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餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Ishin
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
03-3444-8480 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル １Ｆ |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩５分 距離目黑 274 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 服装规定 |
なし |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.10.25 |
今日は目黒で評判のラーメン屋"維新"に伺います。駅から10分ほどと少し距離があるようです。
散歩がてら目黒を少し歩きましたが、とても静かで良い街ですね。理想の住宅都市という感じです。駅の隣に鎮座するどデカいドンキに行けば大体のモノが手に入りそうです。
そんなこんなで21時、ラストオーダー間際にお店に駆け込み1番人気の特醤油らぁめんを注文。お客さんは私を除いて2人ほどでした。
注文してから着丼まで少し時間がかかりましたが、それもそのはず、厨房でお兄さんが魂のこもった湯切りをしています。めっちゃイイ！ナイス湯切り！これは期待できそうです。
着丼後、早速スープを一口。スープを飲んだ瞬間、時が止まりました。
んじゃぁこりぁ。美味すぎんだろオイｨ！！！
醤油ラーメンでこの感覚を味わったのは、新宿のらぁ麺はやし田以来です。焦がした醤油ベースにフカヒレスープのような脂とコクの深みが混ざり合って破茶滅茶に美味い。麺は細ストレートの中華麺で、のどごしがあります。
チャーシューの味は比較的淡白な方ですが、このラーメンにおいてはとても良い調整役になってます。味玉とメンマは可もなく不可もなし。特筆すべきはワンタンでしょう。何が入っているのか考察する時間もないほど、あっという間に口の中でトロけて最高です。100個出されたら100個食べます。
総括として非常に完成度の高いラーメンでした。特にスープの出来には脱帽です。叶うのなら、以後飲み会のコップにはビールではなく維新の特醤油らぁめんを注ぎたい。
美味しかったです。ゴリサテマシタ。