官方消息
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Shinki
(香港麺 新記)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shinki（Shinki）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、饮茶・点心 |
| 预约・查询 |
03-3419-4123 |
| 预约可/不可 |
可预订
2023年9月2日現在、土日は予約不可です。 |
| 地址 |
東京都世田谷区池尻3-30-10 山旺ビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
田園都市線 池尻大橋駅 三軒茶屋駅 距離池尻大桥 695 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats （ カウンター4席 テーブル29席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近くにコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1994.8.1 |
香港麺はご存じでしたか？
カンフー映画や旅行物で、香港人が炒めた青菜と一緒にズズズッと食べる細い麺料理。あれ。
随時代。かつて中国に存在した潮州の味を継承してると謳い文句のコチラのお店
ここでは日本でなかなか食べる機会のすくない香港麺がいただけるらしい
極細で、しかしその食感は独特とか…。
"現代の中華料理とは一線を画す"と書かれちゃ
食べないワケには行かんでしょー♪
店内に入ると その活気たるや
飛び交う中国語や中国音楽。
客は日本人だと思いますが、それすら錯覚するほど大陸の息吹をかんじまくります
さっそく注文したのは
・全部具入り つゆなし麺 1050円
・海老雲呑麺 と スペアリブご飯の小盛セット1150円
つゆあり、つゆなし、両方いかせていただきます
なにせ、こちらの海老雲呑は某記事によれば
東京海老雲呑8選に選ばれるとか…
また、香港麺を楽しむならつゆなしの声もある
さあ、いざ登場。
全部具入りのつゆなしは、
青梗菜と海老雲呑、紅色焼豚と角煮入り。
目当ての香港麺は極細で弾力があり、見た目とちがって力強い。
皿の下に溜まった醤油タレをからめていただきますと、独特の灌水の香りがして
昭和の麺(？)のような、どこか懐かしいやら うまいやら
むっちりとして、伸びのいい食感も好きですね
海老雲呑麺のほうはといえば
鶏白湯のスープに浸った雲呑も、エビがプリプリとしてて、強烈な逸品というより 愛される海老雲呑といった味。
さっぱりだけどコクのあるスープとベストマッチだと思います
香港麺。しっかり堪能できました
しかし、メニューを見れば見るほどまだまだ食べたい
ここの海鮮スープの香港麺とか、ぜったいうまいでしょ
沢山ある小皿料理も魅力だし。。
ちきしょー おぼえてろ！…またくるよ。