いーちーごー！ : Pâtisserie Ryoco

大接戦のいちごシリーズ。
本当はミルフィーユが良かったですが、
ミルフィーユは予約ができず。ミルフィーユは1秒で買えませんでしたね…
そして矛先を変えて挑戦したのが、フロマージュタルト。

フロマージュタルトもほんとに本当に大好きでしたが、いちごはやはり格別！！
やっぱり信じられないほど、
クリームが美味しい！！
そして瑞々しいいちごの酸味ととても相性よく、ホールケーキなのにあっという間に食べてしまいました。

⭐️濃厚半熟チーズタルトにカスタードと季節のフルーツをあしらい生クリームでまとめました。
サイズ：直径14cm
直径14cm　¥4,940(税込み)

久しぶりのメロンのミルフィーユ！

旬のメロンと濃厚なカスタードクリーム、生クリームの組み合わせ。絶妙すぎる。
久々に食べたら、こんなに美味しかったっけ、
こんなに美味しいケーキだったっけっと
あまりのおいしさに、とりあえず言葉を失う。。。

サクサクのパイも軽やかすぎず、
バターの風味やカスタードを受け入れてくれる厚みがあって、軽やかさと、とろみのあるクリームがマッチしすぎてます。
旬のメロンもめちゃくちゃ美味しい。

はあ至福。
お値段は高めだけど美味しい。美味し過ぎる。

価格：¥7,200(税込み)

しんさくきたーーーー！！
と思ったら、以前、プチガトーで提供されていたとの事。
でも、私にとっては、初なので、嬉しい！！

⭐️購入
タンブラン 直径14cm　¥5,280(税込み)

宮崎マンゴーとアールスメロン、バナナ、ゴールデンキュウイとパイナップルなど、初夏のフルーツを贅沢にムースリーヌと合わせました。

⭐️感想
甘くてジューシー！！
とろける！

お店の写真を見たときには、生地がしっかりしたメレンゲ的な硬さかと思ったら、生地もふわふわ！！
ほわほわ！そして、生地からマンゴーなどのフルーツの甘みや味ががしっかり効いていて、まあとても美味しい！
そしてそして、何より中身がウルトラジューシー！
食べるごとにゴロゴロフルーツが甘味や酸味をところどころに変えて出てくるので、楽しいし美味しいし、言う事ないです。

美味しすぎる！！！
フルーツももりもりめちゃくちゃ美味しい！！

追加でフィナンシェもいただきました。

18回目
購入形態が変わってから初の購入です。
今までと違い、テーブルチェック経由。
時間によって購入台数が限られてるからか、少し買いやすくなったかも。

購入
・タルトマロン 直径14cm　4,600円
モンブラン型のお山のマロン
ryocoさんのタルトはめちゃくちゃ美味しいので大好きですが、タルトの中に敷き詰めたクリームが素材によってかなり変わるので、印象も変わります。
今回はアーモンドクリーム。
イタリア産のマロンを贅沢に皮付きのアーモンドクリームに敷き詰められています。
トップはしっかり栗の風味をつけた軽いシブースト。アクセントにカシスとカシスのクリーム。
濃いめのお味。いつもより重め。でもそれでもやはりとっても美味しい。

下記も購入
フィナンシェ アソート 3410円
バニラ、キャラメル、ショコラ

パウンドケーキアソート 3020円
ショコラ、抹茶、キャラメル、バナナ、オレンジ、フィグ

フィナンシェもパウンドケーキも、味が濃くて、とにかく濃密。柔らかくしっとり。
超美味しい。フィナンシェなんて、飲める。柔らかい。大好き。

暑くなってきたので、グレープフルーツなどさわやかなタルトが食べたくなり、注文！

⭐️ 注文
グレープフルーツとホワイトチョコレートのタルト
価格： 直径14cm　¥4,340(税込み)

⭐️訪問
今回は待ち時間1時間半近く。
どんどん後ろ倒しされてる気がしますw

⭐️感想
大きな大きなグレープフルーツがモリモリ！
グレープフルーツだけでもものすごく大きくて、これだけ盛ってるなら、かなり豪華なグレープフルーツだったろうなと想像。
とにかくプリプリでジューシー。
酸味は柔らかいです。
このグレープフルーツ、正直生クリームと合うのか…と思っていたけど、ryocoにかかれば、生クリームとグレープフルーツが甘味と酸味をもってまろやかに仕上がっており、これがまためちゃくちゃ美味しい！
クリームの部分と、生クリームの層がタルトを成り立たせていて、部分的にアルコールの香るしっとりした苦味のブリュレがまた美味しい。。
ホワイトチョコ？と思って不思議に思っていたけど、このクリームのまろやかな層の一つがホワイトチョコのなせる技なんですかね？？！
味を分解できる舌は持ってないけど、とにかく美味しすぎて、また幸せになりました。

ホワイトチョコレートをベースにマール酒を効かせたブリュレと、グレープフルーツ果汁で濃厚に炊き上げたクリーム、フレッシュなグレープフルーツと生クリームのタルト。

今回スイーツ仲間と集まって
それぞれでケーキの予約を頑張ってみたところ、
全員が購入できたため、
何と一同に三台ものホールケーキが集まるという
夢のようなイベントを執り行うことができました。

今回購入したケーキは全て今まで食べたことないものだったので（ジャポネはオレンジは初）
ワクワクしながら切り分け会をしました。

⭐️購入
ジャポネオレンジ 直径14cm　¥4,240(税込み)
レモンのタルト 直径14cm　¥4,240(税込み)
ピスタチオとチェリーのタルト 直径14cm　
¥4,820(税込み)

⭐️感想
◎◎ジャポネオレンジ 直径14cm　¥4,240(税込み)
今回のジャポネはオレンジ！！！
スポンジの柔らかさなめらかさは、いつもと変わらず大変美味しい。
そしてびっくりしたのが、生クリーム。これは…いつも食べているジャポネと違って、ほんのりオレンジのフレーバーが。味が移っているだけかなと思ったけど、何度食べてもやはりオレンジのような香りとお味。
そんな生クリームの柔らかい柑橘のあまい味わいに、オレンジのまろやかな甘さが効いてます。
今回のジャポネは、スポンジがオレンジの柔らかさと相性がよくとっても良かった…！！いちごより好きです。


口どけなめらかなスポンジに、生クリームとカスタード、オレンジのデコレーション。
生クリームにグランマルニエ洋酒を使用しておりますのでスッキリ大人のジャポネです。

◎◎ レモンのタルト
直径14cm　¥4,240(税込み)
レモン全開のタルトかと思ったら、レモンはフレーバーに効いていて、どちらかというと、パイナップルを効果的に味わうためのレモンという感じ。
ゴロゴロのパイナップルで、トロピカルな甘さに、フレッシュな酸味を感じられるレモン。
そこにコントラストを埋めてくれるかのよつなカスタードと生クリーム。こんもり乗ってますが、上だけなので、このクリームは、もう少し感じたかったかも。でも、この形は正義。
タルトは相変わらずしっとりしていて、最高に美味しい。


レモンの香りを最大限にに引き出し、はじける酸味と滑らかなレモンクリームにカスタードと生クリーム。
フレッシュなハニーパインを合わせた、爽やかなタルト。


◎◎ピスタチオとチェリーのタルト
直径14cm　¥4,820(税込み)

タルトが…なんてしっとり…！！
まさかのピスタチオが練り込まれたタルト！！
クリームもピスタチオのフレーバーを強く感じれます。
ピスタチオにチェリーを持ってくるなんて、さすが…。このコントラストはなかなか味わえないお味…。
タルトがやはり信じられない位しっとり美味しい。


香ばしく良質なピスタチオのペーストを練りこんだ基本のタルト生地に、グリオットチェリーを敷き詰め焼き上げました。
フレッシュなチェリーのジュレとピスタチオクリームでバランス良くまとめました。

いちごのフレジエ争奪戦に勝利✨✨
前回負けてしまったフレジエだったので、購入出来て嬉しいです！
いちごの季節は、さらに難易度が上がってるので、予約も受け取りも大変です。

⭐️
・フレジエ 直径14cm　¥4,840(税込み)
・フィナンシェ アソート
バニラ 4枚、キャラメル4枚、ショコラ3枚
¥3,100(税込み)

⭐️

苺のおいしい季節だけの特別なフレジエ✨
またも美しい外観…✨✨
ホームページより、いちごがモリモリのモリモリです。

ryocoさんのすごいところは、
いちごと、生地の一体感！
そしてクリームのおいしさ！
これにつきます。

上のジュレに続いて、ふんわり優しい生地、濃厚でしっとりなめらかな口溶けのクリーム。そこに甘味と酸味のバランスの良いイチゴがたっぷり。
イチゴだけが固かったりせずに、イチゴが生地やクリームと一体になってるので、単体ではなく、合わさったおいしさを堪能できます。

フィナンシェも当然だけど、日本一美味しい…
優勝ですね…✨

バレンタインの特別月間‼️
チョコ尽くしな限定ケーキを手に入れるために、今回も争奪戦を頑張りました！
毎度のことかがら、1秒後には売り切れてるケーキたち。今回はより激戦でした。
そんな中、手に入れたのが、サントノーレとモンブラン、そしてシュークリームです✨✨

サントノーレは、ryocoさんがもう面倒で作らないと仰ったとか…⁉️これが最後かもです✨✨

いつもは、多少売れ残っている？シュークリームも今回ばかりは早めに売り切れてしまってましたので、皆さんのチョコレートにかける思いが凄いです！

⭐️
サントノーレ お値段忘れましたが4000-4500円程度だったかと。。
ショコラモンブラン 4800円
シュークリームショコラ - 2個入り860円
パウンドケーキ アソート 2,740円

⭐️
どちらもホームページで見たいたものよりずっとバレンタインなデコレーション✨✨
ちょっとコテコテしてるけど、特別感たっぷり！！

◎◎サントノーレ
お店の方もおいしいと太鼓判を押されたサントノーレ。

まずカリカリサクサクのシュークリームの中に詰まったチョコレートクリームがおいすいいい！！
甘過ぎず、ちょっぴり酸味もあって、そして口溶けは最高です。
土台はパイ生地。コーヒーのクリームが、シュークリームの合間にはいっていて、そのコーヒークリームの苦味が、パイの甘いチョコクリームと合わさって絶妙です。土台もパイなのに、水分を含んでシトシトになる事なんてなく、適度なパリッと感を保持しつつ、有体なパリパリでもなく…素晴らしいです。

◎◎モンブラン
モンブランは、2種類のショコラのクリームが贅沢に渦巻いてます。下の土台は、やはりryocoさん特有のしっとりした生地感で、パサつきなど無縁。タルトとも違って、でも硬く焼かれたスポンジのようで、ずっしりきつつ、スポンジ自体の重さはありません。

両方チョコで攻めてしまったため、少し重さを感じてしまいしたが、キャラドゥよりずっとサクサクいけましたし、二つともチョコの味の傾向も違うので楽しめました。

◎◎◎シュークリーム
これもまた最高に美味しい。
いつものシュークリームも最高に美味しくて好きなのですが、軽やかだけどすこーーしの酸味のあるチョコレートのクリームがほんとにまろやかで美味しい。
サントノーレのシュークリームの中のクリームとはまた少し違うのかな、まろやかさが素晴らしいです。

◎◎◎ パウンドケーキ
まあこちらは言わずもがな…
何度食べてもしっとりさと味の幅広さが素晴らしい。
一度に色々食べられるアソートばかり買ってますが、ハーフを買ってどーんと食べるのもしてみたくなります。

・モワローショコラ 1980円
・フィナンシェ アソート（バニラ ショコラ キャラメル）3100円
・パウンドケーキ アソート 2740円

⭐️感想

◎◎◎
モワローショコラは、中の柔らかさが最高！
ビターチョコラと書いているけど、苦味は少なめ。
甘味はそれなりにあるけど、甘すぎず苦すぎずで絶妙✨
外はそれなりにしっかりした生地になってるけど、中がもう生チョコかと思うほど、柔らかくてトロっとしてる。食べるととろーりとしたチョコレートが溶けてしまう感じ。
小ぶりなので、一瞬でなくなってしまいました。
また食べたいです。

◎◎◎
パウンドケーキも、全てが生地と中身の引き立てが最高に美味しい。
オランジュは、オレンジたっぷり。オレンジの柔らかい舌触りと柑橘の甘くて爽やかな味が、しっとりした生地にベストマッチしてます。
バナーヌは、バナナの甘さと生地の甘さが高め合っているのに、甘すぎないまとまり具合。
キャラメルもほんのりな苦味が美味しく、チョコは濃厚なチョコ感がとにかく美味しい。

◎◎◎
フィナンシェは、何度か書いてるけど、日本一美味しいと思う。
カリッと系ではなく、外も中も柔らかいタイプ。全てがジューシー。濃厚。飲み物かな…？！柔らかでソフトな口触り。

いちごの季節を待ってました。
ジャポネ、タルト、タルトフロマージュ、ミルフィーユ、フレジエといちごで埋め尽くされてます。
今回はフレジエとミルフィーユ狙いで挑戦しましたが、あえなく撃沈。
反対にタルトが予約できました。
タルトも大好きだから嬉しい！！

⭐️購入
・イチゴタルト 4100円

⭐️感想
◎◎◎
もうさすがとしか言いようがない…！
ざっくりしたタルトの表面にしっとりとしたタルト生地。ryocoのこのタルトよりざっくり感もバター味もしっとりとした生地のやわらかいムニっとした奥深さも全部味わえるお店ってないんじゃないでしょうか。
そして中の生クリームは、農場で飲むミルクのようなすっきりした味わいを残した甘みのあるミルク感。カスタードもこってりしつつ、味わい深くてくどくないのに濃い。ストロベリーは酸味を残した甘酸っぱさで、カスタードやタルトの甘い風味を一気にすっきりさせてくれて、その上でミルクがうまく一体感を出してます、
とにかく、美味しいです。

訪問11回目にして、プチガトー購入が漸く叶いました‼️
ずーっと食べてみたかったタルトフロマージュと、
キャラドゥの二点。
キャラドゥは、ホールだとかなり重いし、二人では量が多いので、プチガトーで食べられるのがとても嬉しい‼️

⭐️購入
・プチガトー 二点セット 1520円
キャラドゥとタルトフロマージュ・シャインマスカットのカットケーキ2点
・シュークリーム 680円

⭐️感想
◎キャラドゥ
こちらがスペシャリテだったのですね。
相当濃厚なキャラメルクリームと、チョコムース、チョコサブレのケーキ。
キャラメルはフォークを入れるとねとーっと出てくるほど、かなりな粘り感。チョコもかなり濃厚で甘味もあるけど、ビター風味。サクサクっとしたサブレが食感が際立ってます。
上にも書いたけど、キャラドゥはプチガトーのサイズじゃないと、美味しくいただけない…
いや…美味しいんですけど、二人で食べるにしてもプチガトーサイズが一番美味しく頂けるサイズがな気がします。

◎◎◎◎◎タルトフロマージュ
びっくりしました…！！
美味しすぎます。
何だこれはと、舌を疑うレベルに美味しい…✨✨
タルトが美味しいのは前回もびっくりしましたが、柔らかなチーズクリームとあわさって、チーズのタルトがおかしいくらいに美味しい。
上のチーズクリームや、あわさる生クリームも合わさると、相乗効果を感じる。

◎◎◎◎シュークリーム
やはりこのシュークリームも美味しすぎる…
本当美味しい。
カリッとしたパリッとしたシュー生地が最高に美味しい、カスタードと生クリームの濃厚さがスーパー絶妙。
こんなに美味しいものを食べられるのが幸せすぎる。

競争激化のryocoさん
そしてタルトが美味しすぎるryocoさん

前回の無花果のタルトがあまりにも美味しかったので
今回の桃のタルトも競争に参加‼️

私は容易く購入レースに負けましてが
またしても夫が秒差でゲットしてくれました‼️‼️

⭐️受け取り
前回も感じましたが、待ち時間が緩和してるように思えました。

予約しても待たされることに、お店に直接文句言ってる方がいらっしゃったみたいですが（食べログ情報）そのせいか、予約数を絞ってるみたいに思えます。
益々競争が激化してしまいますよね…。

待つのが良いか予約できないのが良いかと聞かれると、私は待ってでも予約したいですが。。

⭐️購入
桃のタルト 14cm 4100円

⭐️食べるまで
お店で受け取り、30-60分以内に食べ始めましたが、お店で見た時より、やはり少しジュレ部分が崩れてしまってました。
かなり涼しくなりましたが、溶けてしまったかな…

⭐️感想
それにしても、美味しすぎますね…！！！！！

タルトがこんなに絶品なのってどういうこと…？？！！
カスタードと桃のフレッシュさと、ラズベリーにタルトのしっとり合わせて食べて、
美味しすぎてびっくり…。

しっとりした中にも、歯応えもあるタルトの生地が、最高に素晴らしい。やはりどこのお店のタルトより、一番に美味しい気がします。

このタルトに、甘めでコクのあるカスタードが、ズンとくるのに、桃のフレッシュな甘さとラズベリーの酸味も加わり、甘さのコクとジューシーさと酸味が一体になってきます。
どうしよう、美味しすぎて食べながら興奮しました。

今まで、ryocoさんのケーキは複数種類食べてきましたが、カスタードとフルーツの使い方のうまさが抜群な気がします。
そしてタルトの美味しさが抜きん出てる気がします。

ryocoさんは、アントルメも勿論ですが
パウンドケーキやフィナンシェも恐ろしく美味しいのです…。
フィナンシェは日本一美味しい…

今回はパウンドケーキアソートを購入しました。

⭐️
・パウンドケーキ アソート ¥2,740(税込み)
6種類 8枚入りセット

⭐️6種類の中身は、
ケークショコラ
ケークバナーヌ
ケーク 抹茶
ケークフィグ
ケーク オランジュ
ケーク キャラメル

⭐️
どれも味が濃い！！！！
ショコラ、バナーヌ、抹茶、フィグ、オランジュ、
キャラメル、、
それぞれのテイストがドンと口に広がります。
濃厚〜✨

生地はしっかり焼けてて、それなりに歯応えもあるのに、きちんとしっとり感も絶妙にあります。
柔らかいだけではないのが凄い。

こんなに濃くて印象にも強く残るパウンドって、
なかなか無いのでは…？？！！

味はどっしり来て、分厚くスライスされてるので、贅沢な味わいが口に広がります。

最近ますますオンライン合戦が大変なryocoさん
競争加熱してますが、それでも食べたい一心で挑戦。
我が家二人体制で臨みましたが、私は敗退。夫が争奪戦勝利を決めてくれました。
シュークリームは余裕があったので、そのあとのんびり予約。

⭐️
・無花果のタルト 直径14cm　¥4,100(税込み)
・シュークリーム - 2個 ¥680(税込み)

⭐️感想
・いちじくタルト
美し過ぎませんか…
もはや神々しいです。

モリモリに盛られた、熟した無花果が、てりてりと光ってます。

公式には「香り豊かなサクサクタルト」と書かれてますが、タルト生地は柔らかく、プラスチックのコンビニスプーンですら、さっくり割れるほど。
まるでスイートポテトか焼き芋のような、まったりとした生地です。
タルトがジューシーなんて、初めてです。

その上には、たっぷりのカスタードクリームと贅沢に盛りに盛られた無花果。
無花果は、旬の極限に美味しい状態で、ゼリーのようなつなぎ？でカスタードとマッチします。

柔らかで芳醇とも言えそうなこんなに美味しいタルト、日本一じゃないですか？？？


・シュークリーム
生地がさくっさく！アーモンドの甘いサクサク生地が重なってて、カリカリしていて、歯応えが絶妙に素晴らしい。
中からとろーんとした濃厚リッチなクリーム。なんともまろやか。
サクっとろーんみたいな感じで…とってもおいしいです。一度食べてことありますが、記憶が更新されたのか美味しくなったのか、とにかく美味しく頂けました。

秒で売り切れるショートケーキ✨
スイーツに詳し過ぎる元同僚が、ハードルの高いオンライン予約を勝ち抜いてくれたおかげで、幻のイチゴのショートケーキを食する機会に預かれました❤️✨✨

⭐️
土日の受け取りだったためか、12時受け取りで13時近くになりました。やはりこの時間は混み合うかもしれません。

⭐️
ジャポネ イチゴ 3700円
イチゴのショートケーキ

⭐️
いざ開封〜！！！！

こ、神々しいです。
ううう美しい〜。・°°・(＞_＜)・°°・。✨✨

切ると断面から卵たっぷり感のあるホワホワスポンジと、イチゴふんだんなジュレと生クリームが✨


生クリーム美味しい〜！！
濃厚みがあるのに、ほわっとしてます。
すっきりしたイチゴと生クリームの相性も当然の如く抜群で、重くないのにケーキの一口の印象がどしんと来ます。
これが、最高峰のいちごショートケーキか…
合掌

⭐️
フレジエも食べてみたいです…
全種類食べてみたいんですけど。。

ryoco❤️5回目


今回はホールを分け分けする機会に預かれたので
一気に二個✨✨‼️
ryocoを二つだなんてなんて贅沢❤️❤️


❤️ミルフィーユ
『小麦の香りを立たせるために低温で水分をしっかり逃がしてサクサクに焼き上げました。
旬のメロンと濃厚なカスタードクリーム、生クリームの組み合わせ。』　　

めちゃくちゃサクーーーっとしながら
バターが入ったあまいのにどっしりしていて
でも、サクっとしたパイ生地！
メロンはめちゃくちゃジューシーで
カスタードは、最早カスタードではない
（カスタードの味の予想と違う、バタークリームという感じだけどくどくない）
生クリームもおいすぃ…


❤️リュミエール
『マンゴーとパッションの酸味を。優しいホワイトチョコレートの甘さで引きたせた5層のケーキ。』

これはなに？？？！！
アイスクリーム？！
と思わせる、たっぷり密なクリームケーキ
ホワイトチョコがサクサクとしています
マンゴーもパイナップルもめっちゃジューシー
パイナップルが、爽やかなフレッシュ感の
アクセントになってます。

こんなに大きなケーキなのに
次々と食べれてしまう不思議…

また食べたいです‼️‼️

日本一美味しいと思うフィナンシェもあるので
楽しみすぎます。

新しくなったryoco

初チョコ❣️

ryocoのチョコ三種です。
ショコラトリとして生まれ変わるという噂を聞きましたが、前回からあるチョコでしたね…
でも、とにかく自分的にはチョコに初挑戦です。

味わい深いチョコに
ナッツがぎっしりでとても美味しい✨

でも、やはりここまで来ると
ケーキや焼き菓子が欲しくなる…
予約すれば良かったねと後悔です。
お店に並んだケーキを横目で見ながら地団駄
次はぜひ焼き菓子も購入するぞ！
ここのフィナンシェは、日本一美味しい…
次が待ち遠しいです。

美味しすぎる。
しっとり濃厚。こんなフィナンシェはじめて。