とんかつも生姜焼きも注文を受けて塊から肉を切り出すのが印象的です。 : Maruo

世の中お盆休み真っ最中という感じのこの日のランチは肉をがっつり食べたい気分。たまたまこちらの前を通りかかると営業中だったので、そのまま入店してみました。

JR京浜東北線の蒲田駅から下り川崎方向で最初の踏切、大倉踏切の近くにある街のとんかつ屋さんです。商店街からは離れていることもあって開店して7～8年は経つはずですが、未だに食べログの投稿はゼロ。皆目様子は分かりませんが、他行ってもお盆休み中の可能性が高いという消極的理由での選択です。

意外に小綺麗な外観のお店に初めて入ってみたのは12時40分頃。L字カウンター8席、テーブル4席という内部は外観よりもかなり古びてディープな印象です。での意外とお客さんは入っていて先客は四人。あと関係者なのか自分でサーバーからビール注いで飲みながらとんかつ食べてる人もいました。

お店は人生の重さに六十数年間耐えて来たように見える店主一人だけでのオペレーション。店名は大井町・大森・蒲田のとんかつ屋によく多い丸と店主の名前を組み合わせたもののようです。

ランチタイムのメニューはロースかつ定食900円、ひれかつ定食900円、海老・イカ定食900円、生姜焼定食800円の4種類。ひれがロースと同価格なのは得な気がしてひれかつ定食を注文してみました。

作るところを見ていると驚いたことに太くて長い棒状のひれ肉の塊を切るところから調理開始。因みに他のお客さんの生姜焼きも大きなロースのブロック肉から厚切りを二枚スライスしていたので、注文受けて塊を切るのがこちらの流儀かもしれません。

切り出された大きめの二切れのひれ肉は衣付けて揚げられること7～8分。ライス、味噌汁、お新香を含む一式が到着しました。

メインのお皿のひれかつ二枚はやはり大きめで厚さも1.5cmくらい。それぞれ4つにカットされています。やや甘めでフルーティなソース掛けて食べてみると食べごたえ十分で普通に美味しい。ただ切り立てであることによる肉質の特別感はありません。

ご飯もそこそこ美味しいので地元でがっつり肉食べたい時の選択肢にはなり得るかなという感じ。蒲田や池上の名店のように並ぶ面倒がないし。

次の機会があれば厚切り大判ロース肉を玉ねぎ、長ネギと炒めた生姜焼きを食べてみたい。隣の芝生かもしれませんが、そっちの方が美味しそうに見えました。