餐厅信息
细节
| 店名 |
Fuku chan
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧 |
| 预约・查询 |
03-6672-9664 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都目黒区目黒2-8-10 |
| 交通方式 |
距離目黑 522 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2023.10.15 |
日時〉
平日 2000時くらい 待ち無し
前客2組6人 後客無し
注文〉
レバー、キムチ、牛スジ煮込み、お好み（そば、イカ天、葱）、お土産焼きそば
食味〉
・レバー→
肉厚に切り分けたレバー｡ネットリとして濃厚なウマいレバ｡オリジナルのネギダレで｡
・キムチ→
キムチだ｡
・牛筋煮込み→
見た目は透明な鰹出汁のオーソドックスなスジ煮込み｡
ただ、牛スジ特有のコクのある甘みはあまりせず、味だけならば〝肉吸い〟的な味わい｡
柚子の香りとネギの食感がよく合っていてサッパリ旨い｡
・お好み（そば、イカ天、ネギ）→
多量のイカ天を蒸して戻す作業から焼きを始める珍しい手順。
生地→粉→キャベツ→イカ天→キャベツ→塩→天かす→豚２枚→そば→玉子
焼き上がりにドッサリ青ネギ｡
イカ天の旨みと桜エビの香りが強く、ウマいお好み。
ドッサリ青ネギの上からマヨマヨしてコテでかぶりつく｡
アツアツウンマ〜！
雑感〉
良く前を通り、とても気になっていた店｡
初訪｡
男前の若いご主人の個人経営で、10月半ばに開業したてのお店との事｡
メニューは少な目だけれど、手際よく淀みなく焼かれていくお好みは、紛れもなく上モノ｡
駅から少し歩くけれど、その価値は十分｡
ウマい店みっけ！