餐厅信息
细节
| 店名 |
Fukushima（Fukushima）
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|---|---|
| 类型 | 法式、西式料理 |
| 预约・查询 |
03-5726-9727 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
■キャンセルポリシー |
| 地址 |
東京都目黒区中根1-6-1 ニューヨークコーナー161 2B |
| 交通方式 |
东急东横线都立大学站步行1分钟 距離都立大学 127 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服务费收费 |
■別途サービス料10％頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 只有柜台） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 服装规定 |
■请不要穿男士短裤和凉鞋。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.12.8 |
結婚10周年記念ディナーで伺いました。
洗練されたお料理、空間でありながら
温かな空気はご夫婦の雰囲気でしょうか。
どれも絶品でしたが、
特に心に残ったのは
・熟成和牛の炭火焼き
とても希少な熟成牛！！
許可を得て触らせてもらい、香りも嗅がせていただきました
香りだけですでに美味しい✨
炭の香りを纏いさらに美味しさ倍増！
シンプルに塩でいただきましたが、
ずっと飲み込みたくない程…笑
衝撃的な美味しさでした
・完熟ミニトマト「アイコ」のアペリティフ
トマトを使ってトマトを作るとは‼️
トマトの甘みだけで、信じられない程甘く、旨みがあります。
ヘタや皮など余すところなく素材を活かした1品に、シェフの丁寧な仕事ぶりが感じられました
・猪/黒酢（料理名失念のためメイン食材名記載）
丁寧に処理された猪はほろっと解ける食感で臭みはありません。これに合わせるソースが黒酢！フレンチベースで黒酢という意外性✨そしてとてもよく合いました美味しいー
！お料理ってわくわく感も大切ですよね
奥様に相談しながらワインも何種かいただきました
中でも美味しかったのは、
・ボデガス・ファン・ヒル ブルーラベル
サクラ、シルバーは飲んだことがありましたが、ブルーラベルは初めて。
やっぱり好きなシリーズです❤️
濃縮感と力強さは、猪/黒酢にぴったり✨
・ルピヤック／シャトー・ドーフィネ・ロンディロン 2010
セミヨンメインでソーヴィニヨンブランをブレンド。
しっかり甘口ですが、くどい甘さではなく後に残らない感じが良いですね。
梅酒の様な香りも特徴的でした。
ぜひまた訪れたいお店です。
ありがとうございました！