「冷やしかき揚げそば」と「牛肉」と。
暑さの厳しい7月最後の日曜日。宿直明けの朝は珍しく、電車で中目黒駅に出て、初訪問のこちらにお邪魔しました。吉そばさんはかなり前に銀座店にお邪魔したことがあるような気がしますが、あまり記憶に無いので、キチンとアップデートしなければね。
と言うことで、中目黒の改札を出てすぐ隣の店舗へ。
外から眺めると、春菊天そばが吉そばの代表的なメニューと紹介したポスターが。やっぱりこれは春菊天だねと思いつつ、店内に入り、食券の自販機に向かうと、春菊天のボタンに✘マークが点灯中❗
え…無いの❓残念。気を取り直して、では定番の「冷やしかき揚げそば（540円）」のボタンを。続いて興味があったトッピングの「牛肉（300円）」も合わせて。
こちらはオーダーは自販機から直接厨房へ送られ、出来上がると渡し口の表示板に表示される方式。
食券を持って受け取り、カウンターへ運びます。
なるほどね❗こういう感じね。
かき揚げは、今どきの円筒成型のスカスカではなく、塊感のある見かけ。牛肉は、汁気は少ないけど、肉のボリューム感があるね。
ワカメとネギの薬味で、麺は冷凍物かな？
まずは麺と冷汁から頂きます。
ちょっと柔めだけど、蕎麦らしいはざわりは残っており、冷汁はスッキリして出汁が効いているタイプ。
かき揚げは玉ねぎ主体何だけど、塊感のある見た目とは違い、さっぱりとした揚げ上がりの柔らかめの食感だけど、冷汁でも汁溶けがよく、ホロホロと崩れて、冷汁に旨味を増していく。これは旨い❗
そして追加の牛肉も温められているけど、汁気は少なく味は濃くないので、蕎麦のトッピングとしてはとても良い出来上がり。これも旨い❗
これで春菊天があれば言うことなしだったのにね。
あー美味しかった❗
また必ず来まーす。
今度はミニ豚しゃぶ丼にもチャレンジしたいな。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yoshi soba
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
|
03-6451-0550 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都目黒区上目黒3-3-4 |
| 交通方式 |
東急東横線、東京メトロ日比谷線中目黒駅下車徒歩30秒 距離中目黑 28 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ テーブル椅子17席、カウンター立食5人程） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.11.3 |
| 备注 |
交通系電子マネーSuica/PASMOが利用可能 |
9月下旬の涼しくなった雨天。猛烈な暑さは雨空の下、さすがに影を潜め、湿気のみがまだ夏と主張しているかのような天気。宿直明けの朝食はどこでと考えても、雨天とあってはシェア自転車移動ができないので選択肢が狭まる…。
では電車移動で、通常とは逆回りで帰宅すると、中目黒駅を経由するという事でこちらにお邪魔しました。
中目黒駅の隣にあるこちらは確かに便利。濡れない移動距離がうれしい。
そしてこちらはこだわりの無化調のそばとつゆなので、美味しいはず。
以前頂いた時も美味しかったから久しぶりに再訪。
さて何を頂こうか❓
やっぱり春菊天は外せない。
冷たいそば一択だし。
おっ❗変わったメニューがあるね❗
ミニ豚しゃぶ丼❓これがいいね。
という事で、「豚しゃぶ丼セット（770円）」とトッピングで「春菊天（220円）」をチョイス。
こちらは購入と同時に、キッチンに指示が出て、完成してから呼ばれるシステム。
きれいな店内にBGMはJAZZが流れてる❗
洒落てるね。
呼ばれて取りに行く。
なるほどね❗こういう感じね。
そばは茹でたてのはず?だけどなんか気持ちの伸びてるかな?
まずは無化調の汁から、旨味は濃いけど、塩味も強め。そばは見た目通り、絡まってる…
久しぶりに頂く春菊天。刻んだ春菊を円筒型に入れて揚げたタイプで、揚げ置きだけど、パリッとしてて、箸て崩して良い感じ。美味しいね。
春菊の値上がりで最近はメニューから外されているお店が多いから、ホントに久しぶり。
春菊天のインパクトが最大の収穫かな。
そして気になっていた「豚しゃぶ丼」。
温かいご飯の上に、同じく温めた豚しゃぶ肉に葱と僅かなかいわれを載せて、ポン酢をかけたもの。
豚しゃぶ肉は、美味しいけど、温かいご飯とポン酢の相性は不思議な味わい。不味い訳じゃ無いけど、正に不思議な感じ。
次の機会は正統派のかき揚げ天丼かな？
また来まーす。