やきとり児玉＠三宿　初のファミ玉 | 東京ホルモンズの中身のある話 : Yakitori Kodama

やきとり児玉＠三宿　初のファミ玉
 
我々東京ホルモンズは　焼鳥は鳥田中とココだけでイイような気がしているB食家集団である

 
やきとり児玉＠三宿　初のファミ玉の話

だいぶ
ご無沙汰しておりました
 

 
久しぶりの
やきとり児玉は
 

 
家族を連れて
お初のファミ玉となりました
 

 
最近
いや前からだけど
呑んで遠くから帰るのが億劫でねー
ナカナカ足が向かずにすみません
 

 
「東名利用で
どっか遊んできた帰りに
晩メシで家族と個室」
 

 
ずいぶん長いこと
温めてきた企画ですが
この日ようやく実現に至りました
 

 
むね肉の出汁マリネ
美味しいなー
 
しっかし相変わらず
酒飲みの気持ちを理解しまくった
肝臓ワシ掴みなアレコレ
さすがです
 

 
おおう！
流行りものまでしっかりと！(笑)
 

 
こんな感じで
焼鳥前でも
存分に楽しませてくださいます
 
さて
子供たちはどーすっか
アラカルトで何本か頼んで
そぼろご飯とか？
いや
ラーメンも食べさせてみたいな
 
ナニ？
 

 
お子様セットだと？？
 

 
手羽にウズラ
 

 
モモにつくね＆ポテサラ
ウチの子供たちが大好きなもん勢揃いじゃないですか！
どんだけ至れり尽くせりなんすか！
 
じゃー
子供たちが焼鳥に夢中になってる間
 

 
ジャパンにしましょうかね
児玉さんは日本酒の品揃えも素晴らしいんです
 
ご安心ください
ココ数年すっかりハードユーザーとなった
airbnbを活用して
近くに部屋を取ってあります
飲酒運転は致しません
 
ではでは
「にいがた地鶏を堪能し尽くせるコース」の
焼鳥タイムスタートです
 

 
まずはササミ
わさび
ネギ味噌
梅しそ
と
三つの味でしっとり頂きます
 

 
モモ
にいがた地鶏の旨味を
ダイレクトに味わえる一本
 

 
つくねは
粗挽きをワカ焼きで
肉の味をしっかり楽しめます
 

 
野菜焼きは
数種類の中から選択する式
 

 
それぞれ違うのを頼んでシェアもOKなので
ネギと芽キャベツにしました
 

 
栃尾揚げ
モノがイイから
味薄めでも良いかもね
 

 
コレなんだと思います？
手羽なんです
なんと骨抜いて串にしてます
めんどくさがりのオレには
どストライクです
 

 
しっとり＆トロリン仕上げのレバーはタレ
以上でコースの五本は終了
 

 
子供たちは児玉さんの焼鳥
どハマリの様子で
もっと食いたいと騒ぎ始めました
 
じゃー
追加頼んであげるから
 

 
野菜も食べるんですよー
 

 
お！エライ！
 
娘はママに似て結構野菜好きなんですけど
野菜を好んで食べないお兄ちゃんもしっかり食べました
 

 
野菜嫌いなお子さんをお持ちの親御さん
ぜひ一度やきとり児玉へお出かけください
きっと克服できますよ
 

 
じゃー
やきとりの追加と
 

 
鶏シュウマイもね
 
一旦ココまでにして
あとでパパとママのラーメン
少し上げるからね
 

 
でもその前に
大人用の追加もね
 

 
焼き白子
 

 
ハラミ
 

 
ウマイよね
ソリレス
 
肉のムチムチ
皮のパリパリ
一緒に味わえるこの部位好きだなー
 

 
それではお待ちかねの
〆ラーメンをお願いしましょう
 

 
まずはかけそば
 

 
只今塩ラーメンにハマってるお兄ちゃんが
ほとんど食べちゃいました(笑)
 

 
コチラはつけそば
 
日本蕎麦を
キリリとしたつゆをチョコンと付けて
ズババババーッとヤルの好きなんすよね
 
児玉さんのつゆもキリリしてますねー
でもこの場合のキリリは
カエシではなく「鶏の旨味」
キリリではなく
ギュン！の方が
表現として正解かもしれませんが
なんか粋な感じじゃん
キリリの方が(笑)
 
そして
伊勢丹の地下で売ってそうなレベルの
自家製
 

 
コダマプリンで終了です
コレ
ウチの家族にバカウケでした
買って帰りたい！と駄々こねるくらい(笑)
 

 
やっぱウマイわ
やきとり児玉
もっと来なきゃダメだね
 

 
お土産までご用意頂いちゃってすみません
またお邪魔させて頂きます！
 
 
 
Twitterやってます
https://twitter.com/tokyo_horumon
 
 
 
 

 

　人気ブログランキング
　

　にほんブログ村
　
　
さて次回用の部屋探すか！
 

 
--------------------------------------------
店名　やきとり児玉
場所　三宿
--------------------------------------------
 

やきとり児玉＠三宿　絶品！限定生姜ラーメン2019年05月05日(日)05時00分00秒
テーマ：鳥
 
我々東京コレマンズは　いつかコダマンズと合同でBBQりたいB食家集団である

 
やきとり児玉＠三宿　絶品！限定生姜ラーメンの話

久しぶりの
 

 
児玉さんです
 
ボクはこの似顔絵がメチャツボなんです
この似顔絵一つで
児玉さんの人柄も伝わってきます
 

 
そーいやアラカルト注文OKになったんでしたっけ？
「鍋島ですか　ではこの串なんか合わせてみたらどうですか？」
なんてペアリングやっても
土地柄　面白いかもしれませんね

 
ま　ボクは
東京でも右ハジ
なんならその上のハジで
串に刺さった食べものに一番合うのは酎ハイだと
信じて疑うことなく
平成を30年とちょっと
生きハジをさらしてきましたので
焼鳥にジャパンを合わせるような
おハイカラな真似はできません
 

 
串に刺さったら炭酸飲料です
 

 
おっとこちらは頂きます
自家製甘酒です
 

 
キンカントリュフのマターリ感を
甘酒のトローリ感で追いかけます
このセット好きです
 

 
オツマミプレート
 

 
児玉玉以外は定期的に内容変わってんのかな
コレがチビチビ呑むのにイイんだよねー
ま　オレはゴクゴク飲むんだけど
 

 
低温調理でしっとり仕上げたとリわさ
 

 
ホクホクの鶏しゅうまい
 

 
ささみは串を抜いて
味噌　わさび　梅と三つの味で楽しめます
 

 
箸休めの大根おろしとぬか漬け
はい
もうイイおっさんなので
鶏の脂はおろしでリセットが必要です（笑）
 

 
モモ
新潟地鶏です
抜群の弾力
 

 
つくね
 

 
箸休め
いや串休め？の栃尾揚げ
 
でもって
 

 
コレコレ
骨抜き手羽！
 
手羽ってウマイけど
食うのに手間かかるじゃん
 
でもコレは
骨をヌキってますので
ノーストレスで楽しめます
 

 
ココでふと思いました
焼鳥って左手で食べるもんなのかな
 
たまに真っすぐ置くヒトいるけど
鮨ってさ
食い手が右利きの場合は右に
左利きの場合は左に傾けて置くじゃん
 
なんか理由があるのかな
右手はグラスを持てってっこと？
 
あお皿の都合か？
右に角度つけておくと
お皿の女の子？が食べてるみたいになっちゃうか
 
まーいっか
 
でもって野菜焼きです
ネギやアボカド　椎茸　銀杏など
8種類ほどある中から一つ選択します
みんなで違うのを頼みました
 

 
アボカド
 

 
この日限定だったフルーツトマト
これ美味しかったね
 

 
インカの目覚め
 

 
とろっとろのレバーでひと通り
ほんと児玉さんのレバー美味いよね
塩でもOKですがボクはタレをオススメします
 

 
さて〆です
トリュフオン式のたまごかけご飯や
 

 
かけそば
 

 
っていっても
鶏スープの
 

 
ラーメンです
これもウマイのよ
ラーメン好きのヒトも納得できると思うよ
 
あと
そぼろご飯や鶏茶漬けの4品から一品選べます
 
でもこの日はチト違います
限定で登場の
 

 
生姜ラーメンです
 

 
やはり児玉さんはセンスあんなー
何やっても上手ですねー
 
そうそう
ラーメンだけじゃないのよね
 

 
デザートのプリンまでウマイの！
 

 
しかもこのロゴ超可愛くね？
誰これデザインしたの？
天才でしょ！
 

 
やきとり児玉
まじオススメです！
 
 

　
お土産そぼろご飯もマストです！
 
 
ランキング、今日もポチッとお願いします！

 

　人気ブログランキング
　

　にほんブログ村
　

　ブロぐるめ
 

 
--------------------------------------------
店名　やきとり児玉
場所　三宿
--------------------------------------------
 

やきとり児玉＠池尻　絶品！そぼろごはん弁当！2018年11月27日(火)07時00分00秒
テーマ：鳥
 
我々東京ホルモンズは　人柄は顔に出ると思うB食家集団である

 
やきとり児玉＠池尻　絶品！そぼろごはん弁当！の話
 
 
 
やきとり児玉を
なんと

 
三軒目で利用させて頂くという離れ業です
 

 
腹パンヨッパで大変申し訳ございませんっ！
でも
今日ももれなく
 

 
児玉さんの笑顔はステキです
 

 
さすがに
一回転目でこのマナー違反はしませんけど
結構イイ時間なのでお許しください
 
食えないけど飲める
そんなワガママオッサンたちを
 

 
イヤな顔一つしないで受け入れてくれる児玉さんを
ボクたちみーんな大好きです！
 
はい！
ロンモチ女将さんも大好きです！
 
てかさ
いつも思うんだけど
 

 
この似顔絵ってよく描けてるよねー
児玉さんのお人柄まで表現されてますよね
 

 
でもってこの日は
 

 
こんなんお土産で作ってもらいました！
 

 
そぼろごはん！
オレ好きなんすよ！そぼろごはん！
 
やっぱ何食っても美味いなー
やきとり児玉オススメです！
 
 
 

　
こりゃー行く度お願いしないとだな！児玉さん女将さんありがとうございました！
 
 
ランキング、今日もポチッとお願いします！

 

　人気ブログランキング
　

　にほんブログ村
　

　ブロぐるめ
 

 
--------------------------------------------
店名　やきとり児玉
場所　池尻
--------------------------------------------

我々東京ホルモンズは　自信を持ってオススメするB食家集団である

やきとり児玉＠三宿　あの「まさ吉」の児玉さんが新店をオープン！の話

武蔵小山の名店　焼鳥のまさ吉さんが
新しいお店をお出しになられたというので
早速お邪魔してきました

場所は三宿の交差点から
世田谷公園の方に入ってきて左側

しゃぶしゃぶ屋さんの二階です

なにやら
八海山のナマなビールが超激ウマイそうですが
諸事情によりノンビールでハイボールとします

メニューはコースで6000円ワンプライスのみ

イイっすね
こーゆーサッパリした設定大好きです
予約のお客さんが引けてから
アラカルト注文の来店も可能とか

詳しくはお問合せください
電話番号はコチラから　(笑)

Anyway,

一皿目は
キンカントリュフと自家製甘酒

この甘酒でまず驚かされる
濃いー米の味が口の中で炸裂する
食前酒な位置づけだろうが
甘酒ってより食べ物なイメージ
あんま経験ない感じだったからうまく言えないけど
スゴイわコレ

まさ吉でもおなじみのキンカントリュフ
コチラは炸裂ってよりは爆裂
思ったけどコレって発明だよね

前菜五点盛り

コレだけでも2～3杯イケちゃうね
でもこの日はミョーに腹減ってて一気に食っちゃいました(笑)
鶏皮どーにかしたやつ美味かったなー
タマゴにヤキ入れたやつ
SNS対応もしっかりです（違うと思うけど笑）

オレ的には
児玉さんのイラストの方がツボですけど
ま
玉子焼きには上手にヤキ入れできないか

まさ吉さんでは中華そばの味玉に
「まさ吉」って入ってますよねー

でもってコレ
ささみとレバー
低温調理で超激シットリな舌触り
ベロチューレベルです

コレを食いに来るだけでも価値アリですね

サッと焼いたささみは串を抜いて提供

わさび
梅
味噌と
三つの味で楽しめます

コレも美味いなー

箸休めの
おしんこと
でーこんおろしが出てきまして

焼きタイム突入

まずはモモ

児玉さんの故郷
新潟より取り寄せた
「にいがた地鶏」を使用してるそうです
たぶんお初

うま味成分が多くオイシー
脂肪分が少なくヘルシー
保水性が高くジューシー
と三拍子そろった高品質鶏肉なんだそうです
⇒新潟県HP
確かに脂が前面に出るジューシーさとは違ったよーな
イイ鶏使ってんなー

さすが児玉さん

焼鳥の間に一品出てくるスタイルだそうで
栃尾揚げが登場
あ
コレも新潟名物っすもんね
郷土愛ステキっす

つくね

脂がジュワーっと出る式
ではなく
旨味をジワーっと感じる式

野菜焼きはメニューから二品選択が可能
アスパラと

初めて
アピオスってのを頂きました
見た目は豆っぽいけど
味はじゃがいもみたいで面白い

で
コレ
絶対食わなきゃダメなやーつ

手羽先デス
え？手羽先じゃ無くね？って思ったでしょ

骨抜きにしてあります
文字通り
絶対魅了されますよ
バカみたいにウマイです

レバーは塩とタレを選択式
ボクは塩でお願いしました
左のカカトも喜んでおります

コッチはパイセンのタレ
まさ吉さんもそうだけど
素材がイイから塩の方が楽しめると思うけど
児玉さんのタレってイイ味してるねー
いつかタレ中心で頼んでみようかしら

串の間でレバぺ

レバぺとペッパーの相性の良さを再認識
今度からこの方法マストだな

コチラはパイセンの野菜焼き
立派な大黒しめじと

コレ
衝撃的でした
アボガド

中華料理食ってるみたい
今日は初体験が色々あって楽しいなー

コースの焼き物は以上
あとはアラカルトで

児玉さん厳選の三品を頂きまして
〆はロンモチで

かけそばをチョイス

ちなみに
そぼろご飯
鶏茶漬け
焼きおにぎり
たまごかけご飯から選択できます

にいがた地鶏はやはり旨味が爆裂しますね
麺もオイシイなー

かけそばですが
味変アイテムで柚子もあって
最後まで飽きることなく楽しめます

てか
もっとくれ！って思ったほどです(笑)

デザートに
甘ーいさくらんぼと

ちょこっとチョコで終了デス

いやー
スゲー満足度でした

まさ吉は
焼鳥美味しいのはもちろん
飲みメインなイメージでしたけど
児玉は
鶏を楽しむって感じかしら

でもワイン
ジャパン
アレコレ揃ってますよ

にいがた地鶏
まだの方は是非やきとり児玉でご賞味ください
超激オススメです

オススメといえば
店内ミュージックもイイんすよねー
ゆったりした時間の流れる店内の感じに
とてもマッチした心地よい選曲となっております

やっぱこのヒト凄い人だわ

まーとにかく
やきとり児玉
是非一度！

　
児玉さん超激美味しかったです！また！


--------------------------------------------
店名　やきとり児玉
場所　三宿
--------------------------------------------