4種の麺：つけ麺（塩）：和渦製麺（東京都大田区南蒲田1：2023年88杯目）
東京都大田区南蒲田1丁目22-12に先日2023年6月19日にオープンした「和渦製麺」さんで、つけ麺（塩）をいただきました。（1000円也）
4種類の麺が一皿にのっています。
穂先メンマがのっていて、レンゲの中には生青のりがあります。
他、昆布水が別で用意され、つけ汁があります。
和渦製麺さんは2023年6月19日にオープン。
以前はメイドインヘブンというお店でしたが、同じグループがリニューアルしてオープンしたお店です。
店内には製麺機が見えるように置いてあり、そこで麺を打っていましたよ。
カウンター8席のみの食券制です。
定休日は日曜日。
営業時間は11:00～14:30、18:00～20:00となっています。
メニューは、シンプルです。
・つけ麺（塩）1000円 大盛り1100円
・つけ麺（醤油）1000円 大盛1100円
・締めのおにぎり 50円
・お肉プレート 400円
などとなっていました。
卓上には藻塩が置いてあります。
このお店のこだわりです。
4種類の麺の説明があります。
いただいた、つけ麺（塩）。
4種類の麺は、それぞれ太さや使用されている小麦なども違い、太さも違いもちろん歯ごたえなど違います。
生青のりや藻塩などだけでそのまま食べたり、昆布水やつけ汁に浸けながら食べたりして楽しめます。
スープ割も置いてあって最後にスープまで飲めます。
私は頼みませんでしたが、締めのおにぎりで最後はお茶漬け風にしていただけますよ。
4種類の麺です。気になる方はどうぞ！
ごちそうさまでした＾＾
※ブログからの投稿です。
https://ameblo.jp/eihoka/entry-12810609984.html
（後書）
点数はお店に失礼なような気がするし、ある意味業務妨害と思われるので全部満点にします。お店が紹介できれば良いと考えています。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Waka seimen
|
|---|---|
| 类型 | 沾面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都大田区南蒲田1-22-12 |
| 交通方式 |
京急蒲田駅東口より徒歩5分 距離京急蒲田 368 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 开店日 |
2023.6.19 |
| 备注 |
【主に更新されているSNSはX（旧Twitter）】 |
朝ラーメン。
東京都大田区南蒲田1丁目22-12にある「和渦製麺」さんで、中華そばをいただきました。（850円也）
ネギにメンマにチャーシューがのっています。
自家製面の太麺も見えますね。
「和渦製麺」さんは、昨年2023年6月に同じ系列のメイドインヘブンさんが店名もあらたに始めたお店で2回目の訪問ですが、現在は朝7時から営業しているとの事で朝ラーメンしましたよ。
過去記事↓↓
・4種の麺：つけ麺（塩）：和渦製麺（2023年88杯目）[2023-07-03]
メニューは、
・中華そば 850円
・叉焼中華そば 1200円
・つけ麺 950円
・叉焼つけ麺 1300円
・油そば 850円
・叉焼油そば 1200円
・ライス 100円
などなどとなっていました。
限定麺もあって、この日は濃旨味中華そばでした。950円。
「和渦製麺」さんの営業時間は、オープン当初は11:00からでしたが、現在は07:00～15:00、17:00～20:30となっていて、定休日は火曜日です。
麺は自家製麺で、製麺機が店内にあります。小麦粉は北海道は美瑛産の「春よ恋」を使用しているようですね。
卓上の調味料は、おろしニンニクや塩があって、お酢やラー油も置いてありました。
いただいた中華そば。麺は自家製麺の加水高めで平打ち風の極太麺です。プリもち感がありますね。スープはあっさりながらも醤油感はしっかりの旨味もあって食べ進んでいけました。
朝ラーの選択肢が増えて嬉しいですね。
ごちそうさまでした＾＾
※ブログからの投稿です。
https://ameblo.jp/eihoka/entry-12850914784.html
（後書）
点数はお店に失礼なような気がするし、ある意味業務妨害と思われるので全部満点にします。お店が紹介できれば良いと考えています。