しぼりたて : Patisserie Plaisir

patisserie Plaisir（パティスリー プレジール）@西太子堂
○食べログスイーツTOKYO百名店2022選出店○

●注文品
シュー・ア・ラ・クレーム　¥450
しぼりたてモンブラン　¥650
ノアゼットショコラ　¥580
フレーズ柚子ブラン　¥580

●個人的評価：★4.2

●導入
食べログ評価3.96と、日本トップクラスの評価を受けているスイーツ百名店。

まさかの土日のみ営業という変わったお店。

最寄りは東急世田谷線西太子堂駅で徒歩10分。下北沢駅、三軒茶屋駅からそれぞれ徒歩15分なのでそちらからの方が行きやすいか。いずれにせよやや行きづらい立地。

日曜14:35頃訪問で、6人ほど並びあり。
半地下の変わったつくりのお店。10分ほどで順番が来て、気になるスイーツをいくつか注文。
特にしぼりたてモンブランは1時間以内のお召し上がりがオススメとのことなので急いで帰宅。家で実食！

●味の感想
◾︎フレーズ柚子ブラン（1,2枚目）
綺麗な模様のついた丸く艶やかなホワイトチョコムースが印象的な見た目。

チョコ一辺倒でなく、柚子の酸味がしっかりと効いていて美味い。これが一番好きだった！

◾︎しぼりたてモンブラン（3枚目）
規定の1時間をややオーバーしてしまったが、見た目的には無事持ち帰ることができた。

調味としての甘味づけはそこそこに、程よい栗の甘味を生かしたモンブランクリーム。いやあ〜美味い。
一方でモンブランクリームの下にはたっぷりの生クリーム。それでいてモンブランクリームを邪魔していないのが素晴らしい。

一番下のメレンゲが硬くてフォークでは切れない、、みたいなのがモンブランあるあるかと思うが、これは一切そんなことがなく、モンブランクリーム、生クリーム、メレンゲをいっぺんに掬って楽しめる。

これが650円はかなりコスパいいのでは。谷中銀座・和栗やで朝から並ぶよりこっちの方が好きです。個人的には。

◾︎ノアゼットショコラ（4枚目）
ヘーゼルナッツプラリネとミルクチョコムースがベースとなったケーキ。

ナッツの香りとミルクチョコの確かな甘味に、オレンジの爽やかな酸味が加わっていて美味い！

◾︎シュー・ア・ラ・クレーム（5,6枚目）
ゴツゴツした岩肌に雪が積もったような見た目が印象的なシュークリーム。

割ってみるとバニラビーンズ入りのカスタードクリームがたっぷり！！口に入れても入れても終わらないカスタード祭り。

下半分にはアーモンドがついていて、香りも食感も加わっていいアクセントになっている。
人形町・シュークリーの次くらいに好きなシュークリーム！

●所感
どれも個性あふれるケーキたちで、味も間違いなし。

しぼりたてモンブランが一番有名なようだが、それ以外もめちゃくちゃ高品質で素晴らしいと感じた。

個人的には大山・マテリエルの次くらいに都内で好きなケーキ屋さんかもしれない。

土日しか営業していないので、記念日とかに買っていくには都合が良くないこともあるかもしれないが、土日に三茶・下北沢あたりへお出かけした帰りには絶対寄って行きたいお店！

#plasir
#patisserieplasir
#百名店 #スイーツ百名店
#食べログスイーツtokyo百名店2022
#グルメ #グルメスタグラム
#グルメな人と繋がりたい
#食べるの好きな人と繋がりたい
#スイーツ #スイーツグラム
#スイーツ好きな人と繋がりたい
#ケーキ #ケーキ屋さん
#ケーキ好きな人と繋がりたい
#東京 #東京グルメ #東京スイーツ #東京ケーキ
#西太子堂 #西太子堂グルメ #西太子堂スイーツ #西太子堂ケーキ
#japan #tokyo #gourmet
#sweet #sweets #cake #pieceofcake