店内は、社用で使う銀座や赤坂六本木かと思うような上質で品のある雰囲気。 ご主人の纉木さんのお父上が
店内は、社用で使う銀座や赤坂六本木かと思うような上質で品のある雰囲気。
ご主人の纉木さんのお父上が著名な書家「湖山」、店名の由来はそこにあり。
大胆な書が飾られ、一層、店内の品格を上げている。
鮨は赤酢飯で握った上質の握り。
どこにも品書や価格が書いていないから心配な向きには、コースがお得！
驚きのコスパ！
加えて、ワイン通のご主人がお鮨とワインのマリアージュを説き、ビール・日本酒党の私が今やワイン通に！
お鮨にVosne Romanee、以前は考えられないが、実に合うから摩訶不思議、纉木マジック。
これほどワインに詳しい鮨職人には会ったことがない。
裏に控える品のいい寡黙な職人気質のオヤジさんとご主人の息子さん、それに、ビックするほど品のいいご主人の奥様の家族経営。
高級住宅街のため、土日は超予約難。
火曜〜金曜の晩がオススメ！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kozan（Kozan）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-3712-5137 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都目黒区鷹番2-21-19 学大横丁 2F |
| 交通方式 |
从东急东横线学艺大学站徒步3分钟 距離学艺大学 201 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 吧台10席桌子8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 服务 |
可自带饮料,有品酒师 |
| 开店日 |
2012.5.28 |
| 餐厅公关 |
在时尚的空间里尽享工匠精湛的技艺所创造出的极品寿司和下酒菜・・・*+
店内以日式风格为主，以店主祖先“Kozan Kiki”的书法和绘画装饰，营造出时尚的空间。 请在柔和的灯光和三代父母和孩子营造的平静氛围中度过轻松的时光。 该材料仅从附近海洋的天然产品中精心挑选。 全心全意地挤压它，并用一种混合了三种红醋的特殊 shari 来挤压它。 除了寿司，我们还提供一道充分利用时令食材风味的菜肴。 您可以享受精心挑选的日本清酒、烧酒和各种葡萄酒的结合。 |
学芸大学の名店 鮨 湖山でのお任せコースを
ワイン通のご主人に寸評してもらいながら
Champagne Barons de Rothschild と
Bourgogne Côté du Nuit の Fixin 2009年 を
いただきました。
白木のカウンターに赤ワインを通して当った光が、お鮨には意外にもワインが合う、というご主人のお奨め以上に美しく素晴らしい！