白魚の紫蘇巻き（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。白魚の紫蘇巻き。迫力が不足している見た目ですが、白魚の旨味が凝縮されています（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。先付。縞海老と子持ち昆布は持ち味が出ていてとても良かったです（╹◡╹）。ただ、サワークリームが。。。ギリギリアウトでした
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天雅会席１８１５０円。金目鯛を使った椀物です。真丈はイトヨリダイとのこと。お出汁も真丈もお野菜も良かったです（╹◡╹）。タネの金目鯛のパサつきが気になりました。。。
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天雅会席１８１５０円。平目。あん肝とポン酢ジュレ、芽葱を巻いていただくと、お！旨い！と声が出そうな美味しさです（╹◡╹）。ギリギリセーフは、とても美味しいですね♩
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天雅会席１８１５０円。八寸。立派な日本酒泥棒です。タコの柔らか煮は、かなりの本格派。全体的にもとても良かったです（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。巻海老。サクサク衣に芯はレアに近い完璧な火入れでした（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。巻海老頭。濃厚な海老の旨味を堪能できます（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。蕗の薹。良く行くチェーン系のものより小ぶりですが、旨味が凝縮されています（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。さわら。大好物です♩ 天ぷらは初めてかもしれませんが、レアな仕上げで焼霜と似た味わいが嬉しいです♩ お醤油で食べたらもっと良かったかも。
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天雅会席１８１５０円。タラの芽。春の香りがします♩
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天雅会席１８１５０円。白魚の紫蘇巻き。紫蘇の香りは強くなく、清涼感が白魚の旨味を引き立てます（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。椎茸。山形産どんこ、とのこと。表面からジューシーさ、伝わりますか？
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天雅会席１８１５０円。きす。ラストにキスを提供するのは珍しいですね。ホクホクの仕上がりで、私史上最高のキスの天ぷらです（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。胡麻風味。薄くスライスしてありますが、餅粉を使ってる？ような食感で、ツルンといただきました(^｡^)
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天雅会席１８１５０円。かき揚げ。衣薄目のサクサクタイプで、海老、貝柱の旨味と食感を楽しめます（╹◡╹）（╹◡╹）
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天雅会席１８１５０円。苺一会。苺ゼリー、ヨーグルトアイス、苺ジャムに白ワインのエスプーマを合わせた、夜パフェ顔負けのデザートです（╹◡╹）
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カウンター。ウェルカムメッセージを開くとメニューが書いてあります。
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外観。ひっそり、という表現が合いますね。
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外観
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エントランス
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カウンター
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席からの風景
餐厅信息
细节
| 店名 |
TEN-MASA（TEN-MASA）
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|---|---|
| 类型 | 天妇罗、日本料理 |
| 预约・查询 |
03-6303-4005 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
ご来店日の前日よりキャンセル料がかかります。 |
| 地址 |
東京都目黒区上目黒3-16-13 キューブＭ B1F |
| 交通方式 |
从东急东横线、东京地下铁日比谷线中目黑站徒步4分钟 距離中目黑 357 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7180302008601 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10％、個室利用時 室料￥10,000 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台10席，单间6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 房费1万日元。本网站的网上预约不接受单间的预约。请打电话。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 因为会给附近居民带来困扰，所以坚决禁止在店附近的路上吸烟。 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
基本上只要求中学生以上的客人来店。 |
| 服装规定 |
没有特别的规定，但是请不要穿过于休闲的服装 (沙滩凉鞋和短裤等) 。另外，请不要喷着香水来店里。 |
| 开店日 |
2012.10.1 |
懐石＆天ぷらの饗宴は、私にとって桃源郷の世界（笑）再訪したいと思います♩
天雅会席１８１５０円
◇先付
「縞海老 子持ち昆布 カリフラワー サワークリーム」
昆布醤油で漬けにした縞海老は、甘みも濃厚で、とても美味しかったです（╹◡╹）
サワークリームは、私にはギリギリアウト？隠し味程度なら良かったのかなと思います。偉そうですねm(_ _)m
◇お椀
「金目鯛 真丈 竹の子 菜の花」
お出汁は金目鯛の風味も塩梅も良く、とても美味しかったです（╹◡╹）
タネは、イトヨリダイの真丈が良かったです。逆に金目鯛のパサつきが少し気になりました。
◯造り
「平目 あん肝 芽葱 紅芯大根 柚子胡椒」
あん肝を裏漉ししてポン酢ジュレと合わせたソースはギリギリセーフ？ ギリギリは成功すると、とても美味しくなるから不思議です（╹◡╹）
また、ソースに負けない良い平目だと感じました♩
◯八寸
「車海老黄身酢、あさり 蕗の薹 京人参 卯の花和え、たこやわらか煮、すみいか 花わさび、帆立 わかめ 焼椎茸 うるい」
綺麗な盛り付けの八寸です。一つひとつのお料理は素朴な材料と調理ですが、どの品も、全体的にも、とても美味しかったです（╹◡╹）
優秀な日本酒泥棒です♩呑めませんが（笑）
◎天ぷら
「巻海老、きす、白魚、さわら、ふきのとう、たらの芽、椎茸」
どのタネもとても美味しくいただきました（╹◡╹）
紫蘇で巻いた白魚、レアに仕上げた鰆、最後に提供されたキスが特に良かったです（╹◡╹）（╹◡╹）
また、塩と大根おろしが甘みが感じられて、とても良かったです♩
◇箸休め
「胡麻豆腐」
独特の食感でした。箸休めにはちょうど良い、胡麻風味軽めの味わいです。
◎食事
「かき揚げ、白御飯、赤出し、お漬物」
※天丼、天茶、白御飯から選択
かき揚げは海老と貝柱を使用し、サクサクの揚げ加減です。素材の旨味と食感が楽しめて、とーっても美味しくいただきました（╹◡╹）（╹◡╹）
◯水物
「苺一会」
本格的なデザートで嬉しい誤算です♩
苺ゼリー、ヨーグルトワイン、苺のジャムに白ワインのエスプーマをかけた、見た目も味わいも良きデザートです（╹◡╹）
◎接客
物腰柔らかなご主人と、目配り気配りの行き届いた奥様の素晴らしい接客でした♩
◎雰囲気
什器も内装もシックな感じで清潔感に溢れています。お客様も大人な感じで、とても落ち着いた雰囲気です。
◯コスパ
凄く良いわけではありませんが、接客、雰囲気を加味すると妥当以上だと思います。
◎評価
天ぷらと接客、雰囲気がとーっても良かったです。和食は、同価格帯のお店には及ばない感じですが、このコースの構成は私好みです♩
食べログ予約、お一人様可というのも、私にとっては高評価のポイントです。
ごちそう様でした。