官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
CANOVIANO CAFE（CANOVIANO CAFE）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、咖啡店、天然食品 |
| 预约・查询 |
050-3188-7570 |
| 预约可/不可 |
可预订
お席は90分制となります。 |
| 地址 |
東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京 |
| 交通方式 |
从目黑站(JR山手线西口、东急目黑线、地铁南北线、三田线)沿着行人坂下行，徒步3分钟。从权之助坂下步行5分钟。(请沿着行人坡前进) 距離目黑 388 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
サービス料13% |
座位、设备
| 座位数 |
58 Seats （ 吧台6席，桌子52席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 50人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有露天雅座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
饭店内的餐厅,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2023.9.22 |
目黒駅3分、目黒雅叙園の敷地内にある
【CANOVIANO CAFE（カノビアーノカフェ）】
いわずと知れたイタリアンの巨匠 植竹シェフのお店です。
日本における自然派イタリアンの第一人者。
にんにくや唐辛子、バターやクリームなど動物性油脂を極力使用せず
オリーブオイルや野菜など自然の味わいを大切にしていて、
メニューに生かされています。
同敷地内にはコースメニュー中心の
リストランテ・カノビアーノもあり、植竹シェフが行き来しながら
メニューを考案したり、厨房に立っています。
ここカノビアーノカフェは、コース料理でどうしてもでてしまう
食材の端材を活用したりとサステナブルにも配慮していて、
その分、価格もかなりオトクな設定になっています。
一番の特徴は、ワインだけ、おつまみ一皿だけでも
大歓迎で、北欧風インテリアの贅沢空間で自宅のようにくつろげます。
◆縞海老とカラスミの冷製カぺッリーニ 1320円
植竹シェフといえば”縞海老とカラスミの冷製カぺッリーニ”
リストランテではコースでしかいただけない
シグネチャーメニューがアラカルトでいただけます。
御本人が直々にサーヴくださいました！
◆すりたて生ハム 1320円
高級車一台が買えるぐらい高いという
生ハムスライサーを導入し、ふわっふわの切りたてをいただけます。
ワカサギのフリット 1980円
何本でもいけそうなぐらい軽い味わい！
生臭みもなく、、、めちゃうまです。
◆塩サバと生姜のにんにくを使わないアヒージョ 1100円
◆ホタテと長谷川農園のマッシュルームのにんにくを使わないアヒージョ 1320円
にんにく使用してないなんて信じられないぐらい深い味わい。
素材の良さを引き出しているからでしょうか？とても満足度が高いアヒージョです。
◆カノビアーノのグリーンサラダ 770円
一見シンプルなのですが、ブロッコリーやカリフラワー、スナックエンドウなど
茹で方、塩加減が絶妙！とってもおいしいシンプルサラダ。
◆釜揚げシラスと九条ネギのスパゲッティ1540円
◆和牛ボロネーゼと季節野菜のカサレッチェ1540円
いうことなしの味付け、アルデンテ。
おいしい～
◆銘柄豚のロース藁焼き 180g 2530円
直前で燻製仕立てにしているので香りがとっても良くて
食欲をさらにかきたててくれます。コチラにも季節野菜が入っていて美味。
◆牛テールの塩焼きタイム風味
カリフラワーのピュレ添え 中サイズ 330g 2420円
くったくたに煮込んだ牛テール。ほろほろと崩れるぐらい柔らかく。
サイズも大中小と3サイズから選べます。
◆目の前で完成する出来立てティラミス
これ見た目以上のおいしさです。ふわっふわのマスカルポーネ、
スリたてのチョコ、スポンジ、口の中でふわ～っととろける美味しさ。
これまでいただいた中で一番美味しいティラミスでした！！！！
あわせたワインもサステナブルだったり、
ビオワインだったり、グラスでいただけるものも多く、
知識豊富なスタッフの方のおすすめであわせてみましたが大正解でした。
今回、グルメな友人4名でシェアしていただいたので
いろいろオーダーできて楽しかった～
リストランテのほうと全く差がない
本格的な植竹イタリアンがいただけてこんなコスパいいお店ありえないです。
正直あまり広めたくないコスパの良さ。。。
また行きます！！！！！