Sushi Osa Uchi
(鮨 おさ内)
ランチでバラチラシを。
今日は外国からのゲストを伴ってランチで利用。ランチ終了直前に飛び込んだ為か、客は我々のみ。
時間を考慮して、バラチラシを注文。相変わらずネタ使いの豊富さはこの店の心情。これだけのネタと、茶碗蒸し、味噌汁、そしてデザート（今回は桃のコンポート）までついて、1,200円はリーズナブル、というかお値打ち価格。同行した外国人シェフも、その作り方をジッと眺めた後、食べるのも忘れていろいろな質問をしていた。
今回の発見は、親方がご飯に沢山振りかけているものがすりゴマだったとわかったこと。親方曰く「うちのシャリは温かめなので、ゴマの風味が良く立つのだとか。
親方、女将さん、ご馳走さまでした❣️
日曜の夜に家族でお寿司
日曜の夜に、お寿司が食べたいという家族のリクエストにより訪問。住宅街にひっそりとあるお店だが、日曜営業は時として有り難い。聞けば家族連れも多いという。
いつものように、親方のお任せで。
つまみは、
蒸し鮑とわさび菜
コチの薄造りを芽ネギとポン酢で
お刺身 タコ、鮪中トロ 赤身漬け、小肌ガリ巻き
若筍の焼物
ズワイガニの蟹味噌載せ
浅利の酒蒸し 椀仕立て
握り
スミイカ
鯵（近年食べたことのない程美味しい！写真撮り忘れた！！）
中トロ
車海老
バフンウニ
穴子（脂が多い多いので、塩で）
ヒモキュウ細巻き
追加で
小肌、蝦蛄（ツメ）
久しぶりに小山内さんと楽しい会話ができました。
今夜は、筍と浅利の酒蒸しから、春を感じることができました。
ご夫婦二人で営まれてる素敵なお店です。親方の出身地、新潟の地酒のセレクションが豊富。
今夜も美味しくいただきましたー❣️
近くの目黒川の桜ももうすぐです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Osa Uchi
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-3414-0511 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都世田谷区池尻2-16-12 トリロジー中川 1F |
| 交通方式 |
東急田園都市線「池尻大橋駅」南口から徒歩６分 距離池尻大桥 433 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし（第1•3日曜日の居酒屋営業「裏おさ内」は席料•お通し代400円） |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats （ カウンター9席、半個室座敷8席(掘りごたつ)、個室4席(テーブル)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 掘りごたつ4人席×2の半個室と4人テーブル席の半個室 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近くのコインパーキング：池尻2-16-15に4台収容、ほか |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
ランチ、第1•3日曜日の居酒屋営業「裏おさ内」は現金決済のみ |
いやー暑い。
先週までは「暑い日にカレー」シリーズだったが、流石に暑すぎ。そこで今週からは「暑い日は酢飯」と行く予定。
職場から徒歩数分にある当店へ。入り口で検温があったが、何度計測しても37.5度を超える。まさか！と思ったが、炎天下を数分太陽に向かって歩いてきたためだろうか。しばらく休憩して再度計測し、ようやく36.7度に落ち着き、ひと安心。
今日はバラチラシを注文。
まずは茶碗蒸しから。魚介の出汁が美味しい。
お目当てのバラチラシの具材は、マグロ、カツオ、活きタコ、鯛、数種の貝、それに卵焼き、胡瓜、いくらが載る贅沢な仕様。すりごまと海苔が風味を引き立てる。
マグロとカツオは軽く漬けにしてあ。その漬け醤油を酢飯に回しかけている。
素直に美味い。有頭海老の出汁が効いた味噌汁と、食後にデザートのゼリーがついて、これで税込み1200円は大いにコスパ良し‼️
冷房の効いた涼しい店内でゆっくりと食後のお茶を楽しみました。