餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsukiji Uemura（Tsukiji Uemura）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、涮涮锅 |
| 预约・查询 |
03-3443-5371 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区高輪4-10-18 京急ショッピングプラザ ウィング高輪 WEST B1F |
| 交通方式 |
ＪＲ品川駅高輪口から 徒歩1分 距離品川 160 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 ※最大16名様まで ※洋間個室有り |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服装规定 |
特になし |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
お気軽にお立ち寄りで、しゃぶしゃぶ、お定食、各種料理とお酒でおくつろぎ下さい。
ＪＲ、京浜急行品川駅すぐ。アクセスの便利な京急ショッピングプラザ ウィング高輪ウェストの地下１階に当店はございます。「飲み会」「歓迎会」「ご接待」「打ち上げ」「同窓会」「クラス会」「敬老の日」「慶事」 「ご法事」「ご家族でのお食事」など秋の季節の各種ご会食ご宴会に是非ご利用下さいませ。 |
昼間っから、一人しゃぶしゃぶ食べ放題。(笑)
僕は、食べ放題の店に訪問するにあたって自分に言い聞かせているコトがある。
何度か書いているが繰り返す。
①必ずしも腹一杯食う必要は無いかも知れないが、その要望に対応でき得るお店だというコトを重々認識したい。そして、その腹一杯食える状況に訪問する方が、より良いコトも認識したい。
食べ放題やビュッフェのコトバの定義について述べるつもりはないが、僕を含め多くの庶民は、腹一杯食べたい時に利用するコトが多い形態の店である。諭吉さんとお別れしなければならないレベルでなく、漱石さん何人かで食べられるレベルのお店では、グルメぶって、詳細に味にケチをつけるつもりは、さらさら無い。当然にウマいマズいはあるかも知れない。だが、まず、量ありきの店だというコトを忘れたくないからだ。
②料理を選択しているしてるのは自分だというコトを重々認識したい。
すべてがダメな場合を除き、良いと思ったモノがあれば、ソレを繰り返しリピートすればよいだけであり、わざわざダメなモノをああだこうだと言いたくない。むしろ、想像でき得る「旬」や状況など勘案すべき事象に、考えが及ばなかった自分を責めるべきだと思っている。であるから、メニューの種類が少ない場合などは「飽きる」というコトも当然に想定すべきである。
③お店の混雑状況など、よく把握したうえで、予想でき得る提供時間の遅れなど、気持ちにある程度余裕を持って臨むべきだと重々自分に言い聞かせたい。
また、よくフルサービスの食べ放題の店で提供時間に時間がかかり、結局、食べ放題が高くつくという印象を持ってしまうのは、自分のヨミの甘さであると反省したい。
以上の３点を最低限再確認し訪問する。
結論から言えば、この店の場合、③の提供時間の件で、大きく難があった。
混雑していて、遅くなる分には免疫があったが、遅くなると言うより来ないのだ。
同じコトを３回ぐらい催促してようやく届く。
「しゃぶしゃぶ食べ放題」(1,980円)＋「ウーロン茶」(190円) ―― 写真の通り。
90分制なのだろう。伝票が置かれ、15時までですと告げられスタートした。
しかし、食材が届いたときには、もうスデに10分以上が経過していた。
別に、ソレはイイ。そんなに長居をしようとも思っていない。
失礼な言い方だが、肉質なんてモノも期待していない。
とにかく量ありきだと思っていた。
ところが、肉質もそこまで悪くない。
牛ロース、牛カルビ、豚ロースだと告げられた。
特に両ロースは、あまりしゃぶしゃぶし過ぎると脂分が落ちてしまって、物足りなさを感じるが、やや早めにしゃぶしゃぶすれば、その脂感で肉っぽくなる。
牛カルビと言って出された肉ならば、十分に平均点以上だろう。
野菜盛りが見た目以上に多い感じだった。
盛られた中心部の奥底には、白菜のジクに近い部分がたくさん潜んでいて、ソレを片付けるのに、それなりの時間を要した。
その後、意気揚々と牛ロース・牛カルビの牛肉皿のお代りを申し出た。
ココまでで、どれぐらい時間を要したのかはハッキリしないが、せいぜい10分～15分程度だろう。
13時40分頃のスタートで、お代りの肉が到着したのが、14時20分過ぎだった。（写真データは便利）
冒頭の心得通り、自分のヨミが甘かったとしか言いようがない。
店員さんに代わる代わる申し出たのだが、30分近く待って来た感覚だった。
完全に意気消沈し、ソレだけで店を出てしまった。
最初に注文したウーロン茶も催促するまで来なかったし、ちょっとダメだった。
ごちそうさまでした。
巡り合わせのようなモノはあるだろう。
冒頭の心得を書き始めてから初めてマイナス評価をせざるを得ない感じだった。
そんなに忙しい感じでもなかったのだ。
僕の注文が何なのかがわからなくなったのなら聞きに来れば良いのに、ソレを確認せず、催促されるまで再放置的な接客がアリアリとわかる感じだった。
そういう感じの話し声が聞こえてきたのだ。
ソレが、ちょっと残念。
（文責：京夏終空、2020.9.27）
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