Chuuka Soba Murata
(中華そば むら田)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuuka Soba Murata
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
03-3719-8425 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都目黒区中目黒2-7-14 ニックハイム中目黒 1F |
| 交通方式 |
東急東横線、東京メトロ日比谷線【中目黒駅】徒歩11分 距離中目黑 857 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
醤油 特製そばをいただきました。
中目黒って正直ラーメン屋に冷たい街だなって印象があって、つい半年ほど前も埼玉の超有名店「ハンディクラフトワークス」ができたのに高速閉店という、いたましい事故があったぐらいの冷たさなんですけど（おいやめろ）、そんななかで、こちら「むら田」は着実に近所のファンをつかんでるお店です。
近所なのでメニューは限定の坦々麺まで含めても一周してるんですけど、久々に基本に立ち返って、醤油ラーメンにしました。人気といっても、お昼どきでも並ばず座れる、ちょうどいい感じです。
全然関係ないけど、券売機で「麺量75g」見たの、ここだけです。
たしかに特製にして、丼ものライス頼んだ時、麺すくなくてもいいなって思う時あるけど、ここが叶えていたのかと笑
醤油ラーメンは丼顔の通り、淡麗醤油で、目黒だと「維新」「竹むら」があるんですけど、ちょっと離れてるので、そういう意味のライバルのいなさもある。
あえて、そのなかで特徴をあげれば、麺がブツブツの見える全粒粉で、ツルツルではなく、少しだけ引っかかりのある味のある麺で、それと個人的には「油が軽いな」とも思いました。
というのも、こういうラーメンって最後に鶏油を垂らして、コッテリ感があったりするし、ここでも入れてるんですけど、その油が軽くて、そのため全体的に口当たりが軽いんです。
良い悪いは好みですけど、それは特徴だなって。
あとはチャーシューは鶏豚の２種構成で、豚は事前にバーナーで炙ってくれるし、ワンタンは「ほぼ皮」のちょっと前に良く見たタイプ。
なんかもう流行だったことを全部おさえてくれてありがとうしかない。
あとは塩、つけめん、味噌といった基本的に選べるメニューが豊富なのもよい。
そりゃ中目黒で数年たたかえる実力はあるよね。これからも通います！