餐厅信息
细节
| 店名 |
Membaten fuuten
|
|---|---|
| 类型 | 沾面、拉面 |
|
03-5460-0233 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都品川区東大井5-5-8 |
| 交通方式 |
距離大井町 207 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ 吧台5座+3座+5座 (根据拥挤情况有增加座位)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2010.4.28 |
◆前置き
飲んだ帰り道。
たまには違う街の開拓を。
ホントは新潟云々のつけ麺店に目星をつけておいたがすでに閉店時間。
大井町は家系が多い印象だがつけ麺気分でこちらをチョイス。
◆本日のオーダー
つけ麺 大 900円
大は麺量300gとのこと。
◆味の感想
・麺
やたらとコシの印象が強い。
茹で具合がかたいわけではないが噛み応えとはね返しのある弾力。
かなり極端に表現すれば食感は冷麺の麺に似てると思う（食味ではなく）。
・つけ汁
甘い。大勝軒系の甘さを更に強くした印象。
粘度も強く大勝軒を意識している?
待ちの間にお品書きを見ると
（魚介・煮干）
とあった。
フレーバーの選択があったのか。
さっきの店員は何も確認しなかったぞ。
そして何言ってるかもよくわからずおそらくノンジャパニーズ
そして提供時には
「煮干、大盛り〜」
と。
デフォルトは魚介と思いきや何も指定しないと煮干提供なのか、
と、食べてみるが煮干感は全くなし。
これは魚介なんじゃないのか？
これほんとに煮干し?
◆まとめ
全てにおいて惜しい感じ。
際立つお店とこういうお店の差分はどこにあるんだろう。
多くを期待せず腹を満たすには十分。
大井町は東口のディープな裏路地が魅力。
こんな裏路地界隈が家の近くにあったらな、と思ってみたり。
実際にあったら迷惑なのかなと思ってみたり。
麺量300gもさらっと完食。
特に大盛り感は感じず。
まぁこんなもんかなという想定の範囲のお店。