官方消息
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店名 |
Gotanda Sushi Sushi Toukyou Eitowan
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类型 | 寿司、日本料理 |
预约・查询 |
050-5597-1296 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都品川区東五反田1-20-9 1F |
交通方式 |
从JR五反田站东口徒步8分钟都营浅草线五反田站A5出口徒步8分钟东急池上线五反田站徒步8分钟 距離五反田 255 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥15,000~¥19,999 ¥5,000~¥5,999 |
预算(评价总数) |
¥15,000~¥19,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
サービス料チャージ代金はいただいておりません。 |
座位数 |
26 Seats ( 1楼:吧台8席,2楼:包间:2人×1桌/4人×2桌半包间:4人×2桌) |
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最大宴席可容纳人数 | 18人(坐位) |
个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人 是用门隔开桌子座位的半单间。详情请看内部参观示意图,或咨询店铺。一般2到10人可以使用。如果是10人以上的话,也可以使用2楼的包场,所以请随意到店铺咨询。 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区(加热不燃烧烟草限定) 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场。 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
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料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童
柜台座位只有在可以单独坐的情况下才有。 *请注意,我们仅提供 Omakase套餐。婴儿也可以使用二楼的座位,但请考虑其他顾客。不能推着婴儿车进入店内。请注意,存储空间有限,因此请尽量不要存放物品。 |
服装规定 |
没有着装要求。请随时光临。 |
网站 | |
电话号码 |
03-6450-3087 |
备注 |
自带瓶装饮料时,我们将收取以下费用。750ml以下1个3000日元1500ml以下1个4000日元1800ml以上1个5000日元另外,祝贺的蛋糕等不收取自带费用等。我们会尽量帮您剪头发等,但是因为保管场所有限,所以请在预约的前一天咨询。 |
色々あって体調くずしてしまい、やっと元気になったのでおいしいお寿司へ!
とはいえ家から近すぎるのもな~ということで少しだけ足を延ばして五反田のこちらに来てみました♪
夜の街なお店を抜けると突然ひっそりと現れるこちらのお店。
◎お任せコース 18000円
まずはビールで乾杯しながら・・・
〇2種類のウニの食べ比べ。あっさり爽やかなムラサキウニはお塩で,濃厚な旨味が広がるバフンウニはお醤油で。
ひえ~~おいしい。最初からこんな豪華で大丈夫?ってなってしまったんですが,贅沢しに来たんだもんね。いいのだ!
〇桜エビの茶わん蒸し
エビのふわっとした旨味とかつおだしの優しい味が広がります。
〇兵庫のホタルイカと三陸わかめの酢味噌和え。
3月になってホタルイカをお店で見かけることが多くなり,シーズンがついにきたという感じ♪
〇和歌山の鰹
これが艶がすばらしく,とても美味しそう・・・。ネギをあたり鉢でたくさん叩くと,ニンニクのような味になるらしく,それを「あたりねぎ」というらしい。
というわけでニンニク入っていないのにニンニクの風味がする魔法のネギソースである「あたりねぎ」がカツオと素晴らしくマッチしていたのでした。
で,ここでビールがなくなり,日本酒を適当に…といったら,魔斬という後味きれきれっ辛口の日本酒へ!錫で出来たとっくりとお猪口。錫で日本酒飲むととても贅沢感が増してよいです。錫は柔らかいからすぐに変形してしまうので食洗器は使えないんだとか。我が家では絶対無理だ…(笑)
〇鰆の幽庵焼き
シンプルだけど,だからお店のお料理の美味しさがわかる一品。ふわふわやわらかで美味しかった。
〇ピリ辛イカゲソ
私たち,お料理を食べるのが早くて(笑)そのくせお酒を飲むのが遅いので,お酒のアテを出してくださいました。ピリ辛な味とキレキレの後味がピッタリだった!
ここから3つは握り。こちらのお寿司は醤油は大将がハケでほどよくつけてくださるスタイル。
大将がこれまで別のお店で見てきて,お客さんによっては「お醤油つけすぎてお寿司がお醤油の味になっちゃうよ~~」と思う方もいたらしく,大将の方でつけるスタイルにしたんだとか。
〇真鯛。お塩で軽く締めてぷりっぷり。お塩をつけて少し置いて,水で洗うと,雑味が取れておうちのお刺身も美味しくなるんだよって教えてくれました。今度家でやってみます!
〇中とろ。これがね…コースの中で私も夫も一番お気に入りでした。テレビでよく芸能人が「口の中で溶けた!!!」っていう,あれを体験できました・・・。本当にとろとろだとシューッってなくなるんだな~と思ってびっくりしました。すんごい美味しかったです。
〇こはだ。こちらも光る銀色が素敵で生臭みも一切なし。青魚はちょっぴり苦手なんですが新鮮なので全く問題なく美味しくいただけました。
〇ほたての酒蒸し。大きな麩の上に立派なほたて。
また握りに戻りつつ…日本酒は特別純米の鶴齢に。甘すぎず余韻伸びすぎずお寿司をサポートする良いお酒。
〇赤身の漬け。トロが溶ける感じも大好きでしたが,赤身のしっかりとした味も美味です。
〇鯵。歯ごたえしっかりで新鮮。そして再び「あたりねぎ」登場。あたりねぎが万能すぎて持ち帰りたかったです(笑)
そして!!!すごかったのが6時間90℃で蒸しあげた鮑。季節ごとにコースのメニューは変わるそうなんですが,これはメインのお皿としていつもこのタイミングで出てくるそうです。
分厚くて柔らかい鮑をたっぷりの肝ソースで。肝ソースが本当に最強。これでバーニャカウダしたら一生野菜食べれる。そして鮑と肝ソース合わせたらもうすんごったです。語彙が貧困すぎるんですが・・・この肝ソース本当に濃厚で美味しかった~~~。
「肝ソースは残しておいてくださいね!」と大将に言われ,半分くらい残しておくと酢飯を一握り頂けました。肝ソースたっぷりのリゾット。これ,お寿司屋さん以外のどこで出しても大人気になるんだと思うんだけど肝ソースの単価が高すぎるのかな‥‥阪急とかで売ってほしい…。本当にまたもう1回食べたいです…本当に美味しかったです。
〇車エビ
生きている車エビのしっぽをしっかり大将が抑えて見せてくれました。押さえておかないと飛んで行ってしまうこともあるらしく(笑)そんな元気な海老さんの命を頂くのは申し訳なくあるのですが…2分後にゆでたての赤い海老さん登場。ゆでたて,捌きたての海老は甘エビのように柔らかく濃厚でした~美味しく食べるのは,冷凍・冷蔵などでなくゆでたてが最強という事でした。これはお店ならではの最強の贅沢です♡
〇穴子
ふわふわ蒸したての穴子と甘ダレで最後の握り。優しい〆です。
〇卵
これはカステラみたいにふわふわでもちもち。なかなか出会えないけれど優しい味の玉子焼きでした。
〇赤だしのお椀
胃を落ち着けるあさりたっぷりのお味噌汁でコースのお食事終了。
〇デザート 養老かん
山芋で作ったようかん,つまりかるかんみたいな感じ。練乳で甘みをプラスして上には桜が載り,春の訪れって感じの素敵なデザートでした。
お隣のカップルさんはお酒のペアリングコース24000円を召し上がってらして,ちょっとずつ(ではない気もしましたが(笑))色々なお酒が楽しめてとてもよさそうでした。
実は病み上がりだったのでお酒がそんなに飲めるかが不安だったんですが…,杞憂でして,私もペアリングにしても良かったかもしれない(*´▽`*)笑
大将がお寿司を握りながらつかず離れずの接客をしているのもこちらの魅力。そこまでお客さんと絡みすぎることもなく,静かに握りながらうまい感じで会話に入ってきてくれてとても楽しかったです。そして大将お一人で握りつつお店をうまく回すためにコースに握り以外のお皿が入っているのだと思うのですが,握り以外のお皿もとても本格的でよくできたコースだなあと思いました。体調を崩して最近気持ちも落ち込んでいましたが,お寿司でとってもハッピーになってルンルンで帰ることができました。美味しいご飯はやっぱり大事!ごちそうさまでした♡