味濃いめなガテン向け唐揚げ : Ikkyuu Shokudou

鶏唐揚げ定食（600円）

品川港南でランチ。
港南口の居酒屋ランチは終了時間が早いので、この時間だと通しのお店になっちゃうなぁ。。
では、久々に食肉市場内の社食である「一休食堂」に行きますか。正門入り左折するとすぐに見えてくる食堂へピットイン。

平日13:40到着。店内は半分ほどの入り。一応場外の客も受け入れてくれる食堂ですが、この時間は99%場内職員や業者の方々。
こちら、食べログ的には「煮込み定食」が有名ですが完全に客寄せメニューで割高。日常使いしている皆さんの注文を聞いていると、生姜焼きとラーメンの注文率が高いみたいです。
今日はベーシックなやつを食ってみようということで「サービスメニュー」と書いてある「唐揚げ定食」をオーダー。
すると、向かいでビールを飲んでいたおいちゃんが「A定、味噌汁なしで味噌ラーメン付けて！」とオーダー。ほぉ、そういうのもできるのか！
というか、まず目に付く店奥の壁にあるメニューには「A定」はないので、意外に見逃しますね～。次回はA定も候補に入れておこう。

エアコンからの冷風がガンガン当たる席だったので、両隣で紫煙が上がり始めましたが風の流れのおかげか意外に快適（ただ、食べ終わってオフィスに戻るとそれなりにタバコ臭が服や髪に付いてることに気づきます）。
10分ちょい待って着皿。

なるほど、こういう感じですか。
自家製かな？２口サイズくらいのモモ肉の唐揚げが４つ。隣には申し訳程度の生野菜、細切りのたくあん。
あとはさすが男飯、といった感じのどんぶり飯とみそ汁。無駄なものは一切付けない潔さを感じる趣ｗ

では早速唐揚げ。
うん、揚げたてでアツアツ、衣はサクサクでいい感じ。
肉は弾力あるモモ。こちらのと場は牛豚なので、さすがにつぶしたての鶏ってことはないよね（牛豚にしても、ラインから食堂に直接流れてくるわけじゃないし、「市場食堂＝素材が新鮮」信仰は個人的には非常に疑問です）。
下味はかなり強めに漬けられており、甘辛ニンニク醤油＋胡椒といったところかな？
しっかりニンニクを感じる仕上がりで、個人的には好きなやつですね。また後味がすごく甘めなのが特徴的。

付け合わせはレタスとニンジン。
ドレッシングなどというオシャレなものは存在しないので、男らしく卓上の塩をかけて食べますｗ
まぁ、唐揚げが濃い味なので一緒に食べればいい感じ。野菜にも唐揚げにも使えるマヨがあるとなおよかったかな。

ご飯は水分多めに炊かれたずっしり重たいもので、250g以上はあったかな？
それなりのご飯食いを自認していますが、小ぶりな唐揚げ４つとたくあんの細切りに立ち向かうにはちと米の量が多すぎですね。ラストは鶏唐１口でご飯２口食べるようなバランスでした。。。
せっかくのサービスプライスなので、50円で生玉子を付けてTKGで食べたりすれば幸せになれそうです。
味噌汁はナメコとワカメ入り。出汁薄めでまさに「味噌の汁」ですが、こういうお店ではこれで十分。

ということで、サクッといただきごちそうさま。
「サービスプライス」と銘打っているだけあって、こちらのメニュー体系の中では割安感ありますが、ご飯とおかずのバランスが結構厳しめな感じだったかなぁ。ふりかけ持参とかで臨めばいいのかもｗ
あと、市場出てすぐの「天狗」のランチだと鶏唐６個で600円なんですよね。。うーん、そういう意味ではC/P的にもやや微妙か。。次回はA定or麺類で！

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煮込定食（880円）

品川でランチタイム。
大崎に並び、食の面白みのないランチ砂漠な街ですが、そういえば「港南の食肉市場内食堂の煮込が旨い」って聞いたのを思い出しました。
市場食堂って、そもそもその市場で仕入れたての物を使うのか不明なお店も多いけど、無条件に安くて旨い感ありますよね〜。
ということで、早速行ってみることに。

平日14:00到着。
正門には守衛さんがいますが、特に呼び止められることなく場内へ。左手に進むと食堂の建物が見えてきます。
さて、扉を開け店内へ。。。おぉう、お店に入った瞬間モワッと紫煙が。。。
働く男の食堂なので、当然店内はオール喫煙可。
まぁこっちがお邪魔させてもらってる立場ですから、文句を言うのは野暮ってことで。

ランチタイムは一般人の利用も多いみたいですが、この時間の店内は、白い作業服や「○○ファーム」的なネームが入ったドカジャンを着た方々が100%。スーツ姿の俺、超浮きまくりｗ
店内には複数の長テーブル、そしてその上にはたくさんのスポーツ新聞。

長テーブルに相席させていただき、壁のメニューをチェックです。
ここは「煮込定食」が有名のようですが、見回すと誰も煮込を食べてないんですねｗラーメンやそばにご飯、おにぎりあたりをつけてるお客さんが多かった印象。煮込は観光客向けメニューということですかね？
まぁでもせっかくなんで「煮込」お願いします。

待つこと4分ほど、アルマイトのトレイで着丼。
あら、市場めしということで勝手に爆盛を想像していましたが、意外におとなしめのルックス。
陣容は白飯、モツ煮込み、牛肉煮込み、生玉子にたくあん。

では、まずはモツ煮込みから。と言っても居酒屋でよくあるモツ煮ではなく味噌汁タイプの汁物スタイル。
うん、モツたっぷり！モツの油でトローリとした食感です。
味噌もガツンと効いており、濃い味付けがご飯のおかずにぴったり。一味が抜群に合うやつ。
モツはシロですかね、フルッフルに柔らかくいい感じ。臭みは、モツの匂いがダメな方にはダメでしょうが、いわゆるモツ煮込みとしてはよくある程度かな？

牛煮込みは、おそらくスネに近い赤味肉をぶつ切りにしたものとこんにゃくを、かなり甘めだがコクの弱い醤油汁で煮込んだもの。
相当煮こまれているようで、箸でつつくだけでホロホロの繊維に解れます。
これは。。。TKGをこのタレ＋ほぐし牛肉で作ると最高に旨いやつ！
さっそく玉子を煮込みにぶっ込んでカツカツ溶いてご飯へ。間違いない！

ご飯は固めに炊かれており、量も丼飯サイズで250g弱程度。しっかりお腹一杯になりますね。ここに納豆とか付いてたら最高なんだけどなぁ。
漬物は細切りたくあんで、こちらもいいご飯の友に。

相変わらず結構な紫煙っぷりなので、サクッといただきお代を支払いごちそうさま。
うーん、味自体は悪くないんだけど、C/P的にはイマイチでしょうか。太郎＠柏のモツ煮定のボリュームと価格を見ちゃうとねぇ。。
鶏唐定食が600円って価格設定と比較すると、やっぱりこれは場外客向けの客寄せ＆利益率高めの商品って感じがします（同じく、場外の客が食いつきそうな「和牛メンコロ定食」も880円）。

次来る時はオーソドックスは定食か麺類にしてみよう。。。ただし、紫煙は覚悟の上で。

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