店名 |
Niboshi Chuuka Soba Menya Shibano
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类型 | 拉面、沾面 |
03-6452-9101 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
東京都港区芝公園2-3-9 荒井ビル 1F |
交通方式 |
距離大门 180 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算 |
~¥999 ~¥999 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
5 Seats ( カウンター席のみ) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
有吧台座位 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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开店日 |
2018.11.7 |
本日もかっとばしてまいりましょう。こめんとじゃんどうぞ励みになります。
東京都港区芝公園にあります、煮干し中華そば麺屋芝乃さんに御邪魔しました。
外に券売機があり、中は7席程度の縦に長いこじんまりとした店内です。
麺屋武一のグループ会社です。
外国人スタッフの2オペ。入口で食券をわたし、指定された席につくシステムです。
味玉濃厚煮干しそば・・1050円
濃厚煮干しそば・・950円 いずれも2024年4月20日現在
味玉濃厚煮干しそばをぽっちします。
7分ほどで着麺。
麺は加水系のストレート中細麺。
ぷーすーは「濃厚煮干し」とありますがそこまで二ボ感もなく、すっきりとしたタイプ。
むしろ、鶏白湯が中心の味。ゴリゴリの二ボを期待すると肩透かしにあいます。
煮干し油なるものが掛かっており、オイリー感があります。
煮干しは京都のカタクチイワシを使っているとのことでした。
具はかなりシンプルで海苔、みじん玉ねぎ、チャーシュー、角メンマ、青ネギ。
チャーシューは通常の厚さで冷蔵で綺麗に冷蔵庫に切ってしまってあり、少し炙って提供しています。
焼き豚ごはんを注文している人が多く、今度チャレンジしてみます。
御馳走様でした。