官方消息
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Guramme rusannou
(グランメール山王)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Guramme rusannou（Guramme rusannou）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理、餐厅、西式料理 |
| 预约・查询 |
03-3777-0693 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都大田区山王1-24-12 |
| 交通方式 |
从JR京滨东北线大森站北口徒步6分钟 距離大森 648 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店铺正面有收费投币式停车场 (7台) |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 餐厅公关 |
这是1979年开业的老字号餐厅。
Grandmère 在法语中是祖母的意思。这是一家明亮而欢快的商店，从外部到内部都可以看到对细节的关注。请随时光临我们时尚但朴实无华的法国料理餐厅。我们提供充分利用时令食材的丰富的套餐和点菜菜单。另外，关于生日、庆典等各种场合的使用事宜，请随时与我们联系。 |
この日は大森でランチ。
やって来たのがこちらのフランス料理店。
場所は、JR大森駅山王口のジャーマン通りから山王小学校の脇道に入り、
突き当りの角のあたりにあります。
いわゆるカジュアルフレンチのカテゴリですので、気軽なランチも頂けます。
ドアを開けて店内へ。
店内はまさにカジュアルフレンチという雰囲気で気軽に利用できそうな感じ。
4名がけテーブルが7卓あり、そのうちの5卓は片面ソファ席になっています。
私は店内中央の片面ソファ席に案内されました。
ランチメニューを頂きしばし検討します。
この日の内容は、
・Aランチ 1350円
メインは以下から選択。
オムライス（デミグラスソース又はケチャップ）
ジュウジュウ ハンバーグ
和風ハンバーグ
上記に、サラダ、デザート、コーヒー。
・Bランチ 2100円
オードブル又はスープ、メイン料理、デザート、コーヒー。
・Cランチ 2800円
オードブル、スープ、メイン料理、デザート、コーヒー。
というラインナップ。
BランチとCランチのメイン料理は5種類の中から選ぶことが出来ます。
ということで、
・Aランチ 1350円
ジュウジュウ ハンバーグ、サラダ、デザート、コーヒー。
をオーダーすることに。
ライスかパンが選べますのでライスでお願いしました。
お店は、厨房にシェフ、接客担当に女性の計2名で切り盛り。
BGMは、ムーディーな女性ボーカル物が流れたり、
ジャズボーカルっぽいのが流れたりしていました。
3分ほどでサラダが、14分ほどでメインがサーブされます。
・サラダ
ミニトマト、レタス、トレビス、ベビーリーフ、セロリ、ニンジンのサラダです。
ドレッシングはフレンチドレッシングのカレー風味がかかっていました。
このドレッシングは良かったですね。酸味とカレー粉の香りが良くて。
・ライス
平皿でのサーブ。見た感じファミレスの普通盛ですので200g～210gくらいではと。
炊き加減はやや柔らかめ。普通に美味しいご飯です。
・ジュウジュウ ハンバーグ
熱せられた鉄皿の上に、150g前後のハンバーグ、フライドポテト、
ブロッコリー、コーンが添えられます。
ハンバーグにはデミグラスソースがかかって。
ハンバーグ自体は合いびき肉を使用しているのではと推測。
食感は普通くらいの平均的なハンバーグの味ですが、塩加減が足らないですね。
デミグラスソースも少ししかかかっていませんので、ハンバーグ本体の
薄味を補完するのには役不足。さらにはサイドの野菜たちにも塩が振られていませんので、
全体的に塩が足らないプレートになりました。
そのせいで野菜やハンバーグの旨味が十分に引き出せていなかったのが残念。
・デザート
プリンのキャラメルソースがけです。
プリンそのものもカラメル味でさらにキャラメルソース。
プリンはしっかり目の食感でした。
好みとしてはプレーンなプリンにキャラメルソースの方が良かったですね。
味自体は美味しかったですけど。
・コーヒー
苦味が印象的なコーヒーです。バランスもとれ普通に美味しいです。
この内容で1350円。
サラダ、メイン、デザート、コーヒーというフルセットが付いていますので、
それで1350円であれば悪くは無いのですが、メインの塩加減が薄味で、
ぼやけた味になってしまっていたのが非常に残念。
私は特に濃い味が好きという訳でもないのですが、そのように感じた次第。
塩分って大事だよなあと。
サラダはドレッシング含めて良かったです。
逆にこのドレッシングは塩分が効いている感じでした。
場所柄、昼時は山王マダムのランチ会などが開かれるんでしょうなあ。
この日も奥の席は予約席ですと言ってましたので。
ご馳走様です！（2017/9/1現在、3.05ポイント）