官方消息
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Steak Dining Vitis
(Steak Dining Vitis)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Steak Dining Vitis（Steak Dining Vitis）
|
|---|---|
| 类型 | 牛排、法式、牛肉料理 |
| 预约・查询 |
03-5708-5015 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都目黒区上目黒3-1-13 ACE中目黒ビル B1F |
| 交通方式 |
从中目黑站徒步3分钟 距離中目黑 197 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5810654003600 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
将收取 10% 的服务费。 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 桌子12席单间6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 ※使用包间时，需另外支付5,500日元的包间费。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口处设置有可以吸烟的空间。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
带孩子的情况下，带您去单间。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.8.28 |
2022/12/XX (Lunch)
中目黒駅から徒歩５分程度でアクセスの良い炉窯ステーキのお店です。
早めのXmasランチを此方で頂きました。
地下にあるお店で、シックで落ち着いた店内です。
頂いたのは此方のコース。
■Vitis Lunch Course@7,000円（税・サ別）
（Drink）
■ジンジャエール＠600円
※ランチの支払いはCash Onlyです。現金の持参を忘れずに！
◆幻のスモークサーモン
---いくら、おかひじきと海苔の佃煮が添えられています。じっくり火入れされたサーモンは、スモークがしっかりされていて、薫香が強いです。食感はとても滑らかで、まるでパテを頂いているかのようでした。絶品のスターターだと思います。
◆人参・カリフラワー ２種のポタージュ ～一口アミューズを添えて～
---どちらのポタージュもとても上質な味わいでした。個人的には、自然な甘みのある人参のポタージュが気に入りました。スパイス感のあるミニキャロットケーキやカリフラワーのアミューズは、ポタージュにディップして頂きました。
◆ミニサラダ
---彩りの良いフレッシュなサラダでした。ドレッシングが濃くなくて、口直しに丁度良かった。
◆パン
---パンは、ポタージュ提供時と、ステーキ提供前の２回に分けて提供されました。熱々で、ほんのり甘くて、美味しいパンです。都度、上質なバターも提供してくださいます。
◆黒毛和牛ランプステーキ ※内モモも選べます。
---100ｇと記載されていましたが、思っていたよりしっかりボリュームありました。炉窯の炭火で絶妙に火入れされたステーキは、外は炭火の薫りを纏って香ばしく、中はしっとりした食感で、素晴らしい美味しさでした。添えられていた野菜も美味しかった。
◆Vitis特製一口カツカレー
---スパイス感はそれほど強くなくて、酸味とほんのりした苦味が感じられるカレーソースでした。ポーション的には、もう少し欲しいかなと思いました。
◆洋梨とさつまいものスープ仕立て コンポート・スイートポテト・トリュフアイスと共に
---ヴィシソワーズを意識したスープ仕立てのデザート。最初は、スープを感じさせるものの、直ぐにしっかりと甘みが感じられる独特なデザート。個人的には、面白い趣向で、気に入りました。
◆コーヒー 小菓子
---最後に、コーヒーか紅茶を選択出来ます。小菓子と一緒に頂いて、ランチを〆ました。
全体的に料理はどれも上質で素晴らしかったが、ポーションは少なめ。
ステーキ以外の各皿のポーションを多くするか、カレーでサイズ、又は量を選べるようにすると、もう少し満足感が高まるかもしれません。
とは言え、とても美味しい炉窯ステーキをリーズナブルに昼から楽しめるので、おすすめのランチコースです。
なお、接客は結城シェフを含めたキッチンの方２名で対応されているようなので、ランチは２組、もしくは３組までに制限して、予約を受け付けているとのことでした。
炉窯ステーキが、期待通り美味しかったので、次回伺う機会があれば、肉の量を増やしたいかな。
ご馳走様でした。