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餐厅信息
细节
| 店名 |
Pasta&cafe CHAYA（Pasta&cafe CHAYA）
|
|---|---|
| 类型 | 义大利面、咖啡店 |
| 预约・查询 |
03-3446-8663 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都品川区上大崎3-10-19 |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩７分 距離目黑 321 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ １Ｆ・カウンターが６席、２Ｆ・15人ほど） |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 备注 |
週によってはずっと休みの時もあり。 |
住宅街の中にある小さなパスタ屋さん。
何度か行くが週三回のみランチ営業の上に不定休もあるのでなかなか営業中の看板に出会えなかった。
寒い冬空、住宅街の坂を下っていく。この道だけ陽があたり、少し気持ちもあったかくなる。
今日は営業中。表に本日のお勧めの黒板。
サッシを左に引いて中に入る。先客三名で一人は食事中、二人はお皿待ち。
6人も入れば一杯のカウンター席のみで目の前がすぐ厨房でシェフの動きが丸見え。
ピシッとした料理服を身にまとったシェフが一人で忙しそうに動いている。
少し頭にロマンスグレーの入った細身のなかなかのイケメンシェフ。
少しとっつきにくそうな雰囲気。店内には定番パスタメニューが10種、850円から1,050円の価格帯。
パスタを頼んだらコーヒー150円、バケット100円、ガーリックトースト150円。
本日のお勧めのひとつ、キノコのトマトクリーム900円を頼む。
うっかりキノコのトマトソースと注文したもんだから、トマトクリームですが！と返され、少しビビる。
店内にはBGMは流れず、麺を茹でる音とフライパンで炒める音のみ。
客もみな黙っている。緊張感が走るひととき。
待っている二人のお皿が出る。静かに食べ始める。
一人帰り、三人入ってきたのでこれで満席。それぞれが注文。
注文からできあがりまでは意外と速い。ほどなく私の目の前に皿が出される。
料理の写真撮っていいですか？と小さな声で聞くと、えっ何？
料理の写真撮っていいですか？ともう少し滑舌よく小さな声で繰り返すと
シェフは、いいよ、と了承してくれ、すぐに注文を受けた三人のフライパンに戻る。
キノコがたっぷり、トマトクリームソースは水分多く、スープ状。
こういう場合ははねるリスクがあるので、左手にスプーン、右手にフォーク体制。
パスタはコシがあり、この季節やはりキノコが旨い。
トマトクリームソースは生クリームがそれほど多くはなく比較的さっぱり。
待っているお客さんすべてにパスタを出し終わったら、シェフの手が空き、余裕がうまれたのが見るからにわかる。
私がパスタを食べ終え水を飲んでいると、シェフが水を注ぐ仕草を。
いや大丈夫です、おいしかったです、と答えると、シェフが急に笑顔になった。
写真撮っていいですかと聞いてくれたのはお客さんで二人目。
みんな勝手に写真撮って、勝手に食べログにのせてるんだよ。
少し耳が痛い。
この間、チェーン居酒屋で写真を傍若無人に撮っていたら、店長から注意を受けたばかりだから。
ひと言断ったおかげで、シェフと打ち解けることができた。
また来ます、宜しくお願いします、とお互いいい雰囲気で店を後にした。
ということでまた来た。
仕事で少し遅くなったので13時を回ったところ。
ひと回転した後で私一人。後から若い母親が小学生高学年の息子を連れて入ってきた。
茄子・ベーコン・トマト・ほうれん草のオリーブオイルパスタ850円
もちろん今日も撮影の許可。
袋を破って麺が茹で機に投入され、
コンロでさっと野菜を炒め、オリーブオイルと調味料でさっと味付け。
茹で機のブザー音で麺があがり、プライパンの具と混ぜできあがり。
5分ほどでできあがるので、野菜がどれもしゃきっとしている。
塩味は控えめでさっぱりした仕上がり。
薄切りベーコンの薄い塩加減で十分。
美味しかった。
御馳走様！
定期的に通ってみよう。