官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tempura Miyashiro
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5595-4918 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
必ず、当店からの折り返し連絡（ショートメール）をご確認ください。当店からの予約サイトに、仮払い登録完了後、ご正式に予約確定となします。ご注意ください。 |
| 地址 |
東京都目黒区上目黒2-18-11 |
| 交通方式 |
从中目黑站南检票口出来，从东口2徒步3分钟 (目黑银座商店街附近有在路面上销售蔬菜的FamilyMart商店) 距離中目黑 337 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料なし チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 吧台8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 ※因为是中目黑地区的禁烟区，所以店内和店外都不能吸烟。※预约时间准时通知。提前到达的话请在本店靠墙一侧排队等候。对面店铺附近店铺前不可 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
由于座位有限，儿童也可享用套餐，敬请谅解。如有其他顾客，请体谅我们。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.5.12 |
| 电话号码 |
03-6452-2808 |
| 备注 |
完全无现金结算。-------------------------※自带酒水:可以 (自带费4,400日元) [取消政策-取消政策-] ◇关于取消预约，我们将按照以下内容收取取消费用。预约时间30分钟以上，不来店的情况下。自动取消。In accordance with our policy, you are required to pay a cancellation fee.If you are more than30minutes late for your reservation, you reservation will be automatiically.▶︎您的预订前两天・・・ 50% The 2day before reservation ・・・ 50% cancellation fee.▶︎您的预订前两天・・・ 100% The day before reservation ・・・ 100% cancellation fee.▶︎您的预订当天・・・ 100% The day of reservation ・・・ 100% cancellation fee. |
中目黒駅から少し歩いた先にあるこちら。
しっかりした看板も無いので、
事前に調べていないと確実に通り過ぎてしまう外観
しかし店内は綺麗なカウンターが
広がっていて、外と内のギャップにより期待が高まります。
今回の注文
●ディナーコース 30,800円
【椀物】百合根饅頭、ズワイガニの餡かけ
フカヒレが入った百合根饅頭にズワイガニの身が
かかっている一品。
【先付】金目鯛の刺し身
金目鯛にネギ醤油がかかっていて、
甘い脂としっかりした身が美味しい。
【車海老】
天ぷらの始まりは海老から。
薄めの衣に特製の塩を付けていただくと
海老本来の甘さが広がって美味い。
【海老天の海苔巻き】
今度は少し違った食べ方で。
海老天に甘めのタレを少しかけて
海苔巻きにしていただく。
【車海老のアゴ足】
パリパリに仕上げられていて、
口の中に足が刺さるかなと思ったが、
そんなこともなく美味い。
【グリーンアスパラガス】
大きさのあるアスパラ。
オススメの食べ方は穂先からで、
柔らかくて甘いアスパラがたまらない。
【アスパラガスの根元】
今度は先ほどより揚げ時間を長くしていて、
それにより食感や味わいの違いを楽しめる。
より柔らかくて甘くて美味しかった。
【蝦夷鮑のしゃぶしゃぶ】
温められた肝ソースに鮑の身をしゃぶしゃぶして
いただくこちら。
【おにぎりの天麩羅】
肝ソースに、珍しいおにぎりの天麩羅を投入して混ぜてから雲丹を乗せてくれる贅沢すぎるリゾットに
少し勿体無い気もするが、ウニを崩していただく
【タラの芽】
甘さと苦味を感じられる天ぷら。
【蕗の薹】
個人的に天ぷらといえば蕗の薹。
サクサクの衣の苦味がたまらない。
【合鴨の治部煮】
柔らかい鴨肉に甘辛いタレがかかっていて美味い。
【牡蠣】
身も大きい牡蠣を海苔でまいていただく。
牡蠣には醤油をかけてくれるのでそのままで。
牡蠣の旨味が濃厚でたまらなかった。
【甘鯛の鱗揚げ】
ふっくらな身も美味しいが、
やはり甘鯛といえば鱗。
パリパリの鱗が衣と相まってサクサクの食感。
【自家製からすみ蕎麦】
カラスミを目の前でスライスしてくれる。
コシのある蕎麦と一緒に。
【椎茸】
厚みがあり、薄衣の椎茸。
噛むとじゅわっと溢れる旨味が美味しすぎる。
【シャトーブリアンの湯葉巻き】
絶妙なレア加減に仕上げられていて、
柔らかくてジューシーなお肉。
スプーンに乗っている胡椒をまず噛み、
口の中を胡椒で満たしてからお肉をいただく。
【海苔の天ぷらと漬けマグロ】
パリっと揚げられた海苔の上に、
漬けマグロ。そして贅沢にウニとキャビアが。
不思議とそれぞれの味が喧嘩しておらず美味い。
【キス】
1週間寝かしているというキス。
ふっくらした身に塩か天つゆで。
【トマトの炊き込みご飯】
彩り豊かなトマトと塩や酒で炊き上げたご飯。
トマトの酸味が程よくご飯に移っていて美味い。
【天ばら】
海老、アスパラガス、帆立の大きなかき揚げを
先ほどのご飯に崩して仕上げる。
衣のザクザク感、海老のプリっとした食感などが
混ざりあってたまらない一品に。
こちらはお土産としておにぎりにしてくれる。
【赤出汁】
【香の物】
【塩羊羹】
【お抹茶】
最初から最後まで大満足のコースであった。
提供のタイミングも良かった。
訪問した時にも海外の方がいたりと、
ミシュランを獲得していることもあり
その人気さが伺えた。