官方消息
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SHIN Sante!
(立飲・ビストロシン サンテ)
コスパ
気付けばもう1年前の下書きとなっておりました。
そのまま投稿させていただきます。
～ローストビーフセット～
今回は二日間で食べ切れず、三日目に持ち越しました。破格のセットですね。
▼ロ－ストビーフ
脂身が無いのに、ここまでむちむちで柔らかいとは。西洋わさびのソース付きでしたが、既に塩味が付いていました。あまりの旨味にそのまま食べてしまいました。
▼ローストポーク
非常に肉厚。しっとりとしています。
▼シーフードフリット
鴨ローストセットの時は海老と野菜でしたが、今回は白身魚とイカと海老が具材となってました。
▼アンチョビキャベツ
▼ぼんじりポテト
▼白レバーパテ
今回一番美味しかったかもしれません。滑らかで濃厚なのに、全く臭みがない。甘味がある。
ちびちびと食べてワインが進みました。
▼お通しサラダ
鴨ローストセットの夏野菜サラダよりはボリュームに欠けますが、野菜が高いご時世、有難いです。
ドレッシングを食べるためにサラダってあったんだなと毎回気付かされます。
▼砂肝と夏野菜のラタトゥイユ
▼自家製燻製三種
▼ミートソースパスタ
鴨ローストセットの時は赤ワインで煮詰めていて濃厚な味わいでしたが、今回は玉葱を大量に使用していて甘味が全面に出た味わいでした。どちらも美味。やっぱりモツが入ると最高ですね。
▼青山椒パスタ
今回お店で青山椒ドレッシングが売っていたので買ってきましたが大正解。爽やかな痺れでパスタは進むわ、おうちで食べるサラダも進むわ、恐ろしいですね。山椒好きには中毒性が高いです。
3人で2日間も楽しめたテイクアウトセット。
フォロワー様がよく訪れていて、ずっと行きたいと思ってインスタフォローしていたら、COVID-19が蔓延る世の中となり、なんとテイクアウト開始の投稿を発見。素晴らしい。
気合を入れて、三週間前から予約。予約したころはぎりぎり春仕様のメニューでしたが、実際は夏仕様に切り替わっていました。同じセットでも少しずつ変化を持たせる努力は素敵ですね。
あまりにボリューミーで大きなビニール袋二つ分。温かい物と冷たい物で分けてくれています。ずっしり。近所の方が多く利用しているようで、ここから一時間かけて帰宅する私、、、笑
鴨ローストセット6880円(税込7430円)
＃鴨ロースト300g
塩とソースで召し上がれと書いてありますが、皮目がパリッと焼かれ、元々振ってある皮目の塩だけでもう全然充分でした。
少しくらい癖のある鴨ちゃんの方が好きなので、サンテさんの鴨は美味しいですね♡そのままでも、少しチンして例え熱が通ってしまったとしても、柔らかく旨味が強い。
そしてソースがえげつない。キノコ？トリュフとかポルチーニとか、強烈な風味。おまけのパンに付けても食してもとても良かったです。
＃ポークロースト～フレッシュトマトソース～200g
脂身が多いですが、トマトソースのお陰でさっぱり頂けます。
＃フリット２種
海老とアスパラガスのフリット。素材に下味を付けてあるのか、ケンタッキーの魔法の粉のように衣に味を付けているのか分かりませんが、そのまま食べるのがベスト。海老が大ぶりで殻も柔らかくて良いです。
＃メロン＆プロシュート
＃牛肉のパテ
＃チーズおまかせ２種
＃ミートソースパスタ
私そこまでミートソースって普段頼まないのですが、このソース、モツも入っていて濃厚な旨味！美味しいところで食べればこんなに美味しいのか！と。
＃しょうがパスタ
シンプルだけどハマりました。しょうがだけでここまでパスタって完成するんですね。
＃夏野菜サラダ
異様に美味しいドレッシング付き。量がたっぷりで二日分。
＃旬野菜アンチョビソテー
これが一番味付けマイルドだったかな？パクパク食べられます。うどときくらげが入っていたのがとても良かった。
＃マレーシアラクサカレー
鶏とアスパラガスと赤パプリカで構成されています。そこまで海老の風味は感じませんでしたが、シンガポールで頂いたラクサよりもスパイシーかもしれません。
～おまけ～
＃トムヤム卵
見事な半熟加減でした♡クミンががっつり効いてます。
＃アスパラガスポタージュ
塩味が強かったので、豆乳で割って頂きました。
＃ピクルス
家でゆっくりとお店の味を楽しめるのは嬉しいですね。
ビストロなので、やはりお酒に合うように比較的全て味付けはしっかりされていたと思います。
家族三人で頂きましたが、決して一日で食べ切れる分量ではなく、二日間楽しめました。三人でディナー二日分がおよそ7500円って恐ろしいコストパフォーマンスです。素晴らしい。COVID-19落ち着いてもテイクアウトずっとやってほしいな。
※使った金額7500円/3人=2500円/人として入力してあります。
餐厅信息
细节
| 店名 |
SHIN Sante!（SHIN Sante!）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、日式小酒馆、餐吧 |
| 预约・查询 |
03-6450-4295 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都品川区上大崎3-1-1 目黒セントラルスクエア 112 |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線、東急目黒線、東京メトロ南北線、都営地下鉄三田線【目黒駅】徒歩２分 距離目黑 124 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
席料、サービス料として380円頂戴しております |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
ベビーカー入店可(混雑時は畳んで入口に置く) |
| 开店日 |
2018.1.26 |
| 备注 |
2018年1月26日オープン |
| 餐厅公关 |
目黒駅徒歩1分。気取らず気軽に本格的なビストロ料理を食べてほしい
料理人が本気でこだわった本当に美味しい料理を気軽にワイワイ楽しんでほしい！ |
コロナ禍で2回ほどテイクアウト経験済み。
ただやっぱり出来立てを頂きたいので、今回の訪問が非常に嬉しい。
2週間前に電話予約してました。2時間半滞在可能とのこと。
土曜日13時過ぎに訪問すると大盛況！流石サンテさん、期待が高まります。
店内の頭上は相変わらずメニューのビラが所狭しと貼られ、優柔不断な私たちを迎え撃ちます。
最初の注文までに何分掛かったことか...（迷惑）
注文はメモ用紙に書いて手渡しです。スタッフが常に近くにいたのでスムーズに注文出来ました。
◆オレンジワイン
オレンジワイン初めて飲みました。イメージですけど白ブドウの皮や種も使ったやつですよね。
渋みと軽やかさを兼ね備えていいとこどり、気に入りました。これからはお店にあれば積極的に注文しよう。
◆白レバーパテ 680
テイクアウトで食べたときに非常に美味しかったので注文しました。量が多くて大満足。
リンゴとアーモンドのトッピング付き！シナモンの風味が強いパンとノーマルバケットに乗せて頂きます。
◆チーズ2種 980
ブリー、ゴルゴンゾーラを選択。
こちらはレーズンとアーモンドのトッピング付き。レバーパテの時と同じ、シナモンの風味が強いパンとノーマルバケットに乗せて頂きます。
◆牛赤身とハツのたたき 880
ハツの方が塩味があったような。新鮮で歯ごたえがあります。赤身はワサビをつけて頂きました。一瞬でなくなります。
◆タケノコと白海老のフリット 980
極太タケノコは噛むと甘みがあって美味。白海老は塩気と海老の旨味でお酒が進みます。
◆仔羊とクレソンのスパイシーソテー 1280
クレソンの苦みとラムの癖がマッチして美味しかったのですが、想像以上の野菜の量。サラダ感覚であっさり頂きましたがボリューミィ。
◆パクチーアラビアータ 1280
パクチーって何故こんなに美味しいのでしょう。アラビアータは味が濃すぎないけどバッチリ決まってますね。
何だかんだ二人で6品頼んで満腹です。
次はもう少しがっつりお肉を注文しようかなと思います。メニューがありすぎて通わなければいけない（使命感）。
お手洗いは外にありますが綺麗。公共のトイレにしては、女性は1室のみなのが惜しいところでしょうか。