评论列表 : Yung

最近、話題のヌーベルシノワを堪能！！

ミシュラン★のコスパの高い中華料理をワインと紹興酒とのマリアージュで楽しめるお店。

店内はカウンターのみ。料理はお任せのコースのみ。

・3種の前...

久々の再訪になります。
今回は「白金高輪駅」から歩いてみました。徒歩１１分程で到着しました。
駅から305号線をひたすら北里大学方面に歩いていき、大学を抜けた左手にあるのでこちらの行き方が楽でした...

全ての料理が無駄なくシンプルにすごくおいしい！
びっくりしました！
またぜひ伺いたいです！
店内は全席カウンターなのでリアルタイムで作るところが見れます♫
お酒も美味しく、とても料理とあってい...

私厨房勇

食べログアワード2019 ブロンズ受賞店
ミシュラン2019 １つ星
ゴエミヨ2019 掲載店

三種前菜
赤カブの甘酢漬け
蒸し鶏の葱生姜野沢菜ソース
鮮魚サラダ

...

とあるお祝いで妻と初訪問。以前行こうとした時は1週間前の予約でNGだったので、今回は3週間前に連絡して何とかOK。行きたい方は早めの予約をお勧めします！

広尾駅からが一番近い様ですが、我々は白金...

松戸の中華料理店から移転して5年。昨年、ミシュランの星を取得している白金のモダンチャイニーズ。洒落たインテリアが、一般的な広東料理や香港料理の店とは一線を画すコンセプトの表れでもある。日本や世界の旬の...

優勝

三種前菜
ミニトマトの杏子酒漬け
大連産クラゲヘッドの冷菜
本日の鮮魚のお刺身サラダ

燕と干し貝柱のポタージュ

活鮑のフリット カレー塩で

活ヤリイカと五種グリーン...

一つのコースのみのお店ですが、リピートすると、前回とは違ったメニューが味わえるようです
なるほど・・・リピーターが多いのがわかります
カウンターのみでシェフの料理する姿そのものが舞台です

一...

白金のミシュラン★中華料理店

『私厨房 勇』


カウンターのみ8席という、アットホームなお店です。


料理はシンプルに6,500円のコースのみ。

…ってコレが驚くほど、コス...

ワンオペカウンター中華もここ数年増えてきたが、ひとり仕事も限界がある。ここは開店直後に一度訪れたが、それからご無沙汰だった。だが最近、すごくいいですよ、という声をずいぶん聞くようになり、ご縁をいただい...

妻が鮑を食べて綺麗な目の子を産みたいとのことで来店。
何故中華なのか？笑

評判は良かったが、どれを食べても独自性かつ万人が美味しいと言える味で本当に美味しい。
メインの鮑はもちろん、追加でオ...

この日は、わたしの尊敬すべき姐御との食事会。

色々悩んだ挙句チョイスしたのが中華。
キュンキュン度が高そうなこちらを予約してみました。


---【場所】---
これまでお邪魔してステ...

◆私厨房勇〜福わうち 白金飲み

この日は、松戸にて

麺飯店を営んでいた頃から通っていた

「私厨房勇」へ開店時以来、久々の来店。

カウンターから見渡せる

臨場感のあるオープ...

美味しいカウンター中華の私厨房 勇さん。
アラカルトで色んな中華料理が楽しめます。
(※訪問した2018年当時はアラカルトOKでしたが、2022年現在はコースのみのようです)
メニューから気に...

もともと松戸にあったのだが白金に移転してからあれよあれよと人気がでてミシュランで星一つとった人気店。
鮑のチャイニーズステーキと牛頬肉のトマト煮込がとてもおすすめ。他所とは一線画している。〆のスープ...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

少し前の『勇』さん。
色々な方から奨められて伺...

うまし。
友人の有名料理家に誘われてコチラのお店へ。
この日まで、このお店の存在は知りませんでした。

渋い場所、入るとカウンターだけのスッキリした造り。
店主、スタッフの方の空気で、
柔...

東京　白金にある中華料理屋さん

「私厨房　勇」

カジュアルな店構えだけど、本格中華がリーズナブルに頂けるお店

ちゃんとした中華料理さんって凄く高いコースばかりだけど、ここは全然良心的...

東京　白金にあるカジュアルな中華料理屋さん

「私厨房　勇」

めちゃくちゃ堅い中華よりも、ここみたいな感じのお店の方が好き

ただ雰囲気はカジュアルだけど、出てくる旅行は物凄く美味しい
...

東京の中華の中ではコスパ最強レベルだったが直近で値上げしたのかややその色は薄れるか。
どの一品も記憶に残るほどではないとはいえ、どれも一口食べて美味しいなーって思える安定度合い。
鮑ごろごろ使った...