キリッとシャープな「支那そば」も良き‼️
麺壱吉兆@大井町
支那そば¥750、煮玉子¥100、そぼろ丼¥220、ビール（中）¥530
鶏の旨味でふっくらまろみの中華そばに対して、魚介系の旨みの支那そばはキリッとシャープな仕上がり。香ばしい節の風味を鶏が下支えしているので、深みもありつつすっきりした口当たり。うんやっぱり旨い
そぼろ丼は、細切れの焼豚に刻みネギ、海苔を加えて胡麻油風味のタレをかけた丼。シンプルながら絶妙な味付けが支那そばともマッチ。炙り焼豚丼だと多すぎる時はこっちですね。
#大井町
#白河ラーメン
#青竹平打ち
#麺壱吉兆
#中華そば
#支那そば
#そぼろ丼
#炙り焼豚丼
#食べログTOP5000
#ラーメンデータベース
ピロピロの食感が楽しいワンタン麺
麺壱吉兆@大井町
ワンタン麺¥900、煮玉子¥100、炙り焼豚丼¥380、ビール（中）¥530
外待ち4に接続。20分程で入店。
鶏の旨みたっぷり、深い旨みの醤油スープに平打ち麺ちぢれ麺、ワンタンのピロピロ食感も楽しい一杯。炙り焼きチャーシュー、煮玉子も秀逸。炙り焼豚丼も風味良くボリュームも満点。しみじみ美味いねぇ、、ごちそうさまでした。
#大井町
#白河ラーメン
#青竹平打ち
#麺壱吉兆
#ワンタン麺
#炙り焼豚丼
#食べログTOP5000
#ラーメンdb
#ラーメンデータバンク
#ラーメンデータベース
キリッと辛口、モチプルの青竹平打ち麺を堪能できるつけ汁そば❗️
麺壱吉兆@大井町
つけ汁そば¥900、炙り焼豚丼¥380、ビール（中）¥530
初のつけ汁そば。
青竹平打ち麺はキュッと締められてモチプル。魚介出汁にキリッと強めのカエシを効かせたつけ汁に半分ほど浸けて頂くとパンチのある旨味が口いっぱいにひろがります。
炙り焼豚丼は厚切り焼豚で食べ応え充分！
#大井町
#白河ラーメン
#青竹平打ち
#麺壱吉兆
#つけ汁そば
#炙り焼豚丼
#食べログTOP5000
#ラーメンdb
#ラーメンデータバンク
#ラーメンデータベース
シンプルな中華そばもしみじみ美味い‼️
麺壱 吉兆@大井町
中華そば¥700、煮玉子¥100、餃子¥420、ビール（中）¥530
このところ行列で入れなかった吉兆さんですが、土砂降りの木曜18:30。店内空きありで即入店✌️
まずはビールと餃子を注文。このタイミングで麺を頼むと餃子と一緒に来ちゃうので麺の注文は餃子が来てからですw
キンキンに冷えたスーパードライをやりつつ，絶品餃子に舌鼓。もっちりした皮にシャキシャキ野菜、やや小ぶりで食べやすいサイズ感もツマミにピッタリ。と、つまみつつ麺を注文さます。
待つことしばしで着丼。
美しい清湯スープは、あっさりながら鶏の風味の奥に深い旨み。芳醇なカエシも効いてますね。シャクッと食感のメンマ、吊るし焼きな感じの焼豚も香ばしく、青竹平打ちのちぢれ麺はモチッと、しみじみ美味い中華そばです。
ここは多少の行列は我慢して通わないといけませんね、、、
#大井町
#白河ラーメン
#青竹平打ち
#麺壱吉兆
#食べログTOP5000
#ラーメンdb
#ラーメンデータバンク
#ラーメンデータベース
支那そばはキリッとシャープな印象
水曜19:20頃の到着。外待ちはなかったが店内満席で少々待ち、、と思ったらすぐに空いて入店。ラッキー！
注文は、支那そば（魚介系）¥750、煮玉子¥100、餃子¥420、ビール（中）¥530。
速攻で提供されるビールはキンキンに冷えてて悪魔的w
提供は餃子と支那そばほぼ同時！写真とらないといけない自分としてはちょっとあたふたw
餃子は、焼き目香ばしく野菜のシャキ感も感じられる逸品。皮と餡のバランスも良いですね。
鶏ガラベースの中華そばに対して魚介系という支那そばですが、魚介の風味はそれほど強くなく、中華そばよりもややシャープな印象。それでいてやっぱり旨みはしっかり。甲乙付け難いというかどっちも旨いですね。
もっちりしていてコシのある平打ちちぢれ麺の食感も相変わらず素晴らしい一杯。煮玉子やメンマの味付けも控えめで良い塩梅。スモーキーでしっとりしたチャーシューの風味、食感も抜群。
やっぱり旨い！ごちそうさまでした。
#大井町
#白河ラーメン
#青竹平打ち
#麺壱吉兆
#食べログTOP5000
#ラーメンdb
#ラーメンデータバンク
#ラーメンデータベース
たっぷりの焼豚に圧倒される焼豚麺！
麺壱 吉兆@大井町
白河ラーメンの名店「麺壱 吉兆」さん。実に10年ぶりの訪問になります。
平日（水曜）19:30頃の訪問で外待ち1名。タイミング良く5分ほどで入店できました。
メニューを見ると「中華そば」が¥700と10年前から¥50しか値上げしてないんですね。ありがたい。
注文は口頭で、焼豚麺¥1000とビール（中）¥530
10分ほどで着丼。たっぷりの焼豚に圧倒される見た目。とても美しい盛り付けです。
鶏ベースの清湯醤油スープはあっさりながら深いコクと旨み。カエシの醤油もマイルドでカドのないまろやかな味わい。青竹平打ちのちぢれ麺はやや柔めな茹で上がりでモチッとした食感。
トッピングの焼豚は香ばしくしっかり歯応えの正に「焼き豚」。噛みしめるほどに旨みが溢れます。焼豚の存在感に隠れるメンマも薄味で良い風味。ナルトや青菜の食感も楽しい逸杯。
これまで行列を嫌って10年も訪問しなかったことをとても後悔しています。改めて、メニューひと通りは制覇しなければ、、、ごちそうさまでした。
#大井町
#白河ラーメン
#青竹平打ち
#麺壱吉兆
#食べログTOP5000
#ラーメンdb
#ラーメンデータバンク
#ラーメンデータベース
都内屈指の白河ラーメンの名店、吉兆
都内屈指の白河ラーメンの名店、大井町の吉兆さん。
中華そばは650円と低価格なのに、厚切りの中華風チャーシューが二枚のっていて見た目も豪華。
鶏ガラベース、醤油味のスープはあっさりしているのにコクのある深い味わい。手打ちの平打ち縮れ麺はちょい柔らかめでしたが、もちっとした良い食感。
トッピングのチャーシューがちょい甘めで風味がとても良く、シンプルなスープの良いアクセントになってます。
バランス良くて好きですね、この味。
#ラーメン
餐厅信息
细节
| 店名 |
Menichi Kicchou
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、饺子 |
|
03-5460-3358 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都品川区東大井5-6-6 |
| 交通方式 |
JR京浜東北線「大井町」駅(東口)より、徒歩５分 距離大井町 242 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ カウンター7席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店主確認済み |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2011.12.1 |
| 备注 |
・主人は、白河ラーメンの名店「とら食堂」から独立した横浜の「白河中華そば」出身。 |
麺壱吉兆@大井町
支那そば¥750、煮玉子¥100、そぼろ丼¥220、ビール（中）¥530
2月ラストは安定のこちら。
鶏、豚ベースに煮干しや節ですっきりシャープに仕上げた支那そば。
ピロピロもっちりの平打ちちぢれ麺は食感良く、吊るし焼き焼豚は肉厚しっとりで風味も抜群。
そぼろ丼はボリューム満点‼️
#大井町
#白河ラーメン
#青竹平打ち
#麺壱吉兆
#中華そば
#支那そば
#そぼろ丼
#炙り焼豚丼
#食べログTOP5000
#ラーメンデータベース