餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen Jun（Ramen Jun）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
050-5868-7469 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订
テイクアウトは電話予約可。 |
| 地址 |
東京都大田区蒲田5-20-7 |
| 交通方式 |
从JR京滨东北线“蒲田”站 (东口) 步行4分钟从京滨急行本线“京急蒲田”站 (西口) 步行8分钟 距離蒲田 274 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台16席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2005.6.26 |
| 电话号码 |
03-5714-7255 |
中華そば730円を頂きました。
新潟の燕三条というエリアで多く見受けられるスタイルのラーメンとのことです。
その中でも特に評判のお店ということで楽しみに行ってきました。
燕三条ラーメンの大きな特徴は「醤油スープ」＋「多めの背脂」ということになるのでしょうか。
スープは醤油ベースで魚介系の風味がとても豊かです。
魚介だしの主軸は煮干しで、けっこう多めに浮かべられた背脂をかき分けてスープを飲むと、
ムチャクチャ煮干しの香りが口の中、鼻の奥に広がります。
東京近郊で背脂ラーメンといえば、ベースのスープは豚骨一辺倒が多く、
背脂をかき分けてスープを飲んでも、豚骨の風味とウマミ調味料の味という形が大半ですが、
こちらは全く別物という感じです。
これはかなり気に入りました。
麺がまた、「中華そば」という名前からは想像もつかない極太麺。
下手すりゃ割り箸ぐらいの太さがあるんじゃないかという代物ですが、
もっちりした食感でこれまたムチャクチャうまいです。
総括としては、新潟ということで「地方のラーメン」と侮っていましたが、
予想をいい意味で大きく超えたラーメンで満足でした。
ただし、スープ、麺ともに強力なので、女性受けはしないかもしれませんね。
隣の人が岩ノリを乗せたラーメンを食べていたので、次回はこれを食べてみたいです。