気軽に生パスタを食べれる隠れ家的お店。営業日&時間のハードルは高め。
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文章的 URL：http://blog.livedoor.jp/tabememo/archives/943064.html
餐厅信息
细节
| 店名 |
Pasta&cafe CHAYA（Pasta&cafe CHAYA）
|
|---|---|
| 类型 | 义大利面、咖啡店 |
| 预约・查询 |
03-3446-8663 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都品川区上大崎3-10-19 |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩７分 距離目黑 321 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ １Ｆ・カウンターが６席、２Ｆ・15人ほど） |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 备注 |
週によってはずっと休みの時もあり。 |
pasta&cafe CHAYA 目黒店＠目黒
【メモ】
◆訪問情報
2010/09/21/13:40頃訪問
先客0人/後客0人
目黒にある生パスタ屋さん。
最寄り駅は目黒駅になるが少し歩く必要がある。
東口を出て目黒通りを白金方面へ。
上大崎交差点より手前、ファミリマートのある脇道を右折していく。
そのまま直進すると住宅街に入るので坂道を少し下った途中にお店がある。
本当に住宅街にお店があり、お店自体も一軒家の造りで、ひっそりと看板が置いてあるだけなので分かりにくいと思う。
隠れ家的なお店。
初訪問時は前もって調べる事をお薦めする。
◆事前情報
地元目黒にありながら、つい最近まで知らずにいたお店。
本当に住宅街の中にひっそりとあるので、近所の人や敢えて情報を取り入れる人でないと気付く事はないだろう。
全く行かないエリアと言う事もあり、お店の存在を認識したのはつい最近の事。
行きたいとは思っていたのだが、基本的にランチタイムのみと開いている時間が短い上に、週数日しか営業しなかったりと、中々訪問する機会がなった。
1度振られていた事もあり、今回ようやくの初訪問。
聞いてみると、元々「pasta&cafe CHAYA」と言うお店は、八重洲地下街にあるお店で、その八重洲のお店がメイン店舗になる。
この目黒店はあくまでサブ的な扱いで、趣味に近いようだ。
予約客をメインに、さらに一部企業などに向けてケータリングをやっていたりしているとの事。
そういう事もあって営業時間が短く開いていない日が多いらしい。
10月は週2日営業になるかも(まだ正式決定ではないが月木の可能性が高いとの事)、とも言っていたので、さらにハードルが高くなりそう。
◆メニュー
基本的にメニューはパスタのみとシンプルな構成。
一応、バゲットやガーリックトーストはあるようだが、他にアンティパストなどはなく、パスタ専門店。
ドリンクもお冷や以外はコーヒーのみと潔い。
パスタも黒板メニューになっていて、日替わりで色々と変わる様子。
常時10種類前後は用意している。
メニューには書いていないが追加料金で大盛りもできるとの事。
連れがトマト系を頼んだので自分はペペロンチーノを注文。
◆料理
ホタテとほうれん草のペペロンチーノ(950円)
見た目は本格的と言うよりどこか家庭的な仕上がり。
目の前で調理するのでよい香りが漂う。
パスタは生パスタとあって食感が特徴的。
むちっもちっとした弾力のあるパスタ。
よくある生パスタよりも強めの食感。
スパゲッティながらもちもちなため、面白い食感を楽しめる。
好みは別れるだろうが、生パスタが好きなら合うと思う。
ソースはかなりガーリックの効いたペペロンチーノ。
オリーブオイルにガーリックを馴染ませ作っており、しっかりとしたアーリオオーリオに仕上がっている。
濃口でガーリックをしっかり味わう事ができるので、ランチタイムには少し向かないかもしれない。
個人的にはこれくらい香り強いものが好みなので、好みな仕上がりのペペロンチーノ。
具材のホタテやホウレン草にもしっかりと味が染みていて美味い。
具の旨味を味わうと言うよりも、ソースと生パスタの食感をメインにして具材はそれに添えたといった感じかな。
高級店のそれとは違い、本格的ながら大衆的な味わいのある仕上がりとなっていた。
好みは別れそうだが、個人的には好み。
気軽に食べれるパスタといった感じだろうか。
値段もリーズナブル。
量はやや少なめなので、男性は大盛りのほうがよいだろう。
個人的には今回のものも好みであったが、この生パスタの食感からして、トマト系やクリーム系のほうが合うかもしれない。
次からはそっち系で攻めてみよう。
◆接客
お店の外観は本当に一軒家とした造りなのだが、中はしっかりとしたお店になっている。
1Fは厨房とカウンター席があり、目の前で作る姿を見る事ができる。
厨房とカウンターのみの造りでシェフとの距離が近いため、そういった雰囲気が好みなら合うとは思う。
距離が近過ぎるのが苦手な場合は合わないかも。
2Fはテーブル席が用意されているとの事だったが、拝見していないのでよく分からない。
隠れ家店的お店ながらかしこまった雰囲気はないので、肩肘張らずに楽しめる。
接客はもの静かながら丁寧にやって下さる。
シェフ1人だけでやっており、落ち着いた雰囲気の方。
会話もそうだが色々と気遣ってくれたりと、派手さはないがしっかりしたもので好印象。
◆総評
ようやくの初訪問であったが、味も中々好みであったしお店の雰囲気も好き。
場所柄不便さはあるし、営業時間含め少し入りにくいお店ではあるが、実際は気軽にパスタだけを食べてサクッと出ていけるお店。
営業が安定していたら重宝できそうなのだが、このお店のサブ的な立ち位置を考えると仕方ないか。
なお、上述の通り10月は週2日(月木予定)の営業になるかもしれないとの事。
さらに行くハードルが上がってしまうが、素直にまた行きたいと思えるお店。
【情報】
店名:pasta&cafe CHAYA 目黒店
住所:東京都品川区上大崎3-10-19
電話:03-3446-8663
営業:11:30-14:00
休日:水曜、土曜、日曜、祝日