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评论列表 : Yakumo Uezu

Yakumo Uezu

(八雲うえず)
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1 - 20 of 30

4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/03访问第 1 次

とてもおいしいご飯でした。
優しい味で、和食としてとても素晴らしい良い出来だと思いました。沖縄出身ではあるが、京都で修行をされた大将の方がやられているのですが、京都の薄味と言うよりは少し東京に寄せた...

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3.6

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 菜式/风味3.6
  • 服务3.5
  • 气氛3.8
  • 成本效益3.8
  • 酒类/饮料3.8
2023/12访问第 1 次

駅近の本格日本料理店

東京都目黒区に店を構える「八雲うえず」さんに伺いました。
場所は東急東横線「都立大学駅」から徒歩4分程のところにある建物の1階にありました。
夜なので、照明でお店が分かりましたが昼間であれば通り過...

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4.5

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/12访问第 1 次

都立大学駅から徒歩5分。
ミシュラン星付きのお店、「八雲 うえず」さん。
知り合いの社長さんに連れてきて頂きました。
コース料理は、日本酒に合う構成でめちゃくちゃ美味しかったです。
滅多に来れ...

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3.7

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/11访问第 1 次

都立大学

菊乃井出身の大将さん、ご家族でお食事されてる方が多かった印象
落ち着いた雰囲気で美味しい和食☺️
お刺身とっても美味しかった

雁木とってもわたし好みの日本酒だった!

#...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 菜式/风味4.2
  • 服务4.2
  • 气氛4.3
  • 成本效益4.2
  • 酒类/饮料3.8
2023/11访问第 1 次

菊乃井出身の店主がもてなす落ち着いた雰囲気のお店

八雲うえず ⭐️ @yakumo_uezu

店主#上江洲直樹 氏がその時その時の旬な食材と丁寧に向き合い決して派手さはないが、一品一品うんうん美味しいと思わせてくれる素敵なお店でした♪♪♪
こ...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 菜式/风味4.0
  • 服务4.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料3.5
2023/09访问第 1 次

現実的

菊乃井東京店の立ち上げから16年を勤め上げ、うち2年間は料理長として名を馳せた上江洲直樹シェフ。満を持して目黒区は八雲にて「八雲うえず」を開業。デビューして即ミシュラン1ツ星。

店内はカウンター...

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4.5

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.2
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料4.1
2023/09访问第 1 次

卓越した技と繊細で丁寧な仕事が印象的

目黒の閑静な住宅街にあるカウンターのみの割烹。店主の上江州さんは、老舗料亭 菊乃井 東京店で料理長まで歴任された方。
お店のエントランスがモダンでかっこいい。中は、檜カウンターとモダンな内装が、温か...

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4.1

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 菜式/风味4.1
  • 服务4.1
  • 气氛4.1
  • 成本效益4.1
  • 酒类/饮料4.1
2023/07访问第 1 次

出汁がうまい!菊乃井16年の経験に裏付けられた実力

【おすすめポイント】
⚪︎菊乃井東京料理長だった上江洲氏が店主を務める京懐石
⚪︎かしこまりすぎず、カジュアルすぎないが、料理は本格派
⚪︎2021年開店、ミシュラン一つ星

【食評】
ミ...

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4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/06访问第 1 次

和食が食べたくなり、こちらへ伺いました。まずは記録のため、簡単に記載しておきます。
すずき アスパラの炊き込みご飯 アサリが大きい 常陸牛
いか、金目鯛、賀茂なすとじゅんさい、喜界島の胡麻、
美...

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3.9

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 菜式/风味3.9
  • 服务3.9
  • 气氛3.9
  • 成本效益4.1
  • 酒类/饮料3.8
2022/12访问第 1 次

菊乃井がベースも、上手く差別化❗️意外とこの味を出す日本料理店はない(*´ェ`*)✨✨安くて、美味しい、2023年新ミシュラン掲載店⑯

ミシュラン☆獲得日本料理店

2023/2
日本料理『八雲うえず』✨✨
先日「2023年度版ミシュラン」で☆を獲得店した話題のお店だ。上江洲直樹大将は赤坂菊乃井出身で立ち上げから16年にわたり...

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4.0

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 菜式/风味4.0
  • 服务3.8
  • 气氛3.8
  • 成本效益3.8
  • 酒类/饮料-
2022/12访问第 1 次

都立大学 「八雲うえず」 : 趣味の為に生きて行く。

都立大学駅近くに2021年2月にオープンした和食屋さん。
ミシュランガイド東京2023で1ツ星を獲られ、知った次第です。

上江洲氏は、菊乃井東京店の立ち上げから16年に渡り村田吉弘に師事し、2...

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3.7

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/03访问第 1 次

都立大学グルメ

2ヶ月前から予約してて、お初訪問

オーナーシェフは沖縄出身&“菊乃井東京”の立ち上げから16年の経歴を持つ✨

駅からも5分位でカウンター9席のみの落ち着いた空間。
...

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3.6

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 菜式/风味3.5
  • 服务3.5
  • 气氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料-
2022/02访问第 3 次

春から新体制らしい

2022年2月の昼です.

この日は家族で都立大学ランチ. 家族の希望もあり久しぶりにうえずさんにやってきました. 前回からは半年ぶりくらいですが、コロナの影響もあって1日の客数はまだ絞っておられ...

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JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/11访问第 1 次

一日一組か二組のみの一回転制。都立大学で上質な和食をいただけるお店

【IKKO'S FILMS】YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/IkkoShinagawa

Instagram
https://www.ins...

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3.4

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/09访问第 1 次

八雲 うえず

友達が目黒通りちょい入ったところに和食屋さんできたから行かないと誘われ伺いました。
カウンターのみのコース一回転のみみたいです。
大将は、菊乃井ご出身みたいですよ。

お料...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料-
2021/09访问第 1 次

都立大で最高!を連呼した秋のひととき

都立大にいいお店ができたよ、と聞いて早速訪問。
出産をしたので、久しぶりの外食にドキドキを隠せず。たくさん食べたいので、産後のコルセットを外して出掛けしたのは主人には内緒。笑
勝手言って夜のコース...

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3.8

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 菜式/风味3.5
  • 服务4.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料-
2021/08访问第 2 次

まだまだ先が楽しみ

2021年8月の夜です.

4月にランチ訪問した都立大学のお店に夜伺いました. 地元では人気店のようで、コロナ禍で予約を絞っていることもあり、かなり先まで予約が埋まっているようです.

こ...

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3.9

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 菜式/风味4.0
  • 服务3.5
  • 气氛3.5
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料-
2021/06访问第 1 次

目黒八雲にひっそりと開店した居心地の良い和食空間

◆2021.6.17(木)夕餉

◆ご予約 1ヶ月前にお電話にて

◆お料理:お任せ¥14,500(税サ込み)
ジンジャエール¥600×2
烏龍茶¥600
お飲み物含むお会計¥16,30...

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3.8

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 菜式/风味4.0
  • 服务4.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益3.8
  • 酒类/饮料3.5
2021/05访问第 1 次

都立大学に和食の新店がオープン

八雲うえず
都立大学にある和食のお店。

友人にお誘いいただき訪問。

この日は緊急事態宣言中でしたのでノンアルで汗

小田原の方に親しいシェフがいるとのことでそちらの漁港の方から魚介を...

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3.7

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 菜式/风味3.6
  • 服务3.7
  • 气氛3.7
  • 成本效益3.8
  • 酒类/饮料3.6
2021/05访问第 1 次

都立大学でご飯

なかなか来たことない都立大学で
ご飯ということで気になっていたこちらに。

和食で季節感じるるのはやっぱり贅沢。
お値段感的にも最近の高騰傾向とは違って
懐に優しい感じ。
サービスも含めて...

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餐厅信息

细节

店名
Yakumo Uezu
类型 日本料理
预约・查询

03-5726-9359

预约可/不可

仅限预订

地址

東京都目黒区八雲1-3-9

交通方式

東急東横線都立大学駅より徒歩3分

距離都立大学 227 米

营业时间
  • ■ 営業時間
    18:00~20:00(最終入店)

    ■ 定休日
    不定休

营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。

预算

JPY 15,000~JPY 19,999

JPY 15,000~JPY 19,999

预算(评价总数)
JPY 15,000~JPY 19,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

无使用电子钱

服务费收费

サービス料10%

座位、设备

座位数

9 Seats

( カウンター9席(貸切10席まで))

最大宴席可容纳人数

10人(坐位)
个人包厢

不可能

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

空间、设备

平静的空间,有吧台座位

菜单

酒水

有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

提供外带服务

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车

・貸切にてお子様連れでご利用いただけます。ご予約時にご相談ください。
・4名様以上から貸切を承っておりますのでぜひご相談ください。
・アレルギー・ヴィーガン対応等、ご要望ください。
・お好みのお飲み物も持込みいただけます。(持込み料:1本3,000円)

网站

https://www.yakumo-uezu.com/

开店日

2021.2.1