Saeki Hanten
(サエキ飯店)
ワインもたくさんいただきました
友人に呼んでいただき定期的に訪問できているサエキ飯店。
ちょうど3ヶ月くらいあくとメニューが結構入れ替わっているのでいつきても新鮮な気持ちでいただけてます。
この日はカウンターで3名で。
スタート時間が早かったのと飲めるメンバーだったので料理に合わせてワインが進む進む。
3人で5本と結構飲んじゃいました。
この日はチャーシューとカエルが特に好みでした。
しんまたねぎ ズッキーニ 干し貝柱 ヤングコーン揚げ
蛤スープ はっぽうはくさい
肉
チャーシュー
トマト パクチー 豚 スープ
カエル
鱈
ロメインレタス湯引き
星貝柱アスパラ炒飯
生姜ココナッツ
感動の嵐
お誘いいただきまた来ることができました。
今回は初のカウンター。シェフの料理を見ながら食べられるのでカウンターいいですね。
今回も定番は抑えつつ食べたことない料理がでてきて毎度悶絶の嵐。
高知県クエ揚げニンニク煮込みとほうきどりのハムユイ蒸しは初めて食べた中でヒット。素材もうまいですが味付けのタレで飲めますね(笑)
〆の麺は2種をいただきデザートのアイスは毎日食べたいくらい！
さらに予約が困難になっているらしく次はいつ行けるか…
上湯 牡蠣 茶碗蒸し
豚耳 鶏レバー
鳩の紹興酒 サッと煮
スナップえんどう いんげん 大根餅
新ジャガイモ ヤリイカ スパイス
ほしだこ れんこん
高知県クエ揚げニンニク煮込み
ロメインレタス 湯引き
ほうきどりのハムユイ蒸し
担々麺
上湯麺
1品1品に驚きがありました
目黒にある中華とジョージアワインのお店。
初めての訪問だったので奥のテーブル席に4人で。
ちょうど2週間前友人が訪問していてその際に色々とメニューの交渉をしてくれたので初回ですがかなり色々な種類をいただくことができました。
その料理に合わせてくれているワインも事前に選んでおいていただき友人に感謝。
1人ちょっと遅れるということでしたのでビールで乾杯！
中華をベースに色々な要素を取り入れた料理の数々に圧倒されつつジョージアワインを堪能。
特においしかったのは非常に上品な上湯スープ、そのままでもご飯にのせてもうまいレタス、パリパリな食感がたまらない鳩かな。
シェフと色々お話もさせていただき次回の訪問が早くも楽しみです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Saeki Hanten
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
03-6303-4735 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都目黒区三田2-10-30 荒井ビル 1F |
| 交通方式 |
距離目黑 651 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 备注 |
カード払いの場合は別途手数料 |
サエキ飯店にお誘いいただき久々の訪問。
毎回違う料理がかなりの種類出てくるんだけどどれだけレパートリーあるんだ？状態w
牡蠣上湯茶碗蒸しは全てにおいてパーフェクト。
ギアラ小腸大腸豆腐煮込みはこういう内臓系出てくるのは珍しい。
豚とアオリイカの組み合わせは例えるなら焼売の皮無しバージョン的な？アオリイカが入ったことにより食感がより増してうまし。
安定の担々麺から炒飯からアイスで〆。
・蓮根と里芋の揚げ
・牡蠣上湯茶碗蒸し
・ラムじゃがいも
・ギアラ小腸大腸豆腐煮込み
・豚とアオリイカ
・高知県スジアラ
・鳩
・ピータンと広東白菜の煮込み
・炊き込みごはん
・担々麺
・貝柱ハムユイ炒飯
・紹興酒アイス