官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tachiguizushi Hiroya
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、站着吃的寿司、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5593-1572 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区芝大門1-4-4 |
| 交通方式 |
从浜松站徒步5.6分钟 距離大门 202 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 9人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
请向店铺确认。 |
| 开店日 |
2024.3.8 |
| 电话号码 |
03-5843-8775 |
【立喰い鮨 浩也】/浜松町
本日のおまかせ７巻 5,500円
【値段】12,000円/人
【訪問時間】平日20:00頃訪問
【並び時間】予約訪問
店舗に行く前に見返す為にも保存がおすすめです
✏️付近のお店はこちら→ #ぐるまに_浜松町 #ぐるまに_ ワンランク上
【頂いたメニュー】
本日のおまかせ７巻 5,500円
中とろ
マダイ
???→シメサバ
初ガツオ
マスノスケ
ホタテ
鮪シェラスコ巻
毛蟹 ウニ和え 1,100円
鰆昆布締め 600円
のどぐろ炙り 紅瞳 1,200円
あん肝巻き 1,000円
味噌汁
煮うなぎ 650円
感想
こんにちは、最高すぎる立喰い鮨に出会ったよ！
ど〜も!!ぐるまにです！
2020年7月にオープンした、浜松町にある江戸前鮨屋の「鮨 浩也」さん！
2022年には「食べログ 寿司 百名店」に選ばれていて、そちらのお店の味をなんと一貫から気軽に楽しめるお店が2024年3月8日に満を辞してオープン！！
しかも立ち食い寿司なんて粋じゃないですか？
早速予約して訪問しちゃいました！
▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎いただきます◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎
本日のおまかせ７巻
お味噌汁付きの7巻のおまかせセット！
まずはここからスタートです！
お酒や追加はQRコードを読み取りモバイルオーダーで！
中とろ
宮城県塩竈産の鮪
冷凍は一切使わず生の本鮪を使用しているらしく
京都の富士酢を使った赤酢のシャリが解けてたまらん
マグロの脂の甘みとの相性が抜群
マダイ
中に柚子の皮をあしらっていて
柚子の香りが爆発！
すっきりして食べたの忘れるくらいの旨さ！
一瞬で消えて無くなる儚さ
???→シメサバ
はい！笑みが溢れる
さっぱりしているのに、濃厚で旨味がたまらん！
初ガツオ
日もどり船のカツオ
近場で釣って戻ってきたカツオ船のカツオを使用していることで鮮度抜群でカツオ自体にストレスもなく、冷凍もしないことによって旨味が詰まっていて、もちもちした食感がすごいんです！
中にネギ忍ばせてるのがまたたまらん
食べた瞬間に、口の中で薫る旨味がすごい！
水分量が少なくてほんと濃厚なんだよ
マスノスケ
炙った香りたまんないわ！
国産の天然のキングサーモン！
国内で安定的に出せるのはほぼないとの事で、なんと最近よく見るサクラマスより希少
10kg超えるサイズのマスノサケ
え？なにこれ
食感がすごい！
粘りつく感じで、もちもち！
普段のイメージのサーモン味ではない！
ホタテ
塩と八丈島のレモンでいただく！
なにこれ！
濃厚でたまらんのよ！
包丁のはらで少し平らにさせていてみたことのない提供の仕方に驚き
鮪シェラスコ巻
マグロを使った中巻き
中落ちと赤みの漬けをシェラスコのようにカットしてふんだんに巻いた逸品！
一口でいただんですけど、幸せすぎますって！
7巻おまかせの人のみが食べれるやつらしくそりゃ特別だわ！
ここからは、追加オーダー
毛蟹 ウニ和え
そりゃ美味いよ！
穂紫蘇を上にあしらった逸品！
もう死ぬほど美味かった笑
鰆昆布締め
なにこれ！
口に入れた瞬間に香る昆布の香り！
そして魚とは思えないふわふわな食感！
口の中に入れた瞬間にとろける！なのに濃厚食べてみて欲しいわ
のどぐろ炙り 紅瞳
だめだ！
立ち食い寿司だからできるけど、地団駄踏んじゃう笑
やばいよ！
口に入れた瞬間に香る炙った香りともちもちの食感！
脂の甘みが凄すぎ！
生きててよかった！
あん肝巻き
見つけた瞬間に発狂！
やばいよ！やばいよ！
濃厚でたまらんのよ！
んでさ、余韻がずっと続いて続いて日本酒がめちゃくちゃあう
味噌汁
あら汁のような魚の出汁がふんだんに詰まったお味噌汁！
この脂がたまらんのよ！
幸せです！
煮うなぎ
こんなにふわふわ感じたことない！
煮詰めも美味すぎて、美味すぎて、、、
うなぎは飲み物ってよく言いますよね笑
愛知の三河湾のうなぎらしいんですけど、そもそもなんなんだろうと思ってたら
煮うなぎなんて聞いたことない！
ここオリジナルの提供の仕方！
鰻は蒸しか焼きが一般的だけど煮穴子みたいに煮てみたらどうだろうと挑戦してみたらできたそうです！
美味すぎますって！
▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎ごちそうさまでした◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎
いやぁこんな素晴らしい立ち食い寿司食べたことない！
むしろ寿司屋の中でもマジで上位！
価格帯も他のお店よりお安く行けるのでこりゃマジでまた行きたくなっちゃうぞ！
3月14日にはお店の隣に『浩也 東京前』をオープンさせ躍進が止まらないですね！
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✔️友人・同僚
✔️デート
✔️立ち食い寿司で地団駄踏みたい
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【店名】立喰い鮨 浩也
【Instagram】@hiroya0706
【値段】12,000円/人
【営業時間】
《月〜金》
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
《土・日・祝日》
12:00 - 22:00
【場所】東京都港区芝大門1-4-4
浜松町駅から徒歩5.6分
【㊗️定休日】不定休
【tel】03-3980-3361
【席数】9席(立喰い)
【キャッシュレス対応】カード・電子マネー・QR可
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