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カゲロウのシェフが独立されてオープンしたイタリアン。
トマトと雲丹のパスタとラビオリと木の芽のフランが美味しかったです。
モンブランは自分で絞らせてもらったのでシェフ作ではないです。この場にいなかった人にかごみたいって言われたけどこれは意外と才能ある方です。
〜注文内容〜
■コース¥22,000
茨城しゃも、オーストラリアのトリュフのコンソメスープ
茶豆と石垣貝のリゾット
茨城黒鮑と肝のソース、トマトと昆布のジュレ、木の芽の冷製のフラン
夏の鹿のロースの炭火焼、万願寺とうがらし素揚げ、フレッシュのホースラディッシュ
手打ちのタリオリーニ、ミニトマト、雲丹
きじはた、賀茂茄子、魚介のスープ、青柚の皮
ラビオリ、リコッタチーズ、とうもろこし、バターソース、黒トリュフ、パルミジャーノ24ヶ月
フランスランド産鳩の藁焼き、乾燥させた実山椒
蛤とカラスミのカッペリーニ
30,000円でした。
店名 |
TATSUMI(TATSUMI)
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类型 | 意大利料理 |
预约・查询 |
050-5590-7067 |
预约可/不可 |
仅限预订
更多信息,请参阅 Instagram。 |
地址 |
東京都港区白金6-16-41 ゼクス白金 2F |
交通方式 |
从东京Metro地铁日比谷线广尾站徒步12分钟从东京Metro地铁南北线·都营地铁三田线白金台站徒步12分钟 距離白金台 718 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥30,000~¥39,999 |
预算(评价总数) |
¥40,000~¥49,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
10% 服务费 |
座位数 |
6 Seats ( 吧台6席) |
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最大宴席可容纳人数 | 6人(坐位) |
个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
对葡萄酒讲究 |
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此时建议 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
有品酒师 |
开店日 |
2021.12.3 |
电话号码 |
03-5860-2775 |
备注 |
请从OMAKASE预约。 |
甲壳类面食和猪肉主菜尤其美味。 〜点菜 ~ ◾️套餐Shamo consommé 新泻烩饭、荠菜、豌豆、软卡拉苏米 orecchietti、puttanesca、西红柿、酸豆、橄榄、炭烤虎河豚碎肉 野鸭碎肉配日本胡椒、味噌、葱、大阪松波卷心菜、鸭汤馄饨、百合花虎河豚油炸骨汤和肉汤、蒜酱、滨栗红蛤、小豆岛初榨橄榄油 Mezuri、白萝、kanso karasumi Tajima gen Kaneko 牲畜肩腰、白虾、蕨菜、西红柿卡佩里尼、草莓、酸奶冰淇淋 Mont Blanc