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餐厅信息
细节
| 店名 |
Atelier UKAI（Atelier UKAI）
|
|---|---|
| 类型 | 蛋糕、西式甜点 |
|
03-3280-5505 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川 1F |
| 交通方式 |
JR品川駅構内 距離品川 70 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.9.24 |
| 备注 |
2015年に期間限定出店、2017年7月20日（木）に常設店としてオープン |
初訪問。
品川駅ナカ（エキュート）内にある
アトリエうかいの売店。
想像どおり商品の大半はクッキー缶でサイズ価格違い
各種充実。その他はマカロンなども含めほぼ贈答目的の
商品が多数あります。
生菓子としてはプリン（苺とフロマージュの二種）で
プチガトー的な商品は無し。
たまたま通りかかって目に入ったので購入してみました。ションソンフレーズもありましたが何となくそっちはスルー。
◯バスクオスリーズ 450円
ガトーバスクにグリオットチェリー。
中にスパイスの効いたジュレ。
グリオットチェリーはキルシュがガッツリ効いて◎。
ジュレがキューブ状のしっかりしたもので
想像と全く別のものでびっくりしました。
シナモンやクローブと思しき香りがして
美味しいんだけど…
これはワタシの知ってるガトーバスクじゃない。
さあ、ここでガトーバスクとは？確認しましょう。
「厚めに伸ばしたアーモンド入りのクッキー生地に
（中略）スリューズノワールを入れ、バスク十字と
呼ばれる飾りをつけたもの。スリューズノワールの
収穫時期が短い為、カスタードクリームを詰めたもの
やスリューズジャムを詰めたものもある（後略）」
以上Wikipediaより。
カスタードクリームの代わりにクレームダマンドも
あるようでわりとこれが多い気がする。
たぶん今回のものもその変形版なのだの思いますが、
あまりにも変わりすぎてて（共通項がクッキー生地と
さくらんぼだけ）別の菓子になってる感は否めず。
美味しいんだけどねー、これじゃないな。
別の名前だったら違和感なかったかもしれないけど。
高輪台に行くついでに立寄り。
そういえば高輪台「アツシハタエ」が3/31で閉店して
ました。人手不足云々。虎ノ門ヒルズにも出したし、
実際混んでなかったし。なんだか納得。