餐厅信息
细节
| 店名 |
Le moment（Le moment）
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|---|---|
| 类型 | 法式、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
03-6421-3839 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都目黒区柿の木坂1-34-14 1F |
| 交通方式 |
从东急东横线“都立大学站”步行6分钟，从“自由之丘站”乘坐一站就到帕西蒙大厅旁边。 距離都立大学 455 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 吧台12席桌子6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 根据人数，我们会要求您根据我们的条款和条件选择套餐。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
如果有4岁以下的孩子，请使用单间。 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.4.17 |
| 餐厅公关 |
在深处感受古典...请尽情享受融合了传统和日式的法国料理◎
Le Momain 坐落在住宅区的安静位置，提供由拥有众多著名餐厅培训经验的店主兼主厨 Tatsuya Asaoka 精心打造的精致法国料理。使用鳗鱼、香鱼等健康食材、精心饲养的国产珍珠鸡、黑猪肉、有机蔬菜等烹制的菜肴都非常出色，您可以在适合场合的座位上享用。随着时间的流逝，请享受片刻的幸福。 |
ずっと前に行っていたお店。下書き整理で投稿です。
今、飲食の世界は途方もなく先が見えない世界であります。
材料を調理する・・・とってもアナログな世界であり、
人を招き提供する・・・シンプルなスタイルであります。
ネットでの商売もクオリティに関しては今現在は妥協しないと提供できない世界かなって思います。
もとの世界に戻れる気はしません。
となると、食の世界にも新しいモデルが生まれる必要があり、模索されている方もいれば、今までと馴染むように過ごす方もいるんだと思います。
では、感染流行なんてまったく気にしていなかった時代に利用したお店のお話が以下となります。
今現在、こちらのお店もテイクアウト対応などで模索中のようですね。
全てのお店が苦労しつつも困難を乗り越えてイケますように・・・
・
・・
・・・
「今日はどこ？」「えーと・・・ル・モラン・・？いや、ル・マ・・・ん？」
チョッと名前を覚えにくいと私は思っちゃうお店。
色々あるお店から、こちらを選択。
最近思うのですが、フランス料理のランチ営業時間って１２時からが今スタンダードになってきているんですよねぇ・・・
昼夜欲張って堪能することが多いので、昼のスタートは１１時半がどうしてもマストな私・・・あれこれと見つけては、営業時間で諦めつつ、こちらのお店でようやく決定。
折角なのでスペシャルコースで行ってみよう！ネット予約もできるし・・・
あ、完全予約制なんですね。ま、フレンチは要予約な世界だから問題ないですね。（昔、飛び込みで断られまくっていたなぁ・・・遠い目・・・）
遠いかなって思っていた都立大学駅。自由が丘駅の一つ手前でしたっけ？
あくまでも今拠点としている位置から見るからなんだと思いますが、自由が丘・・・ってなんか遠いよなぁと思ってしまいます。
場所などもろもろ大丈夫かな？と連れに打診。「素敵なお店」との事で無事オッケー。
当日お店を目指します。
お高そうな家々を観つつ、お店を目指します。到着。
お店っぽくないかもと思いつつ、お店に入ります。コの字のカウンターと窓際の仕切りも出来るテーブル席が２：２：２席。
ランチ・ディナーとも３種類だったかな？
グジェールでスタート。つい最近知ったんですけど、具無しのシュー。チーズ風味。ブルゴーニュ方面の歴史のあるものだったんですねぇ・・・
ｗｉｋｉ様を見ていたら、「ポンデケージョ」の名を見つける。なるほど。似ているかも・・・
で、お隣とかのコースと比べると、どうも料理のバリエーションがあるのか？
基本同じ料理で値段の違いで皿が増えたりするのではなく、コース全体で構成を変えているのか・・・同じ料理もあると思うけど、料理の内容が違い過ぎた気がしました。
それがなんだと言うとですね・・・「皿間が空く」と言う事です。
出てくる料理はさすがにどれもおいしい。手間もかかっていて、納得できる味わいに仕立てている・・・そう言う熱い強い思いをしっかり感じる事が出来る物でした。
なんて言うのでしょう。ぶっちゃけ、高い値段で背伸びして食べるお店の味がします。素材が良い。組み合わせが良い。調理技術が精緻。よって美味い。
フォアグラのソテーもしっかり約束を守りつつ、現代に合うバランスにしていると思いました。
いちごと合わせていましたが、イチゴだけでも相当美味い。
甘鯛の松笠焼き。シャンパンソースに連れはうっとり。夜になってもあのソース美味しかったとの事。
デザートもすごく手が込んでいました。
下のむっちりマロンと上のアイス。温かいものと冷たいものの融合をお楽しみください的な提案でした。
美味しくいただけました。
夜と同等の内容だからでしょう。３時間のがっぷり濃厚な時間でした。