Ooimachi Tachigui Chuukasoba Irikoya
(大井町 立食い中華蕎麦 いりこ屋)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ooimachi Tachigui Chuukasoba Irikoya
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都品川区東大井5-3-13 |
| 交通方式 |
大井町駅より徒歩1分 距離大井町 84 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
5 Seats （ ※立ち食い） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2023.12.23 |
まるで映画の世界のような怪しきノスタルジーが漂う大井町の魅惑のディープスポット、東小路に昨年誕生したラーメン屋。
元町田二郎の店主で現在は静岡で独立されてる方がオーナーさんで、それをサポートしたのが大井町の名店、のスたの店主さんとのこと。
いりこ屋、というくらいだから当然煮干しなのだろうが果たしてどんなラーメンを食べさせてくれるのだろうか。
平日11:40到着で先客2名、待ちなく入店。
11:50過ぎたあたりから続々と来店があり7名ほどの外待ちが出来てました。
店内は極狭の立ち食いカウンター5席のみ。
本日の注文
ラーメンいりこ（淡口）¥950
おろし生姜小皿 無料サービス
少し背脂が浮かべられたラーメンの登場。
さっそくいただきます。
いいですねー！スッキリとしながらも煮干しの味がビシッと効いていて醤油と調和の取れた美味しいスープ。
煮干系で主流になっている濃厚なニボニボではなく、どこか地方っぽさとかノスっぽさを感じる味わい。
好きですねーこの味。
麺は黄色味が強い縮れた中太麺。
こちらも煮干の主流である細麺ストレートのパツパツ系とは完全に異なりますね。
他の方の口コミでもチラホラ書かれてますが札幌味噌ラーメンっぽい麺です。
多加水のプリプリ麺で硬めの茹で加減になってます。
この麺もノスタルジーな雰囲気を纏っていてスープととても合ってます。
チャーシューはデフォで厚みのあるものが3枚ついてきます。
部位混在なのかな？バラッぽいのと肩ロースっぽいのがありましたがいずれにせよこのチャーシューとても旨い。
厚みはあるものの柔らかく、でも適度な肉感の噛み応えはあり、味も染みていて美味しかったです。
最後は味変で無料でもらったおろし生姜を投入。
ピリッと生姜の風味で引き締まった煮干醤油の味わいがこれまた深い。
この味変嬉しいですね。
今まであまりなかったような個性を感じる煮干しラーメンでした。
というと斬新なラーメンのように聞こえますが、昔っぽさ地方っぽさが感じられる親しみやすい美味しいラーメンです。(なんか矛盾してるかこれ？笑)
今日は淡口だけでしたが濃口を出してる日もあるらしいので必ずまた来たいと思います。
ごちそうさまでした