餐厅信息
细节
| 店名 |
Dazzu Ramen Yumenidetekita Chuuka Soba
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
03-6685-8838 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都目黒区自由が丘3-7-1 |
| 交通方式 |
距離自由丘 346 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单 |
| 开店日 |
2022.7.4 |
食べログの点が高かったので大して読まず、雨だしそんなに混まないだろうと行ってみた。
並んだが5分ほど。並んでる間にメニューをなんとなく把握。ウリはローストビーフ等の全部乗せの2000円のラーメンみたいだ。あー丼美味そう！等と眺めてたら5分ほどで入店。
初訪でラーメン2000円はちょっとなと思い1200円の夢かけを注文。替え玉が出来るみたい。
1500円のローストビーフ丼が食べたいなと思ったが売り切れ中なのでSPF豚の500円丼を合わせて注文。
計1700円
店員さんの感じが良い。店内は煮干し系の独特の匂いがキツいか。カフェの様な綺麗な店内と店員さんとのギャップが期待を煽る。
アイスのルイボスティーがセルフで飲める。最初だけ提供してくれたら良いのにな、とも思ったけど。
ルイボスティーを用意して着席。
着席から2,3分で豚丼、それからまもなく雨なのでメンマがサービスされた夢かけが提供された。
なるほど、夢かけ＝かけラーメンね。
それで1200円とは強気だな。と思いつつ食べ始める。
スープは煮干しの濃さが凄い。濃厚かつ繊細。スープの量は少なめ、温度は結構温い部類。
具材がサービスメンマとノリとオニオンとちょっと九条ねぎ。
具材の少なさにオニオンが効くのか煮干しの濃さの中に何となく苦みが際立つ。繊細にこだわった丁寧なスープ、というのはよく分かるのだが私には濃くて苦い。
つけ麺や替え玉に向いた濃さかな。
具材はメンマは美味かった。柔らかくて味がしっかりしててよく出来たメンマだなと思った。
テーブルにあるガイドを見ると全ての具材にこだわりがある様だが、夢かけなので印象に残ったのはサービスのメンマのみ。海苔もこだわりがあるみたいだけどサイズも普通のが1枚、スープに浸ると海苔単体のレベルは分からなかった。九条ねぎも少ないから判断が付かない。
麺は歯応えのある細麺。
最近はこのタイプの麺は豚骨系以外でもめちゃ多いので目新しくはない。濃いスープ&替え玉が出来るラーメン店の細麺の定番的な麺かな。
豚丼はホロホロと柔らかくて美味い。やはりSPF豚は美味い。
煮干しスパイスがかかっていてそれがちょっと多いかな。でも美味かった。この500円はまあ妥当。
正直かけラーメンで1200円、全部乗せ2000円は凄いチャレンジだと思った。
スープへのこだわりも分かるし、物価は高騰し続けてるしね。
次は2000円の全部乗せラーメンを食べに行くかというとおそらく行かない。
でも味は好みもあるけど味単体なら3.4〜3.5は付けても良いかなと思った。仕事が丁寧で拘ったラーメンだなと思った。
ただ、値段も含めた総合評価となると私にとっては3.3と迷ったが3.2かな。かけラーメンで1200円は評価が別れるところかと思った。