餐厅信息
细节
| 店名 |
Renshan（Renshan）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
03-5422-7373 |
| 预约可/不可 |
可预订
予約は二名様から |
| 地址 |
東京都港区白金4-1-7 |
| 交通方式 |
距離白金高轮 690 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2015.12.18 |
週末の夜、一風変わった中華料理が食べたくなり、当日予約で訪問しました。
日本で我々が知る中華料理は、ほんの極一部であると、最近気が付きました。
中国には知られざる地方料理が山ほどあるようです。
そんな中国の地方料理の一端でも知る事ができるかもしれないという期待が高まります。
お店は高級住宅街の白金エリア。
そのわりにコースは7500円とずいぶんリーズナブルですね。
入店すると店内は満席ではない、、、と思っていたら、食べ始めると次々お客さんが入って来ていつの間にか満席になっておりました。
7500円コース
①前菜(秋刀魚のプーアル茶スモークへちまのスパイス風味添え・おおまさりの木姜塩水漬け・細切り豆腐、野菜ネギ油香りあえ・ブロッコリー怪味ソースがけ)
②芯取菜と発酵唐辛子の強火炒め
③発芽大豆とささげ漬物の挽き肉炒め
④古代蓮根とエビの春巻 カボス添え
⑤かぶ、干し貝柱の腐乳煮込み 焦がし唐辛子添え
⑥イカと新生姜ピクルス麻辣黒酢風味
⑦鶏ひき肉・発酵冬瓜・茶えのきの香り蒸し
⑧黒炒飯
⑨汁なし坦々麺
⑩氷粉(ビンフェン)
一見普通な中華料理なのですが、発酵やちょっと珍しい素材を使ったコース料理でした。味付けも美味しいし、なんと言ってもこのエリアにしては結構安い。ただ、メイン料理が何だかはっきり分からないという事も言えますね。肉や魚が少ないので、よく言えば健康的ですが、ちょっとだけ物足りなさを感じます。もっと見た事が無い変わった料理や素材があっても良いかなぁと。ただしこの金額からすると頑張っていると思いますので応援したい。ん～、どうなんでしょう。思い切ってもう少し値段を上げて、もっと珍しい素材等を使い高級感を増した方が良いのではないかなぁ。と思った訳です。