餐厅信息
细节
| 店名 |
LambCHAN（LambCHAN）
|
|---|---|
| 类型 | 西班牙酒吧、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5872-9215 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都目黒区上目黒4-9-4 |
| 交通方式 |
从中目黑站徒步8分钟 距離佑天寺 514 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台8席，桌子6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 14人（坐位）、25人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 是使用2F的完全单间。因为有使用条件等，详情请联系。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外设有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料,提供外带服务 |
| 开店日 |
2020.3.21 |
| 电话号码 |
03-5734-1814 |
中目黒駅と祐天寺駅の中間地点、中目黒駅からだと徒歩8分ほどに位置する羊料理とワインのお店です。3日ほど前に電話で予約し、土曜日の夜に訪問。入口は小さめですが、店内は奥に広く、入ってすぐにカウンター8席、階段を上がり、テーブル6席(2人×3席)。
店内はいい感じに薄暗い照明で、アンティーク家具やメキシコの骸骨の置物・カラベラが置かれたりと、エスニックな雰囲気。コースメニューもありますが、この日は2人でアラカルト利用させて頂きました。
《頼んだもの》
・羊出汁おでん(ラムタン、大根、玉子、白滝)
羊のすじ肉とカツオ出汁をブレンドしたオリジナルなおでん。優しいスープでじっくり煮込まれた具材は、味が沁み沁みで、旨味じゅわーーーーっ。ラムタンは初めて食べましたが、牛タンとはまた違ったしっとり柔らか食感。通年出してほしいところですが、こちらは冬季限定メニューで、あと1週間で終わってしまうそうです。
・羊串 野菜 盛り合わせ(ラム、マトン、つくね、ハツ、トリッパ)
炭火焼きの野菜はズッキーニや蓮根、ヤングコーンに椎茸、さつまいもなど色とりどりの野菜がたっぷり。味や食感もそれぞれ異なり、シンプルに塩で味付けされ、炭火の香ばしさや野菜本来の美味しさが楽しめます。羊串も臭みゼロ！！ラムとマトンはぎゅっと引き締まったラム肉ならではの噛み応えと肉肉しさ。真ん中のトリッパは程よい弾力、ハツは砂肝のようなコリっとした食感で、もうラム肉好きにはたまらない盛り合わせです。1串から注文出来るのも嬉しいポイント。
・きゅうりとパクチー
シンプルにごま油とスパイスで和えられた前菜的サラダ。
・羊肉のタタキ
玉ねぎの上には羊肉のタタキがたっぷり！自家製のポン酢ジュレとフライドガーリックで頂きます。ガーリックとポン酢は意外な組合せでしたが、いい感じにさっぱりと頂くことが出来ます。こちらもクセや臭みゼロで、お肉もしっとり柔らか。
・ワイン
Hajszan Neumann(ハイサン・ノイマン) オーストリア2021 オレンジワイン
Rocky Road Cabernet Sauvignon(ロッキーロード カベルネ・ソーヴィニヨン) 西オーストラリア州
ワインはすべてナチュラルワインで、グラスも赤・白・ロゼ・オレンジ・スパークリングと種類豊富。この日はオーストラリアが多かったのですが、産地は頻繁に変えているとのこと。ワインの他にも焼酎や日本酒、ノンアルコールのラインナップも◎ラムなら、どっしり系のクラシックで濃いワインでしょー！という固定概念を持っていたのですが、1杯目のオレンジワインから簡単に覆され、ラムはラムでも調理法や味付けによって変える楽しさを身をもって体感。
他にもラムパクチー餃子やラムしゃぶなど、気になりすぎるメニューがたくさんあるので、必ずや近いうちに再訪させて頂きたいです。
羊肉専門のお店と言うと、ハードル高めに思われがちですが、いったんそのイメージを振り払って、ぜひLambCHAN祭りをして頂きたい、、、！ラム好きな方はもちろん、ラムデビューしたい方にも自信を持っておススメなお店です。お料理もドリンクも、比較的リーズナブルで、量も2人でシェアして丁度良いボリューム感。この日は偶然？か、女性組比率高めでしたが、カウンター席にはおひとり様もちらほら。おしゃれな雰囲気なので、デートにも持ってこいです♡席数が限られているお店なので、事前予約推奨です。ごちそうさまでした！