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餐厅信息
细节
| 店名 |
MUHO（MUHO）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、天妇罗盖饭 |
|
03-6459-3973 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都港区高輪1-1-12 カペラビル 1F |
| 交通方式 |
白金高輪の駅（4番出口）から徒歩2分 距離白金高轮 238 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.2.20 |
ゴールデンウィークの前半は、ほとんど引っ越しに費やしてしまったけれど、後半は家族で某所に泊まる予定が元々あり、予定を飛ばさずに東京へ。
で、どうせ行くなら、東京に居た時に積み残したお店を回っておこうじゃないか、と、朝早く仙台を経って訪れたのは、白金高輪の〈夢呆〉さん。
タイムラインに流れて来たのを見て知ったお店で、4月も東京に居るのであれば、ぜひ訪れたいなと思って眺めていたお店でもあります。
開店の10分少々前に訪れると、先客が数組お待ち。一応、一巡目に滑り込む。２階席もあり、見た目以上にキャパシティがある。
メニューは、色々とグラグラ来てしまったが、花番のお姉さまに聞いたところ、店名を冠した〈夢呆〉が何とも魅力的な内容ゆえ、〈せいろ〉と〈夢呆〉をいただき、〈かき揚げ〉の単品を追加。冷静に考えれば〈かき揚げせいろ〉にした方がお安かったのかもしれないが、よその卓に運ばれていく〈天せいろ〉をこっそり覗き込んだ感じだと、漬け汁が一緒になりそうな感じだったので、これでよしとしよう。
まずは〈せいろ〉をいただく。ややつゆの醤油の押し出しは控えめ。美味しいせいろだけど、やや私の好みの芯は外したような印象。
ついで出て来た〈かき揚げ〉は、いか、えびをふんだんに揚げこんだ品で、逸品の部類。これ、ベタベタに醤油の濃いタレで丼に仕上げたらさぞ美味しいだろうななんて妄想が膨らむ。
そんな中、白眉は〈夢呆〉。冷たいそばに、胡麻、大葉、細切りにした大根を乗せ、それをつゆに浸していただく。爽やかでかつ、薬味がどれも上手く組み合って、美味しくまとまっている。
お勘定、3,630円というのも納得。ビシッと厳しく仕切る花番のお姉さまの接客も、東京の蕎麦屋だなという感じで好ましい。
丼物も魅力的なんだよねぇ。東京に居れば、気軽にもう一回、って行けたんだが、今や東京の行先は厳選せざるを得ず、次に訪れるのはいつとなるやら。