官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Les deux（Les deux）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、法式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
03-6412-8212 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予約はひと月以内でお願い致しております。大人数様や貸切りの場合はご相談下さい。 |
| 地址 |
東京都目黒区上目黒2-7-2 PIROUETTE101 |
| 交通方式 |
东急东横线中目黑站日比谷线中目黑站徒步3分钟 距離中目黑 173 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10%、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ 吧台8席，桌子14席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 22人（坐位）、35人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 有半包间 (最多6人) |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 店前有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
我们要求初中生或以上的孩子能够利用套餐。 |
| 服装规定 |
请不要穿沙滩凉鞋和短裤、工作服等。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.11.25 |
中目黒駅すぐの人気フレンチ「オー・コアン・ドゥ・フー（AuCoinduFeu）」が「Lesdeux（レドゥー）」へとリブランドオープン。以前はカジュアル目のお店でしたが、現在はやや重厚でシックな雰囲気へと様変わりしています。店名は「2」という意味であり、きっとご夫婦のことを指しているのでしょう。
店内は厨房を取り囲むカウンター席にテーブルがいくつか。トータルでは20席ほどで、2人でカバーするには中々の席数なのですが、およそ待たされたという印象は1ミリもありませんでした。シックな空気感で目線が交錯しないような座席配置なので、重要な会食にも向いているでしょう。
山口潤シェフはフランス各地を3年間周り、帰国後は自由が丘「ラ・ビュット・ボワゼ」などで経験を積んだ後、2011年に中目黒の地にて独立開業しました。
ワインの値付けは控えめで、1万円を切るシャンパーニュもいくつかありました。料理に合わせてのペアリングも用意されており、ソムリエールであるマダムが品良く案内してくれます。
アミューズに「エスカルゴのグラタン」。いわゆるエスカルゴバターとマッシュポテト（？）の組み合わせであり、立ち上るバターの風味が心地よい。量もたっぷりで、フランスを感じさせるひと皿です。
看板メニューの「ズワイガニと帆立、ウニのカクテル仕立て」。ニンジンのベースを土台に高級海鮮軍団がこれでもかと敷き詰められており、旨味たっぷりのジュレが味覚を整えます。まさに傑作と評して良い味わいであり、止まっていた時が動き出しました。
牡蠣のムニエル。三陸の豊潤な海の旨味がギュっと凝縮されており、文句なしの美味しさです。しっかりと火を入れた後にしてこのサイズ感。しかも2ピースだ。
パンは素朴なものですが、全体として調味が強めのレストランなので、これぐらいのシンプルさが料理を邪魔せず心地よい。またひと皿ひと皿のボリュームも大きいので、パンで胃袋を埋める余地が小さいと言えるでしょう。
地蛤のフラン。クニクニと説得力のある噛み応えの特大ハマグリが美味。フランの穏やかな味覚と刺すような貝の風味が良く合います。
真鱈白子のパイ包み焼き。香り高いパイ生地の中には白子がギッシリと詰まっており、あまりの美味しさに心臓が早鐘を打ち始めます。ソースも王道の味わいであり、ああ、やっぱりフランス料理っていいなと思わせてくれるひと皿でした。
お魚料理は太刀魚。先の白子に比べると透明なスープ仕立てと思いきや、この透明な液体のボディがしっかりとしており、思いのほかストロングスタイルな味わいです。ホクホクとしたお魚の歯ざわりも心地よく、たっぷりの野菜も抜け目なく旨い。
メインは追加料金でオマール海老とフォアグラを詰めたウズラを用意して頂きました。まさに道楽とも言える食材のラインナップであり、何ともテンションの高い味覚です。
デザートは濃厚なショコラテリーヌに、これまた濃厚なアイスクリームをトッピング。カカオの風味豊かな味わいはもちろんのこと、濃密なソースも含めて本日の集大成と言うべき密度の高いデザートでした。食後のお茶には紅茶を選択。ごちそうさまでした。
以上のコース料理が9千円で、追加料金の皿やワイン・水を含めてひとりあたり1.8万円といったところ。銀座や六本木であれば倍請求されてもおかしくない質および量であり、マダムの感じの良い接客も含めて中目黒わが心のベストレストラン第1位に輝きました。オススメです。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2023/03/deux.html