官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushidokoro Hanaemi
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
050-5592-5838 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都世田谷区池尻2-30-12 OSビル 1F |
| 交通方式 |
从池尻大桥站徒步30秒 距離池尻大桥 140 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7010401178361 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 7人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可自带饮料,可带宠物 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2023.11.25 |
| 电话号码 |
070-1231-5580 |
过去，它以“站立吃寿司Bravo”的名义运营。 该商店将于 2023 年 3 月开业。 在运营了大约七个半月后，它于同年11月初关闭。 后来，在11月底，它重新开放为坐式柜台寿司。 尽管自站立吃饭以来价格有所提高，但它的美味是折纸。 当我听说第一次会提供特别套餐时，我预订并参观了。 ◯ 虾/螃蟹 SP套餐首先，茶和gari是设置的。 这个garri非常好吃。 它具有柔软的酸甜味，让人联想到乳酸菌饮料和酸奶。 我从来没有在其他寿司店收到过类似的东西，看来腌醋是独一无二的。 总经理尾崎淳先生致辞并解释了套餐，然后介绍了当天的食材。 当每个座位上都有酒精时，烹饪就开始了。 ◯ 第一件：Untan Mini Dog套餐以云坛狗而不是问候开始。 Hana Smile 提供三种类型的 untan 握寿司，“花束、军舰和狗”，这是餐厅的招牌菜单之一。 ◯ 烧烤食品：日式螃蟹焗豆浆 2 项出乎意料！ 螃蟹焗烤！ 以蚕豆皮为器皿的良好设计感，大胆地为两道寿司套餐提供焗烤，柜台的每个人都会惊呆了！ Béchamel 采用豆浆和高汤制成，采用日式风格。 丰富而柔和的调味料增强了螃蟹和蚕豆的风味和甜味，与两者相得益彰。 ◯ 第 2 件：Sumi Karasu “那我要开始认真地拿着它”，这次是寿司材料的介绍。 这是尾崎先生对尾崎先生的要求的表达，“请做一个doya脸。 墨匪是轻盐的。 它与酥脆相得益彰，甜味和白醋的酸味较少。 ◯第3件：〆鲭鱼尾崎先生的专长是两件式握把。 Saku 不是斜切的，而是用刀垂直切的。 对于女性来说，拿着小纱丽时很容易调整大小，是一种减少食物损失的装置。 ◯ 小碗：Anhepata ◯ 第 4 件：用酱油腌制的甜虾 将甜虾浸泡在酱油中，将过滤的鲑鱼子加入泡菜粉中。 腌制的地面也撒在上面，使其成为一个小碗。 这是个白痴！ 我想在一个大盖饭里吃一大堆！ 那是当天的白色眉毛。 ◯ 第 5 件：鰆鰆 是在烟熏器中熏制的稻草，使其具有秸秆烧烤的味道。 适度的烟熏味真的很好。 ◯碗：烤螃蟹，花椰菜揉搓，碗是一碗烤螃蟹！ 酱汁是用豆浆和肉汤拉伸的花椰菜。 螃蟹和花椰菜的甜味和风味被发挥到极致，两者之间的协同作用也很棒。 至少可以说是精致的。 ◯ 第 6 件：金枪鱼瘦肉和大 toro ◯ 第 7 件：金枪鱼中号 toro 前半部分是比较两块金枪鱼的味道。 中虎在盐釜被抓获，重达150公斤。 红肉和大托罗来自沿海海域 17 公斤。 这是两件作品的组合。 盐釜中瞳和你所看到的一样好吃！ 不过，两块红肉和大托罗同样好吃！ 他们俩都会充满味道。 这是一个很好的例子，说明寿司的美味不在于食材的质量，而在于你如何投入工作以及如何设计它。 ◯ 第 8 件：烟熏泡菜金枪鱼不是烟熏泡菜，而是烟熏泡菜中的“烟熏泡菜”。 适度的香气增强了鲣鱼的味道，并消除了脂肪的强度，成为优质的盐李子。 干得好。 ◯ 第 9 件：平井 ◯ 第 10 件：牡丹虾 ◯ 烤：牡丹虾头 ◯ 第 11 件：烩饭配 Milt Ote寿司我曾经在连锁店做过沙里咖喱，但这是莎莉的烩饭！ 汤是用粟米熬制的，浓郁纯正的日式味道让我大吃一惊！ ◯ 第 12 件：半煮鱼子 这是我第一次吃半煮鲑鱼作为寿司材料。 这是一种完美的烹饪方式，既能带出甜味，又能保持原汁原味。 毕竟，鱼子会拯救世界。 ◯ 碗：红碗 红碗 浅汤碗中的红碗。 它又热又好吃。 ◯ 第 13 件：煮扇贝 煮扇贝是通过解开扇贝来抓握的。 从高处滴落的炖爪的表现也很壮观。 ◯第14件：毛蟹卷套餐大鸟是毛蟹卷。 大闸蟹比沙里还多，不是很多吗？！ 哦，我的天啊！ 以上14件+5件为套餐末。 对于那些愿意的人，它带有尽可能使用剩余材料的更换时间。 ◯ 增加第 1 个穿孔：鳟鱼 ◯ 增加第 2 个墩：甜鲷鱼海带〆 ◯ 增加第 3 个穿孔：毛蟹 ◯ 增加第 4 个穿孔：金枪鱼 ◯ 增加第 5 个墩：金枪鱼瘦肉和大托罗 ◯ 额外的第 6 个墩：水煮扇贝 ◯ 额外的第 7 个：腌制的镰鼠鳟鱼和没有进入套餐的甜鲷鱼。 应Motso先生的要求，我还要求腌制的kamatoro。 基于他出色的技术，他对柜台的良好意识和想法印象深刻。 这是一个美味而有趣的餐饮娱乐场所。 这是一种享受。 Ameblo也向公众开放。 如果您有兴趣，请搜索“Mocsan's Food Blog”。