Mikokoroya
(みこころや)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
季節感を大切にした小料理の名店
6カ月先の予約は、決まった日の午前10時からの電話で受付、12時には満席になってしまうと言う予約困難店。粋な小料理屋さんで、ビブグルマンも取っている。365日外食をするという、大変ステキな友人に席を取っていただいた。感謝☆
カウンターとテーブル席があるが、5人でカウンター席を貸切にさせていただいく。
☆胡麻豆腐、水豆のあんかけ
☆鯛の桜蒸し 桜麩 柚子あられ
☆縞鯵 赤貝 本鮪 アイナメ ヒラメの昆布締め
☆炊き合わせ 筍と鳴門産のワカメ
☆北海道の本マス
☆揚げ物 蓬麩と白味噌 タラの芽の天ぷら
☆真鯛の白子 ウドの茶碗蒸し
☆千葉のせんば牛(交雑牛)のウチモモ 蒸しネギ
☆しらすのご飯 味付き大根おろし 味噌汁
☆イチゴとヨーグルトのムース
これで7000円のコース料理とは、メッチャ安い｡量を抑えた5500円のコースもある。お酒はほどほど頂いたが、10,000円でお釣りが来た。味付けは関東風で、やや濃いめだが、味わいはしっかりしている。店主も気さくで、狭めの厨房で八面六臂の大活躍、好感が持てる。また来たいな☆
ご馳走さまでした。
また機会を見て伺います


餐厅信息
细节
| 店名 |
Mikokoroya
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-3298-1373 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都品川区南大井6-17-19 ペリエ大森101 |
| 交通方式 |
JR大森駅北口から２分 距離大森 180 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ カウンター５席、４人掛けテーブル２卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2009.7.7 |
| 备注 |
【夜】 コースのみ ５５００円, |
「水無月(みなづき)、諸説ある。旧暦では夏に入るので、水がない時期だとか。ぼく的には、水がないと言うよりも、素直に「水の月」と理解している。
そんな水無月の食材が、お手頃価格で楽しめるのが「みこころや」、いつもの外食の達人に席を取っていただいた(感謝☆) 。この時期はジュンサイや鮎、ハモなどが定番になる。
スズキの酒蒸しと沖縄の糸もずく、熊本・天草のハモに秋田のジュンサイ。お造りは、シマアジ、イサキ、鯛の昆布締め、ハモに本マグロ。イサキはしっかり寝かせてある。
京都の鴨ナスに岩手の合鴨、ヒラメの入った海老真丈に万願寺唐辛子、茶碗蒸しには甘鯛と九條ネギ。お肉は鹿児島和牛の内腿。
途中、稚鮎ではなく、大きめの鮎が出てきた。
「低温でじっくり火を入れましたので、頭からどうぞ☆」
しっとり、ホクホク・・見事な火入れに感心☆
締めの炊き込みご飯には、新蓮根、油揚げ、実山椒、つい大盛りにしてしまったぁ〜。なめこの味噌汁。デザートまでおいしくいただきました。
ご馳走さまでした。
また、機会を見て伺います