官方消息
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Bistro HiNGE Nakameguro
(Bistro HiNGE Nakameguro)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Bistro HiNGE Nakameguro（Bistro HiNGE Nakameguro）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、法式、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
03-5724-3215 |
| 预约可/不可 |
可预订
当日ランチ又はディナー開始時刻付近でご予約頂いた場合、カウンター席、テーブル席、ご希望の席を準備出来ない可能性もございます。お電話にてご確認の程よろしくお願いいたします。 |
| 地址 |
東京都目黒区上目黒2-11-1 |
| 交通方式 |
从东横线、日比谷线中目黑站南口检票口徒步3分钟 距離中目黑 215 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
ディナー時テーブルチャージ¥550 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 1F吧台8人2F桌席16人） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位）、40人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店入口附近有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生),接待婴儿推车
拥挤的时候，婴儿车有可能无法带入。麻烦您在电话里确认一下。未入学的孩子请不要使用柜台座位。※没有婴儿座椅等设备。 |
| 服装规定 |
请不要穿沙滩凉鞋。拜托了。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.6.27 |
| 餐厅公关 |
中目黑站3分钟营业时间变更。限制人数也接受预约。也有外带!
商店名称 HiNGE 是指将事物连接在一起的铰链或关键销钉。我们的愿望是成为一个通过食物将人们聚集在一起的地方和场所。套餐可以享用以新鲜食材烹制的特色菜肴。侍酒师创造的流程让人想起葡萄酒吧。为不同的人提供不同的葡萄酒。也推荐享受搭配的乐趣◎请在店内平静的氛围中尽情放松。 |
2019年6月に中目黒にオープンした比較的新しいビストロ。中目黒駅から徒歩3〜4分の所にあり、入り口はガラス張りなので中の様子がうかがえる。店内は1階がカウンター、2階がテーブル席で合わせて25席程。
HINGEは蝶番の意味で、食を通じてつなぎ合わせる存在・場所、がコンセプトだそうです。
料理は単品、コースコースどちらもあり、コースは全部で3種類で、品数が異ります。どのコースもプリフィックスで、いくつかあるメニューから自由に組み合わせができます。メニューによっては追加料理が発生します。
[アミューズ]
カツオのゼリー、豆腐、カツオのエスプーマ
[前菜]
豚のテリーヌ、ほうば入り、鬼灯
[スープ]
トウモロコシ(ゴールドラッシュ)の冷製ポタージュ
[魚料理]
メジナ、トマト、エシャロット、アサリ出汁のスープ
[肉料理]
シャラン鴨
[デザート]
ティラミス
アミューズのカツオのゼリーと豆腐、前菜の豚のテリーヌが特に良かったです。
しっかりカツオの風味が効いたゼリーで豆腐をいただくと、和の食材だけどフレンチっぽさがあり、コース料理への期待が膨らみます。
彩り鮮やかな前菜の豚のテリーヌは、煮こごりのようなゼラチンで固められており、旨味を具材のコリコリした食感が楽しめました。
1階では1〜2人で、2階ではグループで楽しめる用途の広いお店だと思いました。