- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（36）
- 下次评价
スペシャリテTête de cochonおすすめ
-
Tête de cochon ‹ ClosDesGourmetsPARIS » 横田きのこ園極みえのきと共に こちらのスペシャリテ。豚の舌と頬と耳を使っているらしいです。とっても美味しい！！
-
本日の鮮魚ヒラスズキと桜エビ 筍とアスペルジュソヴァージュ
-
そら豆の薫香バロティーヌ、新玉ねぎ 鶏もも肉のバロティーヌの真ん中に鶏ひき肉とそら豆。 緑色はイタリアンパセリのソース
-
・新茶のケークサレ しらすとフロマージュブラン 上に乗った黄色い粒はオリーブオイル ・ウフモレとヴルーテ・サン・ジェルマン 生ハムのチップ グリーンピースのスープです。中に卵！
-
ホタルイカとカラスミ、菜の花の冷製パスタ、フランス産ホワイトアスパラガスのソース
-
グリーンピースのスープの中に卵！
-
土佐あかうし経産牛のロースト 甘長とうがらし このジャガイモすごく美味しかったです
-
奥のパンは、シェフの大親友！茅ヶ崎パン屋「トラデイ」のパンドカンパーニュ
-
パイナップルのコンフイとルビーキウイのソース ココナッツとピスタチオのブランマンジェ
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（36）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Clos Des Gourmets（Clos Des Gourmets）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、洋酒吧、面包 |
| 预约・查询 |
03-6277-2358 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区白金台3-18-4 パークサイド白金ヒルズ 2F |
| 交通方式 |
从JR山手线、东急目黑线“目黑站”步行6分钟都营三田线“白金台站”步行6分钟 距離目黑 490 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T6810281260803 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10%(クリスマス期間除く) |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 桌子8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
可以带婴儿辅食，请商谈饮食。工作人员会去接婴儿车。 |
| 服装规定 |
没有 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.11.28 |
| 备注 |
2024年1月1日起葡萄酒的自带费为5500日元 (含税) /750ml。 |
| 餐厅公关 |
2024 年米其林指南入选！套餐8道菜，包括2道肉菜价格为7000日元（含税）
餐厅在日本开业，继承了厨师在巴黎接受培训的餐厅名称“Clo des Gourmet”。我们在我们的套餐中提供特色菜“Tête de Cochon”，从那时起该商店就一直有售。其他菜单项的食谱均使用时令食材制作。无论什么时候来，都能享受到不一样的味道。请在安静的空间中享用正宗的法国料理，无需担心日常用餐或女孩的夜晚外出。 |
以前からBMしていたこちらのお店に予約ランチ訪問です。前もって、ライトペアリング付きランチコース12500円をお願いしておきました。
お店は螺旋階段を上がった2階になります。店内はそれほど大きくなくて、テーブルが二つとカウンターのようです。ワンオペのようなので、このくらいのサイズがいいんでしょうね。当日は、小さなお子様連れのご家族がいらっしゃっていました。子供用メニューも用意があるようですよ。前もって予約すれば、そういったご対応もされてるようです。
・新茶のケークサレ しらすとフロマージュブラン
・ウフモレとヴルーテ・サン・ジェルマン 生ハムのチップ
・ホタルイカとカラスミ、菜の花の冷製パスタ、フランス産ホワイトアスパラガスのソース
・そら豆の薫香バロティーヌ、新玉ねぎ
・本日の鮮魚と桜エビ 筍とアスペルジュソヴァージュ
・Tête de cochon ‹ ClosDesGourmetsPARIS »
横田きのこ園極みえのきと共に
・土佐あかうし経産牛のロースト
・パイナップルのコンフイとルビーキウイのソース
ココナッツとピスタチオのブランマンジェ
・シェフの大親友！茅ヶ崎パン屋「トラデイ」のパンドカンパーニュ
こちらのスペシャリテであるTête de cochonが、初めて食べる味でとても美味しかったです！！シェフがフランスで修行したお店から引き継いだもので、豚の舌と頬と耳を、使っているそうです。エノキとの相性もとても良かったです。
アミューズも緑と黄色で美しく春らしいですね。スープの中に卵が隠れていたり、シラスの上の黄色い粒がオリーブオイルだったりと、一工夫が見られます。
あまり経産牛は好きではないのですが、こちらの経産牛のローストは、固めではありますが脂身もなく美味しかったです。
お友達のパン屋さんのパンも美味しかったですね。全体的に美しくて、品数も多くてワイン付きでこの値段は、コスパ良いと思います。シェフがお客様を大切にして、丁寧にお仕事をされているのを感じられるお店でした。
またこちらのスペシャリテをいただきに訪問したいと思います。