官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Osteria Tutto Sole（Osteria Tutto Sole）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5597-3620 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都品川区大井1-49-12 ライオンズマンション 1F |
| 交通方式 |
从JR京滨东北线“大井町站”中央口步行2分钟 距離大井町 232 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料・チャージ無し |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 开店日 |
2017.7.3 |
| 电话号码 |
03-3777-8646 |
仕事の打ち合わせで大井町に来ています。最近少し忙しいので、何か美味しいものでも食べて元気を付けようと、検索して見つけた「Osteria Tutto Solo」さんにお邪魔してみました。場所は、JR京浜東北線大井町駅西口を出て西へ進み、阪急大井町ガーデンを越えてすぐの交差点を左折すると、左側にあります。マンションの１階にお店があり、店頭にイタリアの国旗が飾られていました。
入口のドアを開けると、ややご高齢のご主人らしき方がお座りになっていて、席に案内してくれました。店内にはテーブル席が５卓とカウンターが５席。白を基調とした内装で、かなりゆったりとしています。私は１人ですので、カウンター席に座りました。
まずはビールで喉を潤して、早速注文です。グランドメニュー以外にも、「本日のおすすめ」もあり、なかなか料理の種類が豊富で迷ってしまいます。店員さんに一皿の量を尋ねると、ハーフサイズもあるとのこと。前菜と終盤のパスタをハーフサイズにすることにして、以下をお願いしました。
♦前菜の盛り合わせ
「ブロッコリーのガーリックオイル和え」「鯖燻製入りポテトサラダ」「つぶ貝と海老のマリネ」「静岡県産ハチビキの炙りカルパッチョ」「鴨胸肉のロースト」「コルマ社産パルマ・プロシュート」です。どれも非常に独創的で手が込んでいます。途中でビールがなくなってしまい、お代わりしました。
♦︎牡蠣とお野菜のグラタン
野菜は「春菊」「菜の花」「スナップえんどう」。シーズン終盤の牡蠣と早春の野菜と取り合わせは、季節感があります。味は間違いありません。
ここで赤ワインに移ります。リストから選んだのは「バルベラ・ダスティ」。思ったよりも穏やかな柔らかい味わいで、それ程重くはありません。これであれば肉だけでなく、魚系の料理にも合いそうです。
♦︎タラの白子とローストした白ネギのタリオリーニ
「タラの白子」の濃厚なソースを期待していたのですが、思ったよりもあっさりと薄味でした。これはこれで美味しいのですが、もう少し白子の旨味を鮮やかに表現して欲しかったような気がします。白子の食べ方という意味からは、個人的には和食に軍配を上げますね。
♦︎仔牛すね肉の煮込み サフランリゾットのクロカンテを添えたミラノ風オッソブーコ
「オッソブーコ」とは、仔牛のすね肉を煮込んだミラノの郷土料理。ソースは予想していたドミグラス系ではなく、少し酸味の効いたブイヨン系で、肉の旨味が存分に味わえます。因みに「オッソ」とはイタリア語で「骨」の意味で、「ブッコ」は「穴」です。煮込んでいると骨髄が溶け出し、骨に穴が空いているように見えるところからの命名なのだそうです。シェフから、是非トロリとした骨髄もスプーンで食べるように薦められ、言われた通りにいただきました。初めて食べましたが、これは美味しいですね。やはり肉料理に関しては、西欧人は一枚も二枚も上手です。
♦︎グラナ・パダーノ
メインを食べ終わっても、少しワインが残っていたので、最後にチーズをいただきました。この「グラナ・パダーノ」は、熟成の短いパルミジャーノ・レッジヤーノといった感じで、蜂蜜が添えられていました。これでワインも完飲です。
料理の独創性と季節感、素材の確かさ、ワインのチョイス、店員さんのサービス共に、期待以上に素晴らしいお店でした。大井町と言うと、少しディープなイメージがあったのですが、こんなお洒落なお店があるとは知りませんでした。シーズン毎に通って、色んな季節の料理を食べてみたいですね。
お勘定は13,000円程度です。
ご馳走様でした！