餐厅信息
细节
| 店名 |
Hagakure
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烤鸡杂串、烤内脏 |
| 预约・查询 |
03-3424-9195 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都世田谷区下馬1-17-8 |
| 交通方式 |
祐天寺駅徒歩12分、池尻大橋駅徒歩15分。下馬一丁目交差点から野沢通り蛇崩方面へ徒歩3分。 距離佑天寺 711 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats （ カウンター5席、テーブル15席：4人卓×2、6人卓×1） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 未成年の入店不可 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
全席喫煙可能で未成年の入店不可です。 |
| 餐厅公关 |
焼鳥もつ焼・ホルモン・馬刺し・レバ刺し・焼酎・ナポリタン 三軒茶屋中目黒池尻大橋
芝浦食肉市場から毎日買い付け、もつ焼き/焼酎/桜肉メインの創業4２年になる居酒屋です。中目黒や祐天寺、学芸大学、三軒茶屋・池尻に挟まれた三宿の隣、渋谷からだとバスのみの陸の孤島下馬という所にあります。自ら飲み集めた本格焼酎主に芋焼酎約70種。 新鮮な馬刺し、馬レバー、炭火で焼いたもつ焼き、牛串焼き、和牛リブロースステーキ、もつ煮込みなどで永年商いをさせて頂いております。他にも締めのタンメン、... |
今月の「下町はしご酒の会」は、珍しく世田谷区下馬。
しかも、はしごせずにじっくりと一軒で飲もうという企画。
世田谷に住むメンバーのS君が、お気に入りのお店です。
毎回「どこに行ってどこを回るか」頭を悩ませている永久幹事の私は、今日は何も考えなくていいので、気が楽です。
池尻大橋からタクシーで住宅街の中へ。
世田谷は道が狭く、斜めに交差しているので、よそ者には方向感覚が掴みにくい街です。
車が横付けされたのは、そんな住宅街の路地裏。
実に雰囲気のある構えの店の簾暖簾をくぐって店内へ。
細長い店は、さほど広くはありません。
実に昭和な風情を残す佇まい。
黒板のメニューはもつ料理以外にも、魅力的なラインナップが豊富にあります。
予約してあった一番奥のテーブル席に腰掛けて、宴の始まりです。
私はホッピーからスタート。
三冷で出てきます。
まずは乾杯。
突き出しはきゅうりちくわ。
そこへ、遅れてきたG君も合流し、改めて乾杯です。
「はがくれ」の早分かりメニューがありましたが、今日はこの店の先達であるS君に任せておけば間違いありません。
最初は刺身から。
常連のS君が絶賛するこぶくろ刺し、てっぽう刺しはにんにく大根おろしで。
がつ刺しは味噌味で。
鮮度も処理も文句ないクオリティです。
品の良い味噌仕立ての牛煮込みまで基本を押さえました。
一品も攻めてみます。
ニラ玉は絶妙なフワトロ。
ホルモン焼きは、濃厚な甘辛いタレが、実にいい仕事をしています。
私は三冷ホッピーをお代わり。
みんなが気に入ったてっぽう刺しをお代わりしてから、焼き物に展開します。
シロはタレで。
塩でかしら、はつ、たん。
てっぽうも。
みの焼きもホルモン焼きと同じ甘辛ダレが、コリコリと弾力のあるみのの旨味を引き立てます。
私はアルコールを焼酎にチェンジ。
膨大なラインナップから山ねこのロックをチョイスします。
更に一品で、私の希望のウインナー、Tさん希望のなす味噌炒め。
ここで出てきた揚げあられが絶品。
揚げ立てアツアツで、お酒が進む最高のおつまみです。
もつ焼き屋といいながら、餃子も美味しく、しかも羽根付き。
再びホッピーに戻って、山東菜お浸しで口直しです。
飲み始めて既に三時間が経過しています。
ここでいよいよ締め。
どうしてもナポリタンが食べたいというI君をS君が諫めて頼んだ焼きそばは柔らかめで麺が短く切れています。
ソース味がナイス。
タンメンは、酔っ払ったG君が汁を自分のスーツにこぼしてしまうという惨事はあったものの、ラーメン屋レベルのクオリティ。
「もういいよ」
というみんなの静止を振り切って、大食いのI君が頼んだチキンカレーが、かなりのハイレベル。
スパイス使いも素晴らしく、カレー屋ができそうです。
もつ良し、一品良し、焼酎良し。
ロケーションだけが難ですが、だからこそ入りやすい店なのかも知れません。
なかなか来れない、良いお店紹介してもらいました。
はがくれ
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