醤油肉つけ麵 大盛
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醤油肉つけ麵 大盛 ７９０円。
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肉は多めに入っていて。
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麺には粒々が入っていて、全粒粉入りと思われて。
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麵を食べ終わった際のつけ汁。
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割りスープは蕎麦湯の容器、湯桶で供されます。
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これは割りスープだけ。
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スープ割り後のつけ汁。
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麺の大盛はこの画面で選びます。
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これはキャッシュレスの券売機。
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店頭でのチェックポイント、大盛が無料サービスになっていて。
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醤油肉つけ麺、アピールしてます。
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【おまけの写真】田町駅からこのお店に来る途中にある忠臣蔵の史跡、水野監物邸跡。
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【おまけの写真】水野監物邸跡の案内板。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ifuu
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都港区芝5-26-10 |
| 交通方式 |
距離三田 109 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
【つけ麺求道】 つけ麺が好きで、あちこち食べ歩きしてます。
今日は港区の 威風 三田店 へ。
最寄りはＪＲ田町駅。駅から４分。駅からＫＯ大学への近道、慶應仲通りに
あり、飲食店が密集する地域に立地のお店です。
なお、三田製麺所三田本店、むらさき山 とは至近の距離。
なお、このお店は伝丸グループのお店で、威風ブランドだけでも１３店を擁していて。
このお店へは威風ブランド全店を通じて初見参とあいなりました。
ところでだけど、田町駅からの慶應仲通りの道沿いに忠臣蔵の史跡、 水野監物邸跡 が
あるので、つーか、必ず前を通るんだけど、歴史好きだったら寄ってみるのもいいかも？
さて、２０２３年９月のとある平日 小雨、１７時５０分ごろの到着です。
まずは店頭のメニュー（写真30～32枚目）を確認します。
ここでのチェックポイントとしては、麺の大盛が無料サービスがあること。
そして、店内の券売機へ（写真19～26枚目）。
つけ麺は 醤油肉つけ麵 と称されこれをデフォとして、味のバリエーションとして
辛醤油肉つけ麺、味噌つけ麺 があり、トッピング系として 特製 があって。
デフォの 醤油肉つけ麵 のラインアップは以下の通り。
並盛 （？？？ｇ） ７９０円
大盛 （？？？ｇ） ７９０円
メガ盛 （？？？ｇ） １０３０円
つけ汁２倍メガ盛（？？？ｇ） １５４０円
それにしても複雑なメニュー体系。 う～ん、むつかしい。。。
でもって、醤油肉つけ麵 大盛 をチョイスしました。
なお、麺の量目は券売機周辺、店内の掲示にはなく、わからなくて。
そして、先客ゼロでガランとした中、入口近くのカウンター席へ。
お店の人に券を渡すとき、熱盛りを頼みました。
お店はコの字型のカウンター１８席。 もしかしたらこの他に２階席があるかも？
男性２人、女性１人でやっていて。いずれも紺のＴシャツ、黒の手拭いかぶりの
いでたち。 背中と袖にお店のロゴがあって。
明るく清潔な店内は好印象。
ＪポップのＢＧＭが掛かっていて。
待つこと６分ほどで着丼した 醤油肉つけ麵 大盛 は。。。
肉つけ麺の商品名にたがわず、豚コマと思われる肉がいっぱい入ってそう、
麺はほどほどに太麺で麺の中に粒々も見え全粒粉と思え、総じてよさげに
見えて。
まずは その麺をつけ汁をつけずに 麺だけで食べてみます。
ややザラザラ感がある中太の麺は、その中に粒々が見え（写真8枚目）、全粒粉を
使っていると思われて。でもって僅かに小麦の風味を感じて。 かすかに塩味があって。
麺として、まぁまぁ。
なお、麺量としては３５０～４００ｇぐらいと思われて。
麺箱は見える範囲にはなく、製麺所名はわからなくて。
つけ汁は動物系が前面に出た肉汁系スープ。
粘度はなく、麺とのなじみはイマイチ。 でもって、薄く感じ、やや淡泊な印象。
豚のみの出汁に感じ、鶏、魚介は入ってなさそう。
具材はつけ汁の中に豚肉が多く入っていて。 さらに白髪葱が添えられていて。
なお、メンマは入ってなくて。
豚肉は部位としてはバラ肉が多そうでボリクムがある点はｇｏｏ。
薄味の味付けも良好。
スープ割りは。。。
コンソメスープ入りの肉汁スープの感。 かすかに塩味を感じて。
食べ終わってだけど。
つけ汁については、こういうジャンルもあるのかな？、ありえるんだろうな と
いった感。 肉汁うどんってのがあるけど、そのつけ麺／ラーメン版のスープ？
それなりに工夫も感じる味。
商品名にたがわず、肉が多めだった点もｇｏｏ。
評点は実力で３.５、これに麺の増量サービスに敬意を表して＋０.３、
つまるところ ３.８ としました。
つけ麺求道 File_No. 0316