餐厅信息
细节
| 店名 |
Cote D'Or
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
03-3455-5145 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区三田5-2-18 三田ハウス 1F |
| 交通方式 |
东京地铁南北线，都营三田线白金高轮站出发步行8分钟 距離白金高轮 583 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
10% |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 备注 |
[午餐]套餐5,500 日元，可点菜 [晚餐]套餐15,000 日元，可点菜 |
友人に誘われ白金高輪のフレンチ「コート ドール」のランチに訪問。レストランの入る「三田ハウス」がまず素敵な建物。
アラカルトもあるが、ランチコースを注文。まずは《桜海老とブルーチーズのブルスケッタ》。めっちゃ風味豊かな桜海老の香りと、滑らかで濃い味のブルチーのハーモニーが見事で美味い。
前菜は、お店のシグネチャという《野菜のエチュベ》。エチュベは蒸し煮のことで、新鮮野菜を軽く煮て常温にした感じ。野菜そのものの食感、味わいを楽しめて、掛かっているレモンとコリアンダーの風味も良くて、美味い。スッキリのドライシェリー酒を合わせたが、こちらも美味い。
選べるメインは《鹿肉のロースト》。じっくり火入れがされて美しい断面の肉は、ナイフを入れればサクッと切れて、口に入れれば噛みごたえがあり、肉の旨味を噛み締めて食べられる。美味い。付け合わせが紫キャベツとカボチャのピューレで、特にカボチャがしっとり滑らかで良き。
箸休め的的に出てきたのが《大根と柚子のシャーベット》。珍しい組み合わせだが、確かに口中をすっきりにさせてくれて美味い。からのデザートは《ショコラ・マルチーズ》。生チョコにバターと卵が入り、しっとりの仕上がりとねっとりの舌触りで、甘美味い。
手堅い重厚なフレンチを堪能したが、さらに特筆はサービスの素晴らしさ。やや年輩の方が多く、落ち着いたトーンで丁寧&綺麗な言葉と所作を遣い、でも決して堅苦しくなく心地よい時間を過ごさせてくれる。え、これ推せるやん。
すてきな味と時間を堪能して、満足満腹。