餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukasoba Takemura
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
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03-6420-0628 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都目黒区目黒1-6-14 |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線【目黒駅】徒歩６分 距離目黑 363 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2018.11.20 |
味玉 中華そばをいただきました。
権之助坂にある「はやし田」で有名な株式会社INGSプロデュースのラーメン店ですね。
実は、ちょっと前まで、あまり好みではありませんでした。
というのも、コロナ禍のとき、けっこうな時間まで営業してくれたのはありがたかったんですけど、コワモテの店員さんらが、ずっとマスクしてなかったんですよね。
あの時期マスクしてない飲食店は、あの近辺では、ここだけだったので入店を避けてました。
コロナ禍が終わって、だいぶ経ちましたが、基本のメニューはそのままで、濃厚つけ麺をやりはじめたり、あたらしいことに挑戦するようになってから（なんだか雰囲気ちょっと変わったな）と外で見ながら思っています。
なんなら、今日入店したらマスクしてました。今するんかいｗ
久々だったので基本の中華そばに味玉をつけて。
「はやし田」の遺伝子を感じる、鶏のスープと、カエシのキレが混在する「THE清湯醤油ラーメン」といったオモムキです。
麺も菅野製麺所の全粒粉入りっぽい、ブツブツと噛み切れる中細麺。
デフォでも極太メンマ２本に、チャーシュー。
「はやし田」系ならばついてくるメンマがなくなって、代わりにネギとカイワレがINするようになりましたね。
リュウとケンが最初、ほぼ同性能だったのが、だんだん差分がついてきたような感覚を覚えました。
権之助坂のラーメン屋としては大分、長くなってきたような気がします。
坂のうえには名店「維新」がありますが、こちらのほうが営業時間が長いし、前述したように手数（メニュー種）も多くなったので、行きやすいんですよね。
今日は限定っぽいですが家系ラーメンまであって驚きました。すごい気になるじゃん。
一時期、避けていましたが、また通うことになってしまいそうです笑